Borscht na efere bred bụ otu n'ime efere ọdịnala nke nri Slavic na Russian. Gbakọọ ọdịnaya calorie nke borscht na beef nwere ike ịbụ n'ozuzu okwu, ebe ọ bụla osi nri na nnabata ọ bụla nwere nuances ya na nkwadebe nke efere a. Maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ma na-etinye uru dị ike nke ihe oriri kwa ụbọchị n'ime oke ugwu, ọ dị mkpa ịnwe ihe nnọchiteanya nke ma ọ dịkarịa ala ọdịnaya nke calorie dị na efere.
Ihe caloric nke nnu amịrị
Iji tụọ ihe caloric nke efere ọ bụla, ịkwesịrị iburu n'uche uru ume na ọnụ ọgụgụ nke ihe niile dị na nhazi. Iji chọpụta ọdịnaya calorie nke borscht na broth beef, ọ dị mkpa ịmara, nke mbụ, ihe mejupụtara na ihe ndị bụ isi nke broth n'onwe ya.
Akwukwo anu ozo di iche iche nke umu anu - anu aru ma obu olulu. Enwere ike ịkụzi ọdịnaya caloric nke borsch efere site n'ịgbaba abụba mbụ. Na mgbakwunye na mbenata ume nke ike, usoro a na-enye ohere iji nweta nghọta na nghọta nke ọkpụkpụ a kwụsịrị, yana iwepụ mkpa ọ dị iwepu ụfụfụ mgbe anụ ahụ na-esi nri.
Ọ bụrụ na ị na-eche na na ite 3-4 nke borsch achọrọ ihe dị ka 1 n'arọ nke nnu, mgbe ahụ, a gwakọtara efere ga-enwe ọdịnaya caloric nke 100 g:
- ọkpụkpụ ọkpụkpụ (shank ma ọ bụ scapula) - ihe dịka 25 kcal;
- anụ ogbugba (edging shank) - ihe dị ka 30 kcal.
Ihe bara uru nke ọkpụkpụ na anụ a na-enwe na-enwekwa ọdịiche ma bụrụ:
- anụ ogbugba - ndi na-edozi 2.3 g, abụba 1.10 g, carbohydrates 2.6 g;
- ọkpụkpụ ọkpụkpụ - ndị na-edozi ahụ 4 g, abụba 1.3 g, carbohydrates 0,2 g.
Kedu ka esi choro calories nke borsch na beef?
Akwụkwọ nri nke borsch nwere ihe ọdịnala, nke gụnyere kabeeji, poteto, beets, carrots, eyịm, elu na oge ị ga-atọ ụtọ na mmasị mmadụ. Ke adianade do, mgbe ị na-akwadebe frying, mmanụ ma ọ bụ sirop na-eji ya, tinyere tomato mado. Na borscht dị njikere, ọtụtụ ndị na-achọ itinye ude mmiri ma ọ bụ Mayonezi , si otú ahụ na-amụba ọdịnaya calorie nke onye ọ bụla na-eje ozi site na 45-60 kcal, dabere na pasent
Ihe dị na caloric nke akwụkwọ nri dị iche iche maka borscht na 100 g:
- poteto - 77 kcal;
- kabeeji - 23 kcal;
- biiti - 50 kcal;
- carrots - 39 kcal;
- yabasị - calorie 41.
Ya mere, ọnụ ọgụgụ dị mma nke borscht na anụ nnu bụ ihe dị ka 70-100 kcal kwa 100 g. Akụkụ nke borsch nke 250 g ga-enwe 225 kcal n'ogologo, mgbe ọ na-agbakwunye ude ma ọ bụ anụ dị nro, ọnụ ọgụgụ a na-abawanye.