Mussels bụ mpempe mmiri na-eri nri sitere na ezinụlọ bivalves, nke, tinyere oysters, nwere uru azụmahịa. Mussels bụ ihe dị oké ọnụ ahịa na-eri nri, dị ka ezigbo oysters. Mkpụrụ nwere ọgaranya na vitamin, microelements na uru bara uru. N'ime ndị a, ị nwere ike ịkwadebe ụdị nri dị ụtọ nke dị ụtọ, dịka ọmụmaatụ, ha nwere ike ghere eghe.
Kedu esi esi nri?
Ntụziaka dị mfe - mọsel e ghere eghe na eyịm na eghe eghe na tomato .
Efrata:
- ọgbọ;
- mmanụ oriri;
- yabasị;
- nsen anụ ọkụkọ ọhụrụ;
- tomato;
- lemon;
- obere butter;
- elu.
Nkwadebe:
A na-asacha nke ọma na mowel ga-agbapụta oge na colander, mgbe okpomọkụ na-agbanye mmanụ na frying pan na, mgbe mmiri si na mould drain, anyị ga-etinye ha na pan. Nke mbụ, mgbochi ahụ "ga-ahapụ" mmiri site na onwe ha, a ga-ahapụkwa ha ka ha na-eri ya na obere okpomọkụ. Anyị na-ejikọta ha na spatula. Ogologo oge ole ka ọ ga-eme ka ikuku ghee? Ọ dabeere na mmiri esi mmiri. Mgbe mmiri nke nkwonkwo na-emepụta, gbanye obere mmanụ na pan ma jiri nwayọọ ghee ha ruo minit ole na ole. Tinye ọkụ na etiti, jiri nlezianya tinye chopped yabasị ahụ na frying pan ma ghee ya ruo mgbe obi, jiri nlezianya na-emegharị spatula. Dọk na eyịm dị njikere. N'ihe dị iche iche nke frying pan nke mpempe tomato na mmiri ara ehi (ị nwere ike iri ọka - ya mere ọ ga-atọ ụtọ). Anyị ga-agbakwunye àkwá ka nkochi ime akwa ghara itolite, ma kpuchie ya. Anyị ga-atagharị na obere okpomọkụ ruo mgbe a na-ejigide yolks na-acha ọcha na-eserese. A ga-agbacha nsen ka nkochi ahu wee na-anọgide na-ekiri. Ugbu a, i nwere ike ijere ihe niile nri na tebụl, na-ebugharị ndị na-eji mmiri lemon ma na-eme ka alaka osisi dị elu. N'ihe dị otú ahụ na efere, ọ bụ ihe magburu onwe ya ijere otu iko mmanya na-acha ọcha ma ọ bụ pink table.
A na-eji galik eme achịcha
Efrata:
- 200 g nke pelsels peeled;
- 4 cloves nke garlic;
- 3 tablespoons oriri na mmanụ (olive ma ọ bụ sunflower);
- akwụkwọ nke endvia;
- elu (pasili, coriander, basil, rosemary);
- lemon.
Nkwadebe:
Esi esi esi nri nke garlic? Sie mmiri na pan wee tinye ya n'ime ya, kpoo ha maka minit 2-3, wee tụba ya n'ime colander ma mee ka ọ dị jụụ. Anyị ga-ekpocha mmanụ na frying pan ma dọpụta meli. Gbakwunye galik, a kpochapu ya. Ghicha ihe nile, na-eme ka shọvel ma ọ bụ na-egwugharị pan pan, maka nkeji 1-2, ọ dịghị ọzọ. Mkpụrụ edozi, nke e ghere eghe na galik, tinye na efere na-ejide onwe ya, fesaa ya na mmiri lemon na icho mma na alaka osisi. N'ihe oriri a, ị nwere ike jee ozi osikapa na salad nke tomato ohuru, mkpụrụ oliv na mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ, cheese (mozzarella, feta, na brynza). Ị nwere ike ijere ọkụ na tebụl ma ọ bụ mmanya ma ọ bụ mmanya gbara ọkpụrụkpụ siri ike.
Mkpụrụ oyi na-ekpo ọkụ
Kedu ka esi esi kpoo ikuku oyi kpọnwụrụ akpọnwụ? Ajụjụ a metụtara ndị niile bi n'ebe dị anya site n'oké osimiri. Iji malite, ma ọ bụrụ na a na-agbazi ikpo ndị ahụ, ọ dị mkpa ka ha jiri mmiri oyi na-ekpuchi ha n'ime mmiri, wee kpochapụ ma kpofuo na colander. Mgbe ahụ ị nwere ike esi nri: kichị, esi nri, stew, ighe. Nhazi ọ bụla adịghị adị karịa nkeji ole na ole. Ọ bụrụ na a na-ekpuchi ikuru na shells, mgbe ahụ anyị na-atụba ha na mmiri esi mmiri, na sekọnd ole na ole ka ha ga-emeghe. Ị nwere ike imeghe sinks na mma.
Ntụziaka maka nri nke mọselị oyi kpọnwụrụ akpọnwụ
Efrata:
- 200-300 g nke ndị na-amị;
- 1 yabasị;
- 4 cloves nke garlic;
- 1 lemon;
- obere ihe oriri;
- 30 50 ml mmanya ọcha;
- obere Dijon mọstad na ọka;
- lemon;
- elu (basil, coriander, rosemary).
Nkwadebe:
A na-egbutu eyịm peeled n'ime ihe yiri mgbaaka. Anyị ga-ekpo mmanụ na frying pan na ighe eyịm na ọkara-elu okpomọkụ ruo mgbe a mara mma icha mmirimmiri ọlaedo hue pụtara. Gbakwunye galik na chopped garlic n'ime ite frying, ighe ihe nile n'ime nkeji iri abuo. Anyị na-agbanye mmanya ma tinye mọstad. Mgbochi nkeji. Mkpụrụ na-eji ya na eyịm mee ihe na mmanya-mọstad ihendori anyị na-etinye na efere ma jiri mmaka nke elu. Dị ka efere n'akụkụ, ị nwere ike ijere salad tomato na chiiz na mkpụrụ oliv, osikapa, eggplants pickled, asparagus stewed, agwa agwa, broccoli. Mmanya dị n'okpuru efere a, ị nwere ike ịhọrọ ihe ọ bụla a na-emeghị ka ọ bụrụ ọbara.