Kwadebe onyinye na Ịtali dị mfe. Ọ na-esiri m ike ịchọpụta ihe nchịkọta nke ihe oriri, nke a ga-eji efere ya. E kwuwerị, ọdịiche dị iche iche nke mgbakwunye na pasta na nri Ịtali enweghị ọtụtụ ma onye nke ọ bụla dị mma n'ụzọ nke ya. Ọzọ, anyị ga-agwa gị nke a na-enyefe ihe oriri na Italian pasta ọtụtụ mgbe, anyị ga-enye ndị kasị ewu ewu ma na-ewu ewu.
Ntụziaka maka Italian onyinye na ụlọ na Bolognese ihendori
Ikekwe ihe oriri na-adọrọ mmasị ma na-atọ ụtọ, nke a na-ejikọta ya na onyinye, bu Bolognese ihendori. Ọ bụ nke a na-atụgharị ya na obere akwụkwọ nri na tomato na-agbanye anụ na mgbakwunye mmanya na-acha ọbara ọbara na ngwa nri.
Efrata:
- pasta - 315 g;
- Anụ anụ - 435 g;
- yabasị bulbs - 90 g;
- ọhụrụ carrots - 90 g;
- mmanụ olive odorless - 40 ml;
- ọka nke celery - 2 pc.;
- tomato mkpọ ha ihe ọṅụṅụ - 385 g;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 135 ml;
- Parmesan - 45 g;
- epupụta nke basil dị ọhụrụ - nụrụ ụtọ;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- Nri nnu na ose oji ozo ohuru - ka o rie.
Nkwadebe
Na mbido, ka anyị rie mmanụ olive, gbanye eyịm, carrots na celery dị ka nro dị ka o kwere mee. N'okpuru ọzọ, anyị na-agbanye obere ihe ahụ, wee jikọta ya na akwukwo nri nke a ṅara n'ọkụ ma gbakwunye tomato n'ime ihe ọṅụṅụ ya na mmiri mmiri. Anyị na-awụpụkwa mmanya ahụ, na-ekpuchi arịa ahụ na mkpuchi ma na-etinye ihe dị iche iche nke ihendori na oké okpomọkụ maka awa.
Ná ngwụsị nke nkwadebe nke ihendori, anyị na-etinye garlic n'ime ya, na-atụgharị ma na-arụ ọrụ site na pịa, podsalivaem ya ka ọ nụrụ ụtọ na ose, ka oge ọzọ ma wepụ ya.
Ugbu a, ọ na-anọgide na-esi obụpde efere ma na-ejere ya nri ma na-esicha ya n'ọkụ, nke a na-esite na Parmesan gbanye ya ma jiri akwụkwọ basil chọọ ya mma.
Esi esi kwadebe otu onyinye pasinti nke e ji zucchini na akwụkwọ nri na Italian - uzommeputa
N'oge ugbu a, n'oge oge na-eto eto na-eri nri na obere calorie, usoro ntanetị nke Italian pasta na akwụkwọ nri na zucchini ghọrọ ihe kachasị elu. Ọ na-apụta na Ịtali na-atọ ụtọ, ọ dịghị adaba na ọnụ ọgụgụ ya.
Efrata:
- pasta - 315 g;
- zucchini - 415 g;
- ọhụrụ tomato - 415 g;
- ose dị ụtọ - 280 g;
- mmanụ olive na-enweghị ụtọ - 55 ml;
- soy ihendori - 55 ml;
- Parmesan - 55 g;
- epupụta nke basil dị ọhụrụ - nụrụ ụtọ;
- cloves garlic - 3-4 iberibe;
- Nri nnu na ose oji ozo ohuru - ka o rie.
Nkwadebe
Iji kwadebe pasta dịka uzomume a si dị, ọ bụ ihe na-achọsi ike ịhọrọ inine nke agba dị iche iche ka ị nwee ike ịchọta ihe ndị ọzọ mara mma ma mara mma nke na efere. Dị ka ihe atụ, zucchini a na-acha akwụkwọ ndụ ga-ejikọta ya na ose odo na acha uhie uhie uhie. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na ị nwere edo edo ma ọ bụ ìhè, nke ahụ bụ Bulgarian ose ka mma ịhọrọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. A ghaghị ịsacha mkpụrụ osisi niile, gbanye ya ma belata ya. Tomato ọzọ na-eguzo na nkeji ole na ole na esi mmiri na tufuo skins.
Mgbe ahụ n'otu oge ahụ, tinye efere ndị a na-esi nri ma kwadebe ihe oriri na akwụkwọ nri. Na mmanụ olive na-agba aja na peeled na sliced nnukwu garlic ezé, mgbe nke anyị na-ewepu ha ma tụfuo ha, na-etinye mmanụ na-esi ísì ụtọ na ose ahịhịa. Mgbe ihe dị ka nkeji anọ, anyị na-agbakwunye tomato na pan ahụ, mgbe nkeji ole na ole, anyị na-etinye zucchini, na-etinye ya na soy sauce, n'oge nri na ose na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nnu ma hapụ ya ruo mgbe ihe niile ahụ dị nro. Mgbe anyị kwadebere, anyị na-agwakọta ntụpọ ahụ, na-asọpụta mmiri si na ya, na ihe oriri na ihe oriri, gbakọta ya, gbasaa ya na efere, jupụta n'ala Parmesan na basil.