Onye ọ bụla nwere ike ịchọta ọkwá ka ọ bụrụ uto ha: na mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ na-atụgharị, ọhụrụ, ma ọ bụ oyi. Kedu nke nhọrọ ndị ị na-agaghị ahọrọ, n'ime ihe a, anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu otu esi edozi mịka n'ụlọ.
Kedu ihe tọrọ ụtọ iji esi nri na mikpu mmiri na-ekpo ọkụ?
Ọtụtụ n'ime ndị ahụ na-eme mkpesa banyere àgwà nke ndị na-ekpuchi pel, ma ha amaghị otú e si ahọrọ ha, ma ọ bụ esi nri n'ụzọ ziri ezi. A ghaghị ekpuchi mọselị na-adọrọ adọrọ na akpụkpọ mmiri, ọ ka mma ịzụta ihe mgbochi na-esi ike ma sie nri dika usoro nhazi n'okpuru. A na-eme ka ihe dị mma maka otu iko ụfụfụ.
Efrata:
- igwe - 640 g;
- ntụ ọka - 75 g;
- biya biya - 45 ml;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ maka frying miri.
Nkwadebe
Kpochapu ma kpoo ocha nke oma. Kwadebe ntụ ọka dị mfe, na-agwakọta ntụ ọka ahụ na nnu nke nnu, wee jiri bọmbụ oyi na-atụ oyi (na-agbanye biya biya, ka ọ na-esikwu ike na ọ ga-apụ na batter n'onwe ya). Gwakota mussels na batter ahụ, wee nye ụfọdụ akụkụ ya iji nweta ha na ikwe ka ihe ndị ahụ na-agabiga, gbanye na frying ruo mgbe blanch. Tupu ị na-eje ozi, a na-awụcha shellfish na akwa akwa.
Kedu esi esi nri mgbochi ọhụrụ n'ụlọ?
Mkpụrụ ọhụrụ na-adị mma na onwe ha, ma ọ bụrụ na ike gwụrụ gị na ngwaahịa ahụ, mgbe ahụ, mollycas nwere herbs aromatic, garlic na ntakịrị biya biya.
Efrata:
- anụ ezi - 35 g;
- shallot - 45 g;
- garlic - 2 ezé;
- alaka rosemary, thyme - 2 PC.
- ude - 45 ml;
- bọta - 15 g;
- Mkpụrụ - 1,1 n'arọ;
- biya biya - 115 ml.
Nkwadebe
Kwadebe mgbochi site na nhichachaa "afụ ọnụ", na-ehichapụ ma na-agbaji shells.
Tinye anụ ezi ahụ na kpụ ọkụ na-ekpo ọkụ ma chere ka griiz. Wepu anụ ezi anụ ezi si na ọkụ, na abụba dị ọkụ, chekwaa eyịm sliced na garlic. Tinye akwukwo nri di iche iche, wunye okwusi ma wunye gi biya. Chere maka oghere nke shells, na na njedebe, fesaa na otu iberibe butter na obere ego nke ude. Na-eje ozi na mọbụ nke ihe oriri na frying pan, na mbụ wepụ sprigs nke rosemary na thyme.
Kedu ka esi kwadebe nkwonkwo mmiri n'akụkụ ụlọ?
Efrata:
- Mkpụrụ - 1,8 n'arọ;
- garlic - 4 ezé;
- tomato mkpọ - 620 g;
- mmanya ọcha ọcha - 95 ml;
- ntakịrị pasili maka ije ozi.
Nkwadebe
Kpoo chako ahụ ma kpochaa ha nke ọma. Kpoo mmanu mmanu, tinye ya na garlic, na mgbe ọkara nkeji gbanye n'ime mmanya ọcha ahụ. Mgbe mmiri dị na ọkara gafere, gbakwunye tomato ma chere maka ihendori ka obụpịa. Tinye nnu na ihe dị ọkụ, na-ekpuchi ma na-ahapụ ruo mgbe ị ga-emeghe.
Kedu esi esi nri nke na-eme ka a na-esi na mgbochi?
A na-ekpo ọkụ na efere na mowi na ngwugwu - Spanish paella, nke nwere ike ịkwụghachi mgbalị niile gị na uto dị ịtụnanya. Na efere a, ị nwere ike ijikọta ihe oriri ọ bụla dị na mpaghara gị n'enweghị nsogbu.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 190 g;
- agwa agwa - 115 g;
- broccoli - 115 g;
- mikom - 12 iberibe;
- tomato ihendori - 65 ml;
- ihe ubi - 310 g;
- broth chicken - 330 ml;
- osikapa - 1 ihe;
- mmanya ọcha - 330 ml;
- chorizo - 115 g;
- garlic - 1 nha;
- paprika smoked - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Blanch akwụkwọ nri. Chicken na sausages ighe ruo mgbe agba aja aja. Tinye akwụkwọ nri na nri ndị e ghere eghe, wụsa osikapa, tinye garlic na paprika ma jupụta na mmanya na efere na tomato ihendori. Mgbe osikapa na-abanye ọkara nke mmiri mmiri ahụ, tinye nri mmiri. Na-ekpuchi ihe niile na mkpuchi ma na esi nri ruo mgbe osikapa dị njikere na mussel shells na-emeghe.