Ndụ yogot a na-edebeghị ụtọ na-eme ka a ghara ịtọ ya ụtọ (na-enweghị ihe ọ bụla na-enye obi ụtọ ma na-echekwa ihe ndị ọzọ) bụ n'onwe ya uru bara uru na mmiri ara ehi. Iji yogọt na cheese chiiz dị ka ihe ndị bụ isi, ị nwere ike ịkwadebe bọọlụ dị ụtọ ma dị irè dị ka efere dị iche iche, nke a na-eji dịka ihe oriri dị iche iche, yana ịkwadebe achịcha, pastry na ihe ndị ọzọ. Ekwesiri ighota na ihe di otua ga adi nma karia ndi ejikere na bọta ma obu ude na ihe di n'ime ya.
Otú ọ dị, maka nkwadebe nke creams, ọ ka mma iji cheese na yoghurt nke ọkpụkpụ abụba, ebe ọ bụ na ngwaahịa ndị a bara uru maka nri oriri nkịtị. Kama nke yogọt Bulgarian a ma ama, ị nwere ike iji Grik - ngwaahịa nke ajuju nke ọma na ọdịnaya abụba dị ala.
Ntụziaka maka bred-yoghurt cream maka iri achịcha
Efrata:
- obi chiiz nke na-ajụ abụba (ọkacha mma nke ọma) - 500 g;
- yogọt ndụ kpochapụwo ajuju ajuju ajuju - 400 g;
- vanilla ma ọ bụ pawuda (ọ bụghị naanị);
- sugar (nwere ike ịbụ n'ụdị ntụ) - 1-4 st. spoons (nhọrọ mpaghara).
Nkwadebe
A ga-esi na sieve sie ụlọ cheese, tinye yogọt, vanilla ma ọ bụ pawuda na shuga (ọ nwere ike dochie ya na mkpụrụ osisi sirop). Ngwakọta zuru oke (i nwere ike ijikọta na obere ọsọ). N'ebe a, ude ahụ dị njikere, ọ dị mma maka impregnation nke achịcha na biscuits, nakwa dị ka akụkụ nke mkpụrụ osisi na beri desserts.
Iji mee ka mint obi cheese-yoghurt cream, gbakwunye na isi ude 1-3 st. spoons nke mint mmanya ma ọ bụ mmiri mint infusion (vanilla na pawuda maka ude a, n'ezie, adịghị mkpa). Ịnwere ike ịgbakwunye 1 tbsp. otu spoonful nke lemon ihe ọṅụṅụ na / ma ọ bụ wayo, raspberries, strawberries, ndị a flavor zuru okè ngwakọta na Mint shades.
Ntucha-bred-yoghurt ude
Iji na-eme ka mmiri gwọọ ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ bụrụ na ọ bụ gelatin ma ọ bụ agar-agar. Ọ na-eme ka ọkpụkpụ ude mmiri yoghurt.
Maka nkwadebe nke gelling cream, na mgbakwunye na ihe ndị dị na nri (lee n'elu), anyị chọrọ 10-20 g gelatin na ihe dị 100-150 ml mmiri ma ọ bụ ihe ọ bụla mkpụrụ osisi (mma ọhụrụ). Ndị na-eri ọnụ na ndị na-eri anụ nwere ike dochie gelatin na agar agar, ya, n'ụzọ, a chọrọ ntakịrị obere.
Nkwadebe
Na-ekpo ọkụ mmiri mmiri (mmiri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ) ma jupụta gelatin, ọ ga - "oge ntoju" maka ihe dị ka minit 40-60. Na-akpali akpali site n'oge ruo n'oge. Ị nwere ike kpoo ihe ngwọta na mmiri ịsa mmiri. A na-edozi ihe ngwọta gelatin site na strainer ma gbakwunye na ude a kwadebere dịka nhazi nhazi. Jiri nlezianya jikọta ude, ma ị nwere ike iji ya. Iji nweta ngwaahịa ahụ na -emepụta ude mmiri iji mee ka ifriizi nke ọma, tinye ngwaahịa ahụ na friji maka oge.
I nwekwara ike ịgbakwunye okpukpu okpukpu kpochakota na powdered sugar na nha 2: 1, na ihe ruru 1 ruo 3 st na cheese cheese na yoghurt ude. spoons na 1-2 tbsp. spoons nke rọm ma ọ bụ mkpụrụ brandi. Ọ ga-atọ ụtọ. Ozokwa, ude sitere na syrups na mkpụrụ vaịn dị iche iche ga-adị mma, site na ụzọ ahụ, ihe ndị dị otú ahụ bụ ezigbo ihe mgbakwunye maka sugar. E nwere ọtụtụ ebe maka iche n'echiche.
Ntụziaka bred cream yoghurt na utoojoo ude
Efrata:
- Uzo nke ihe ndi ozo - ihe dika 500 g;
- kpochapu yogọt unsweetened ọkara abụba ọdịnaya - 200 g;
- ude mmiri ogbugba ma obu creamy - 200 g;
- sugar na ụdị ntụ ntụ - 1-3 st. ngwunye;
- ihe ndị ọzọ nwere ike ịdị otu na ntụziaka ndị gara aga (gụọ n'elu).
Nkwadebe
A na- ehichapụ cheese cheese site na sieve ma jikọta ya na yoghurt na ude mmiri. Anyị tinye ihe ndị fọdụrụ. Ngwakọta nke ọma - - ude ahụ dị njikere, dị mfe iji ma tọrọ ụtọ.