Ihe ndị dị na carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya

Ọtụtụ ngwaahịa nwere carbohydrates na ha mejupụtara. Site na iche iche nke ihe ndi ozo di n'etiti ndi ozo bu ihe di mfe. Ịmara ọdịiche dị na carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya nwere ike ịbụ ọbụna ihe uto nke ngwaahịa ahụ - a na-ahụkarị ndị carbohydrates dị mfe ma ọ bụ site n'ọnụ ndị nabatara na efere dị ụtọ, ebe ọ bụ na carbohydrates dị mgbagwoju anya adịghị enye nri ụtọ.

Ya mere, dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-ewere ụtọ na ọnụ gị, nke nwere ọtụtụ glucose - ị ga-enwe obi ụtọ ozugbo. Ma na-ehichapụ vermicelli, ị gaghị enwe ụtọ uto, ọ bụ ezie na ọ nwere 75% carbohydrates. Enwere ike na-emepụta ọgwụ dị iche iche nke na-emepụta ihe dị na vermicelli na eriri afọ na-eme ka ọ dị mfe monosaccharides.

Na achicha e nwere polysaccharides, ma na-ebibi n'ụzọ dị mfe ọbụna na nkwonkwo ogologo oge na enzymes nke mmiri. Ọ bụrụ na ị na-ejide achịcha n'ime ọnụ gị maka ihe karịrị nkeji 10, ị ga-amalite inwe mmetụta uto. Nke a pụtara na carbohydrates dị mgbagwoju anya kewara n'ime ndị dị mfe, ị na-atọ ụtọ glucose (monosaccharide).

Ihe dị iche n'etiti carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya na ngosipụta nke mkpụrụ ndụ ha. Ngwurugwu carbohydrates dị mfe bụ monosaccharides, ha nwere usoro ọgwụ dị mfe, dịka ọmụmaatụ, glucose - C₆H₁₂O₆. Na carbohydrates siri ike bụ polysaccharides na usoro ha bụ C₆H10O5. A na-agbaze ndị carbohydrates siri ike n'ahụ anyị ma bụrụ ndị bara uru, ya bụ. Ha butere mkpụrụ ndụ ume na mkpụrụ ndụ, ha ga-ekewa ndị dị mfe, ya bụ. monosaccharides.

Ndepụta nke carbohydrates dị mfe na mgbagwoju anya

Obere carbohydrates dị mfe gụnyere:

1. Glucose . A na-achọta carbohydrate a n'ọtụtụ ihe oriri. Glucose bụ ọgaranya - mkpụrụ vaịn , raspberries na cherị dị ụtọ. Carbohydrate metabolism na mmadụ na-adabere na nke a monosaccharide. Ọtụtụ polysaccharides kewara n'ime usoro glucose na, na-ejikọta ya na insulin, ghọọ glycogen, nke a na-etinye n'ime imeju, na-agbatị, akwara na bụ ụlọ nkwakọba ihe nke ike. Ọ bụrụ na ị na-eri nnukwu ume, glycogen, n'okpuru glucagon (hormone na-emegide insulin), na-alaghachi na glucose. N'ihi usoro a, ọkwa glucose ọbara na onye ahụ dị mma bụ mgbe nile.
2. Fructose . A ghaghị ịchọta monosaccharide na mkpụrụ osisi niile. A maara na ọ fọrọ nke nta ka okpukpu abụọ dị ụtọ dịka glucose na-enweghị insulin ọ na-abanye n'ime mkpụrụ ndụ nke akụkụ na anụ ahụ, ya mere ọ na-atụ aro maka ndị na-arịa ọrịa shuga.
3. Lactose ma ọ bụ "mmiri ara ehi" , dị ugbu a na ngwaahịa mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na ezughị oke enzymes na eriri afọ nke na-enyere aka nabata carbohydrate a, bloating na afọ ọsịsa ịzụlite. Mgbe ufodu ndi amu ohuru enweghi ike igwu ala a, ma ha bu ihe umuaka nke umuaka.
4. Sucrose , nke nwere ngwongwo glucose na fructose.

Ngwá ọrụ carbohydrates dị mgbagwoju anya gụnyere:

1. Starch . A na-achọta carbohydrate a n'ọtụtụ n'ime ngwaahịa ndị eji. Ọ nọ n'ụgbọ mmiri dị iche iche, ọtụtụ n'ime ya na poteto na pasta.
2. Fiber . Akuku carbohydrate a di mgbagwoju anya nke na adighi adari n'ime aru anyi, n'ihi na onodu ozo choro microflora di iche karia ibi na eriri obi mmadu.

Isiokwu nke ndị carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya

Eleghị anya ọtụtụ ndị nwere mmasị na ajụjụ nke carbohydrates dị mfe na mgbagwoju anya, mgbe ọ na-abịa n'ịbịpụta menu nri. N'okpuru ọnọdụ ndị dị otú ahụ, ọ dị mkpa ịmara ụdị oriri nke otu ma ọ bụ nke ọzọ carbohydrate . N'okpuru ebe a, anyị na-egosi n'ụzọ doro anya ngwaahịa ndị kachasị na-ejikọta na carbohydrates dị mfe na mgbagwoju anya.