N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere nri German, ya bụ - maka chin. Kedu ihe a na efere a nwere aha dị mma? Kedu ihe nkịta ndị a kwadebere? Nke a bụ nri anụ, nke a na-emekarị site na beef. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka isi nri a, nke anyị ga-agwa gị ugbu a.
Königsberg Bugs - uzommeputa
Ụlọ akwa Koenigsberg bụ anụ bekee anụ, wụsara ya na ihe ndozi.
Efrata:
- anụ anụ - 0,5 n'arọ;
- Fillet nke anchovy na mmanụ - 3 PC.
- yabasị - 1 ibe;
- bọta - 20 g;
- àkwá - 1 ibe;
- mịrị amị - 1 pc.;
- achịcha crumbs - 50 g;
- nnu, ose.
Maka ihendori:
- akwukwo nri - 1 l.
- bọta - 30 g;
- ude - 200 g;
- ntụ ọka - 20 g;
- pasili elu - 20 g;
- capers (na mmanya) - 40 g;
- lemon - 1 ibe;
- akwụkwọ cayenne;
- Achịkwa Worcestershire.
Nkwadebe
Anyị na-ahapụ anụ ahụ site na onye na-akpụ nri anụ nwere ezigbo grate, ọkacha mma ọ ga-eme ugboro abụọ. Eyịm na-esi ísì ụtọ, ghee na bọta, ya ka anyị gbakwunyere anchovies. Nyefee mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, gbakwunye àkwá, ose na eyịm na anchovies, ihe niile a jikọtara ya na anụ a na-egwupụta. A ghaghị ikpochasị ọka ahụ nke ọma, ị nwere ike ọbụna ikwanye ya. Enweghị ike ịtinye nnu - anchovies nyere ya. Ọ bụrụ na nri ahụ na-apụta mmiri mmiri, ị nwere ike itinye akwụkwọ nri. Ugbu a, ọ dị anyị mkpa ka anyị gbanye mmanụ, anyị na-agbanye efere n'ime ya, weta ya na obụpde ma tụba ya n'ime nkịta e ji azụ anụ - obere bọọlụ dị ka bọmbụ ping-pong. Na obere ọkụ n'okpuru mkpuchi, kpaa uwe anyị maka ihe dịka minit 15. Jiri nwayọọ wepu ha na mmiri mmiri ma tinye ya na efere ahụ.
Ugbu a, ka anyị malite ịkwadebe ihe oriri ahụ: gbakwunye ude ahụ na broth nke a na-agbazi brews. N'ihe dị iche iche frying, gbazee bọta, tinye ntụ ọka na ya, ghee ya ntakịrị ma wụsa ya n'otu efere. A na-eme ka ngwakọta nke a pụta ìhè ruo mgbe ọ dị iche. Obụpde ihendori ka o wee nwuo obere. Ugbu a, tinye ihe ọṅụṅụ na lemon na ya, na-ehicha ya n'isi, na-etinye ihe dị na Worcestershire ihendori, ose cranne na capers na mmanya. Sugar - nụrụ ụtọ. Na ihe oriri anyị na-agbasa akwụkwọ anyị, nye ha ezigbo ntutu. Ekem, fesaa na chopped pasili. A na-ejikarị beets na-ebu ahụhụ, ma sie poteto dị ka efere n'akụkụ.
Yabasị ahụhụ - uzommeputa
E nwere ụzọ ọzọ esi esi nri. Anyị ga-agwa gị n'okpuru ma gwa gị banyere ya.
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- abụba - 100 g;
- ntụ ọka - 50 g;
- yabasị - 5 iberibe;
- ude mmiri - 130 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-egbutu ihe oriri na mpekere ihe dị ka 1 cm. Eyịm, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, ighe ruo nchara aja aja, mana jide n'aka na ọ dịghị agba ọkụ. Ugbu a, na saucepan tinye anụ na eyịm, gbapụta abụba nke anụ a na-agba anụ, gbakwunye obere mmiri na-esi mmiri, nnu na ose iji detụ ire. Simmer na obere ọkụ na mkpuchi ekpuchi. Maka ihendori, a na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke na mmiri dị ntakịrị, anyị tinye ntụ ọka, nnu nụrụ ụtọ. Dejupụta mbadamba ihe ndị a na-esi na ya, tinye ya niile. Anyị na-eje ozi ọbịbasị nsị na tebụl, na-edozi ihendori.