Egwurugwu osere, nke dị n'ime sọrel, na-eme ka ọ dị oké mkpa maka ịmepụta ọtụtụ efere dị ụtọ na iche iche. Taa, anyị ga-agwa gị ihe ị nwere ike esi nri sitere na sọrel ma nye ọtụtụ ntụziaka na òkè ya.
Olee otu esi esi sọrel na akwa?
Efrata:
- ụra nke anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi - 720 g;
- ọhụrụ sọrel - 225 g;
- poteto - 260 g;
- carrots - 135 g;
- eyịm - 135 g;
- mmiri dị ọcha - 2,4 l;
- edozi ma obu mmanu olive - 40 ml;
- ose keisi - 4 peas;
- laurel doo - 2 iberibe;
- nnu nnu na ahihia ohuru;
- ude mmiri;
- àkwá - 3 PC.
Nkwadebe
Na mbụ, anyị na-etinye anụ ahụ ka obụpịa. A na-eji nsị anụ ma ọ bụ nsị anụ ahụ kpochaa, bee n'ime akụkụ ma tinye ya n'ime mmiri na-esi esi mmiri. Mee ka ihe dị n'ime pan ahụ gbakee ọzọ, wepụ ụfụfụ ahụ, wee belata pan n'okpuru pan, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma sie ihe dị n'ime otu awa na ọkara.
Ugbu a anyị na-ekpocha poteto ahụ, belata akwụkwọ nri ahụ n'ime cubes ma tinye ha n'ime efere na anụ. Anyị tinyekwara nnu, peppercorns na laurel epupụta. Mgbe esi esi, sie nri a ruo minit iri. N'oge a, anyị na-esi nri sie ike ma hichaa àkwá, ma tinyekwa yabasị na ite frying na mmanụ a nụchara anụcha, yabasị ya na osisi carrot tupu oge eruo. A na-asacha nsụl na-acha ọbara ọbara nke ọma.
Anyị na-etinye akwụkwọ nri akwụkwọ nri na sọrel na poteto na anụ, gbalịa nri maka uto ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, podsalivaem na ose. Mgbe nkeji ole na ole, anyị na-ewepụ arịa ahụ na efere ma nyekwuo nkeji iri iji mebie.
Mgbe na-eje ozi, wụsa ofe na sọrel na nnukwu efere, na nke ọ bụla anyị na-etinye otu ọgịrịga, ọkara nke sie ya na egg na spoonful nke utoojoo ude. Anyị na-agbakwunye efere na ọgwụ ọhụrụ.
Kedu esi esi esi na sọrel?
Efrata:
- ọhụrụ sọrel - 220 g;
- Nsen ọhụrụ - 3 PC.
- shuga - 220 g;
- ntụ ọka ahịrị - 170 g;
- cognac - 20 ml;
- sugar powdered - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ịkwadebe ụdị achịcha a bụ ngwa ngwa ngwa ngwa, ihe ọ rụpụtara dị nnọọ mma. Sorrel na-asacha nke ọma, a mịrị amị na akwa nhicha ma bee n'ime obere iberibe, tupu oge ahụ, na-ewepu epupụta site na ịdọ aka siri ike.
A na-etinye akwa na ụfụ dị elu na onye na-agwakọta ya, na-agbanye sugar na usoro ma na-enweta nkwụsị nke kristal niile. Anyị na-agwakọta ya na akwa ụtọ na-atụgharị ntụ ọka na cognac.
Anyị na-edozi sọrel anyị na ala nke ite mmanụ maka mmiri na anyị jupụta epupụta na mgwakota agwa. Ọ na-anọgide na-eche maka nkwadebe nke achịcha na oven ọkụ na 185 degrees na obi jụrụ. Mgbe ị na-eji ebu na kilogram 26 cm, ọ na-ewe minit iri atọ iji mee ihe a. Tupu ị na-eje ozi, gbanwee ngwaahịa ahụ site na ebu gaa na efere ma gụ ya na ntụ ntụ.
Esi esi esi nri sọrel?
Efrata:
- mmiri sie chilled - 2.4 lita;
- ọhụrụ sọrel - 295 g;
- cucumbers ọhụrụ - 295 g;
- achicha uto - 210 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- radish - 95 g;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 3-4 ị ga;
- Dill ọhụrụ - 1 obere ụyọkọ;
- citric acid (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Site na sọrel ọhụrụ, ị nwekwara ike ịme ka obere kalori, nke na-enye ume ọhụrụ ma dị egwu. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka ị gbanye ike, dị ọcha ma belata obere cubes nke àkwá ọkụkọ ma dozie nri ọhụrụ dị mma na elu. Iji mee nke a, a na-asa sọrel ma na-ebipụ n'ime obere iberibe, na-ewepụ akwụkwọ ahụ site na ị ga. A na-ehichapụkwa eyịm green na sprigs nke dill na bee n'ime obere iberibe. Shinkuem nwekwara cubes saa cucumbers na radish. Anyị na - ejikọta ihe niile dị na saucepan, oge na ude mmerụ, gbakwunye mmiri, weta nri na nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịgbakwunye obere citric acid.