Azụ a bụ onye nnọchiteanya nke ezinụlọ salmon. A na achọta ya na Japan, Okhotsk na Bering. Eji mara uru nke azụ a mara ogologo oge. Ya mere, a na-atụ aro ka ị rie ọtụtụ ndị ọkachamara.
Njirimara bara uru nke azu juru
Naanị 100 g nke azụ a nwere vitamin C kwa ụbọchị, nke dị mkpa iji nọgide na-arụ ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Na mgbakwunye, e nwere ígwè, magnesium , na niacin na kunja. Ihe ndị a nile na-enye aka iwusi ntutu na mbọ aka. B vitamin, nke dịkwa na azụ, dị mkpa iji chekwaa ntorobịa nke akpụkpọ ahụ.
N'ihe dị ka obere caloric ọdịnaya nke kunji (135 kcal kwa 100 g) na-enye gị ohere iri ya ọbụna maka ndị na-eso nri ma chọọ ịwepu ego ole na ole.
Kedu esi esi esi nri?
Ụzọ kachasị mfe iji mee ka azụ a bụrụ nri na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ bụ iji mee ya dum n'ime oven.
Efrata:
- azụ zuru ezu nke kunja;
- 1 yabasị;
- mmanụ oriri;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Azụ kwesịrị ịchapu, wepụ ntù, isi na ọdụ. Rịba ama na agba nke anụ nke azụ nke kunji nwere ike ịbụ ọcha ma ọ bụ pink. N'okwu mbụ, e jidere kunja na mmiri, na nke abụọ, n'oge mgbụsị akwụkwọ.
Mgbe a na-asacha ozu ahụ, debe ya na mpempe akwụkwọ na mmanụ na mmanụ mmanụ. A na-etinye yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka ma tinye ya n'ime anụ ahụ, ya bụ, na peritoneum. Nri carc, ose na-atọ ụtọ ma nyochaa n'ime foil. Debe mpempe mmiri na oven ma kpoa azụ maka minit 25-60, dabere na nha nke anu ahụ na atụmatụ nke efere ahụ. Kpebisie ike ịdị njikere nke efere ahụ, ị ga-eji mma. Ụdị anụ kwesịrị ịgbanwe. Ọ bụrụ na anụ ahụ dị ncha pink, mgbe ahụ, ọ ga-agba ọchịchịrị. N'ọnọdụ ahụ mgbe azụ dị ọcha, ọ na-enweta ihe ndò dị ntakịrị grayish.
Na-efe azụ na efere nri nke poteto sie ma ọ bụ akwụkwọ nri ọhụrụ.