Moroshka - ụdị nke osisi shrubby ma ọ bụ osisi herbaceous na rhizome nke na-akpụ akpụ na mkpụrụ oriri tomato, sitere na mkpụrụ akwụkwọ Rubus (Malina) nke ezinụlọ Rosaceae. Ọdịdị nke osisi na-abụkarị ihe karịrị 30 cm. Mkpụrụ nke cloudberry dị ka raspberries, ma ha nwere uto pụrụ iche, ísì na ísì, agba nke mfri eke tomato bụ oroma-acha uhie uhie (anakọtara na July-August). Ọtụtụ mgbe, cloudberry na-eto na peat bogs, na shrub na akpa akpa, na apịtị ọhịa nke Arctic na edere ọhịa ọhịa nke Northern Hemisphere, nakwa n'etiti n'etiti eriri Europe nke Russia, Siberia, Far East, na Belorussia. Ọ bụrụ na achọrọ, cloudberry na-etozi nke ọma.
Na ndị tozuru okè tomato cloudberry nwere ọtụtụ ihe bara uru: ndị na-edozi (0.8%), polysaccharides (6%), ihe eji eri nri (3.8%), mmiri ọgwụ acid (citric, apụl, wdg), vitamin: C, B, PP , A, ogige nke potassium, ígwè, phosphorus, cobalt, anthocyanins, yana tannins na pectins.
The igweberry mkpụrụ (na ụfọdụ akụkụ ndị ọzọ nke osisi) nwere ọgwụ Njirimara na na-n'ọtụtụ ebe na omenala ndiife na nkà mmụta ọgwụ. A na-egbute mulberry maka oyi n'oge dịgasị iche iche, gụnyere, na-esi na jam.
Na-agwa gị otu esi eme ka ụtọ jam si cloudberries. Ghota otu ihe di mkpa. Ọtụtụ ndị nwere mmasi ole (ole na ole, ruo ogologo oge, ogologo oge) iji kpochapụ jam si cloudberries? Ọchịchị zuru ụwa ọnụ. N'ọtụtụ ọnọdụ, ihe na-adịghịzi edozi mkpụrụ ọ bụla ma ọ bụ beri, ọ na-echekwa uru ndị bara uru n'ime ya (gụnyere, na vitamin C, nke ahụ mmadụ chọrọ). Ụkpụrụ a anaghị adabara naanị maka tomato.
Ntụziaka maka tọrọ ụtọ jam "ise nkeji" mere nke cloudberry
Efrata:
- mfri eke tomato cloudberries - 1 n'arọ;
- shuga nke mmepụta ụlọ - 1 n'arọ;
- mmiri - banyere 300-350 ml.
Nkwadebe
Anyị ga-ahọrọ tomato nke cloudberries, wepụ ihe ndị a na-ebibi ma na-edozi. Anyị na-etinye ha na colander ma ọ bụ sieve, anyị na-asa n'okpuru mmiri dị nwayọọ nke mmiri oyi na-agba agba. Ka anyi wepu, ka mmiri meepu.
Kwadebe shuga sirop ka jupụta tomato. Na obere ite (kacha mma enameled), ka anyị wunye mmiri ma jupụta shuga. Anyị na-etinye pan na ọkụ na, na-akpali akpali, na-eweta obụpde. Sugar kwesịrị igbatu kpamkpam. Mgbe obi siri ike, gbanye syrup maka nkeji 3, wepụzie pan ahụ site na ọkụ ahụ.
Anyị na-ebufe bred dị ọcha na enamel ma ọ bụ aluminom ma jiri nlezianya wụsa sirop. Anyị na-etinye pelvis n'ọkụ na na obere okpomọkụ, na-eji nwayọọ nwayọọ ma jiri nwayọọ na-akpali ya na osisi ma ọ bụ spatula, na-eweta obụpde. Ufuru, nke a kpụpụtara site na esi, ga-ewepụ ya na ngaji. Mgbe esichaa, obụpde jam maka nkeji 5, gbanyụọ okpomọkụ ma dị jụụ ka ọ dị elu.
Oge nke abụọ anyị wetara jam na obụpde na obere okpomọkụ, obụpde maka minit 5 ọzọ, wee gbanyụọ ọkụ ahụ.
Mgbe a na-esote ụzọ nke abụọ, ị nwere ike wepụ tomato niile
Oge nke atọ anyị na-eme ka jam ahụ na obụpde, obụpde maka minit 5 ọzọ ma wụba n'ime ite ite ụrọ. Banyere ma tinye ya na tin lids, gbanye ma kpuchie ya ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam, ma ọ bụ tinye ya mkpuchi plastik.
Anyị na-echekwa ite nke igwe ojii jupụtara na okpuru ulo ma ọ bụ na veranda glassed, loggia na okpomọkụ kachasị dị na ya. Akụkụ ndị a dị oke iche iche na-eme ka tea anyị na-aṅụ na oge oyi. Ọfọn, ọ bụrụ na ị gwọọ oyi, ọrịa ndị na-afụ ụfụ, maọbụ ọ bụrụ na ahụ gị chọrọ vitamin vitamin, cloudberry jam ga-abụ ọṅụ iji nyere gị na ezinụlọ gị aka.