N'ime ihe a, anyị ga-agwa gị ihe nwere ike ịkwadebe site na chanterelles ma nye ntụziaka dị mfe maka efere si na mushrooms.
Maka gị, ndị na-eme ihe nkiri ndị a na-akpọ chanterlles na poteto, mushrooms na ude mmiri na-egbuke egbuke, nakwa ihe dị ụtọ nke na-atọ ụtọ.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ka esi esi nri ndị na-akpọ mushrooms chanterelles na ude na-egbuke egbuke n'ime ite frying?
Efrata:
- chanterelle - 1 n'arọ;
- achicha uto - 230 g;
- yabasị - 130 g;
- Ogwu nke dill - 3-4 iberibe;
- mmanụ na-enweghị mmanụ mmanụ - 45 ml;
- nnu nnu na oji oji nke ohuru n'ala - ka o rie.
Nkwadebe
Iji mushrooms chanterelles ọ dị mfe ịsacha, kpoo ha maka ihe dị ka otu awa ma ọ bụ abụọ n'ime mmiri dị jụụ. Mgbe obere oge gasị, kpochaa ngwaahịa ahụ n'okpuru mmiri na-agba agba, na-ehichapụ ájá niile ma bechapụ ebe ndị na-adịghị mkpa.
Ugbu a wụsa na mmiri dị ọcha nke mmiri a kpochara, tinye nnu na ya site na itinye otu liter nke tablespoon nke nnu nke nkume na mgbe esi anyị tinye mushrooms n'ime ya. Obere obere ihe a na-ahapụ, a na-ebipụkwa ndị buru ibu n'ime akụkụ dị iche iche. Mgbe ha dị njikere, ha ga-adaba na ala, mgbe anyị mechara jikọta ha na colander, ka ha kpoo ma gbasaa n'ime mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ na frying pan ma ọ bụ na a saucepan. Fry the chanterell maka ihe dị ka nkeji asaa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị gbakwunye bọlbụ na-egbutu ma gbanye ya ma mee ka ihe ndị ahụ na-eme ka ọ dị nro. N'oge a, anyị na-ewebata ude mmiri na sliced elu nke dil, tinye nnu na uto na ose, mix, ekpuchi na mkpuchi ma na-adịghị ike nke ọzọ di na nwunye nkeji.
Esi esi esi sierelles mushrooms?
Efrata:
- chanterelle - 0,5 n'arọ;
- mmiri a kpochara - 2,4 l;
- poteto - 430 g;
- carrots - 110 g;
- yabasị bọlbụ - 110 g;
- cloves garlic - 1 pc.;
- ude na abụba ọdịnaya nke 20% - 155 ml;
- bọta - 45 g;
- ihe oriri na-enweghị ekpomeekpo mmanụ - 20 ml;
- Ogwu nke dill - 3-4 iberibe;
- nnu nnu na oji oji nke ohuru n'ala - ka o rie.
Nkwadebe
Na mbido, dozie abụ, na-echebara ihe ndị a dị n'elu echiche, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ga-ebipụ ha n'ọtụtụ akụkụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Anyị na-egwunye poteto, bee ha n'ime cubes ma zipụ ha na ite ahụ na mmiri esi mmiri.
N'oge a, na pan frying na ngwakọta nke mmanụ na-esi ísì ụtọ na nke a nụchara anụcha, anyị na-agafe yabasị na carrots, mgbe nke a gasịrị, a na-etinye akwụkwọ nri ahụ n'ime ofe, n'otu mmanụ ahụ, na-eme ka ọ bụrụ abụ. Akpa ka mmiri kwusi, mgbe ahụ, mushrooms na-agba aja aja ntakịrị. Mgbe poteto dị njikere, anyị na-eziga akwụkwọ nri na mushrooms na ofe, wụsa na ude ma kpoo ha na obụpde. N'okpuru frying, tinye obere garlic garlic chopped ya ma tinye ya na esi ofe. Na-eme ka ihe oriri sie ụtọ, ose, nke a na-eji ihe ndị e ji esi nri ma mee ya ka ọ bụrụ nkeji iri ọzọ n'okpuru mkpuchi.
Kedu esi esi esi na teepu gravellles?
Efrata:
- chanterelle - 320 g;
- nwa nduku bụ 710 g;
- yabasị bọlbụ - 13 g;
- cloves garlic - 2 pcs.;
- lemon - 35 g;
- ihe oriri na-enweghị mmanụ ekpomeekpo - 80 ml;
- nnu nnu na oji oji nke ohuru n'ala - ka o rie.
Nkwadebe
A na-etinye mmiri chanterelles na mmiri, mgbe nke ahụ gasịrị, eji m nlezianya mụọ ha na mmiri salted ruo nkeji iri abụọ. N'oge a, anyị na-akwadebe poteto, na-ehicha ha ma na-akụ ha na obere blocks, ma na-egweri yabasị na garlic.
Ugbu a, tinye galik ahụ na tebụl ahụ na-eme ka ọ bụrụ mmanụ ọkụ, mee ya obere eghe ma nye ya ísì ísì, hapụ ya na mkpọtụ ma tụfuo ya. Na mmanụ garlic na-esi ísì ụtọ anyị na-agbasa poteto ahụ, mgbe ahụ, eyịm na mushrooms na ighe, n'emebighị, maka ihe dị ka nkeji asatọ. Na-esote, bido ọdịnaya nke pan na ighe maka otu ego na nnukwu okpomọkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, fesa nri ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon, tinye nnu, ose, mix, kpuchie mkpuchi na ighe ugbua na ọkụ ọkụ, na-akpalite mgbe ụfọdụ.