Ala nna gimiss bụ Mongolia na obodo ndị ọzọ nke Central Eshia. Ndị bi n'ógbè ndị a na-ahụkarị nwere ọtụtụ ịnyịnya, n'ihi ya, mmiri ara ehi na-alụ bụ ihe a na-ahụkarị. Ebe ọ bụ na ọ dịghị ndị friji n'oge ahụ, mmiri arare ghọọ kalama.
Kedu ihe iji equine koumiss mee maka ụmụ nwanyị?
A na - enweta Kumis site na nkedo n'okpuru ndu nke osisi Bulgarian na acidophilus, yana yist. Ihe mejupụtara ihe ọṅụṅụ ahụ gụnyere ihe oriri dị elu nke digestibility: vitamin A , C, E, otu B, ihe ndị nwere ike ịnweta (ayodiin, ígwè, ọla kọpa), protein, abụba na nje bacteria dị ndụ.
A na-eji ihe omuma bara uru nke koumiss na-amụ ihe ọtụtụ mgbe ma na-ejikarị ya eme ihe na ụlọ ọgwụ. A na-akwanyere ihe ndị na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu pụta ìhè - a na-eji ya eme ihe banyere ụkwara nta, ịrịa ọrịa, ọnyụnyụ ọbara. N'ihe gbasara ọrịa afọ gịmiss na-arụ ọrụ nke tract digestive ahụ, na-akpali secretion nke nzuzo digestive, na-egbochi mmepe nke putrefactive microorganisms.
Koumiss na-emetụta ọnọdụ nke usoro obi na usoro ọbara. Ọ bụrụ na ị ṅụọ ihe ọṅụṅụ a na mgbede, ọ ga-eme ka ụra dịkwuo mma, belata, belata ike ọgwụgwụ na iwe. Akụkụ a bara uru nke ihe ọṅụṅụ ahụ bara uru karịsịa maka ndị inyom n'oge ime na inye nwa. Tụkwasị na nke ahụ, ọ ga-abụrịrị na ụmụ nwanyị ga-aghọta
Emem koumiss nwere ike ịbụ onye enweghị nkwenye nke ihe ndị mejupụtara ya ma ọ bụ lactose dị na mmanya lactic acid. Ejila ihe ọṅụṅụ a ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ ma ọ bụ ọrịa ndị ọzọ. Tụkwasị na nke ahụ, ụfọdụ ụdị koumiss nwere nnukwu mmanya (ruo 7 na ọbụna 40%), ya mere, ndị inyom dị ime kwesịrị ịhọrọ mmanya ọkụ.
Ihe bara uru nke ewu koumiss
Taa, a na-esi nri ma ọ bụ mmiri ara ehi na ehi. Mmiri ndị a bara uru na ụzọ ha. Goat koumiss, dịka ọmụmaatụ, bụ ezigbo ọgwụgwọ maka ike ọgwụgwụ, ọrịa ọbara, ọrịa ụjọ. Dịka ụdị mmiri ọ bụla ị na-aṅụ, ihe ọṅụṅụ a na-eme site na mmiri ara ehi bụ ihe enyemaka dị ukwuu maka nkwụsị - ọ na-ewepu ịṅụbiga mmanya ókè ma na-eme ka ahụike zuru ezu.