Khazani khorovats bụ efere si Armenia. Khazani, na Armenian, pụtara na a na-esi nri na tebụl, na khorovats bụ shru kebab . Na omenala, ọ dị njikere site na nwa atụrụ.
Uzo - uzommeputa
A na-esi nri ya na stovu na ụlọ na tebụl na mgbidi dị arọ. Anyị ga-amụta otú esi esi khorovat ke kazan.
Efrata:
- Nwa mgbu (ị nwere ike iji beef) - 1 n'arọ;
- garnet -1piece;
- mkpụrụ pọmigranet ọṅụṅụ - 1 iko;
- eyịm (e nwere ọtụtụ eyịm na efere a) - 4-5 iberibe;
- bọta (ma ọ bụ sunflower) maka frying;
- ose, nnu, oge maka anụ;
- pasili, coriander.
Nkwadebe
A ghaghị ịkụnye anụ dị iche iche, dị ka nkeji shish. N'okoko osisi ahụ, kpoo bọta ahụ, dọba anụ ndị ahụ a kwadebere ma ghee ya na nnukwu okpomọkụ ruo mgbe eriri uhie. Iji kpochapụ anụ ọ ga-adị mkpa maka ihe dịka minit 20 ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nkwadebe zuru ezu.
Eyịre ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ yiri mgbaaka (ma ọ bụrụ na ọchọrọ), tụba anụ, mix na ighe ruo mgbe eyịm eyịm. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet n'ime potụl (kama ịṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara), nnu, ose, kpuchie ya na mkpuchi na stew maka 10-15 minit. N'ikpeazụ, ọ dị gị mkpa inye obere efere anyị ka anyị guzoro.
N'ebe ahụ, fesa ndị khorovats nke Armenia na osisi ndị a kụrụ na mkpụrụ pọmigranet. Anyị na-eji ọka ma ọ bụ sie poteto na salad nke ọhụrụ akwụkwọ nri!
Salad khorovats
Na omenala, khorovats bụ shish kebab, ma n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke Armenia, ị nwere ike izute otu aha oriri shashlik. Ị nwere ike ịme efere a na dịka salad, ma na ihe ọ bụla, anyị chọrọ brazier ma ọ bụ ọkụ eletrik.
Efrata:
- tomato;
- eggplant;
- yabasị (obere);
- Bulgarian ose (multicolored);
- basil.
Nkwadebe
A ghaghị ịsacha akwụkwọ nri, mịrị amị ma kpochaa ruo mgbe juu, na-atụgharị oge. Mgbe ahụ anyị na-etinye akwụkwọ nri anyị na mmiri oyi ma wepụ akpụkpọ ahụ ha. Na eggplants anyị na-egbutu ịnyịnya ibu, na-ede akwụkwọ na-ekpochapụ si isi.
A ghaghi egbutu akwukwo akwukwo nri dika ihe nha. Nwuo na osisi shredded, ngwa nri na mmanụ olive. Ụfọdụ, ọ bụrụ na achọrọ, tinye garlic. E nwere ike iri nri ozugbo, na-anụ ísì ọkụ!
Ọ bụrụ na a na-eme salad maka nchekwa, dina ya na ite ogwu, pasteurize, na-ejikọta ya na lids ma hapụ ka ọ dị jụụ. Ịchekwa salad a dị mma na refrjiraeto, ebe ọ bụ na anyị anaghị etinye mmanya. Na-eje ozi na anụ na achịcha pita. Ezi agụụ!