Celery odorous - osisi nke ọdịdị nke ezinụlọ Uba, bụ nke dị na ya, bụ omenala ndị na-emepụta ihe oriri. A na-eji akụkụ nile nke osisi a bara uru na-eri nri: ahịhịa ndụ (petioles na epupụta) na n'okpuruala (rhizome thickened). Ọzọkwa, a na-eji celery eme ihe n'ọtụtụ ebe na phytomedicine, ebe ọ bụ na ọ nwere ihe ngwọta dị ike dị iche iche.
Celery nwere mmetụta dị irè na usoro niile nke ahụ mmadụ, na-akwalite ịdị ọcha ọbara, na-edozi mgbochi ọbara na nnu (na-enweghị mgbatị ọbara na-arịwanye elu), na-eme ka ọrụ ike, ntachi obi na ịrụ ọrụ uche, meziwanye akpụkpọ ahụ, nwere ihe ndị dị ike.
Na mgbakwunye na uru ndị ọzọ, n'ihi ọdịnaya dị elu nke fiber, mgbọrọgwụ celery nwere "ezigbo caloric", ya bụ, nsonye na nri nke ngwaahịa a na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ, nke bụ n'ezie ugbu a maka mba ndị nwere ọdịdị akụ na ụba na mmekọrịta mmadụ na ibe ya.
Na-agwa gị ihe ị nwere ike ime si celery cherushkovogo, ya bụ, site na ị ga.
N'ezie, a pụrụ itinye stalks nke celery na ọ bụla salads ndị ọzọ karịa mkpụrụ osisi salad, nakwa dị ka ihe ọ bụla soups ma ọ bụ borscht dị ka elu. A na-eme nke a mgbe ofe dịcha njikere. Ihe kachasị - n'ịchụso ịba uru ọ bụghị iji buru ibu: stalks na celery epupụta nwere ike dị mma ma ọ bụ okpukpu ọkụ. Ọnụ ụba nke celery na-ekpochapụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ma anyị achọghị ka nke a (ọ bụrụ na nke ahụ na-atụgharị na petioles, ha bara ezigbo uru, n'ezie, n'ọtụtụ ezi uche).
Site na osisi celery, ị nwere ike ịkwadebe ihe ọṅụṅụ, nke dị nnọọ mfe, ịkwesịrị ịzọpịa ihe ị ga-eme n'ụzọ ọ bụla dị mma. Naanị ị nwere ike iri ya n'ụdị poteto. Na ngwakọta na ihe ọṅụṅụ tomato - na ọ bụ naanị ihe ọṅụṅụ na-ere ọkụ na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụrụ na ọ na-eji ose na-acha uhie uhie mee ihe, ọ ga-abụkarị ihe bara uru, karịsịa maka ndị ikom. Enwere ike ịkwadebe ihe ọṅụṅụ tomato na tomato site na ịgbakwunye mmiri kwesịrị ekwesị, ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na tomato enweghị nchebe (a na-edekarị ya na ngwugwu).
Ugbu a gbasara ihe na otu ị ga esi ejikere nke ọma site na mgbọrọgwụ celery.
Ọfọn, n'ezie, ọ nwere ike ịkpụ na gbakwunyere borscht na soups - ihe bụ isi abụghị igwu ala. Ma na usoro a maka isi nri, uru nke ihe ubi a siri ike, n'ụzọ ụfọdụ, belata, ya mere ọ ka mma ịkwadebe salads na mgbọrọgwụ celery, ọ na-atọ ụtọ mgbe celery na salad bụ ngwaahịa. Ihe ndi ozo adighi ka achuru ya, dika ihe akuku osisi nwere ihe ndi mara ya na ihe ndi ozo di iche iche, ha adighi aghota ya. Mgbe ahụ tụkwasị obi na ntinye akwụkwọ nri gị, gbalịa.
Salad na mgbọrọgwụ celery
Efrata:
- a na-agbanye mgbọrọgwụ celery - 0.5-1 pcs.
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (cilantro, pasili, basil, dill, lovage);
- garlic - 2-3 cloves ma ọ bụ garlic garlic;
- mmanụ ihe oriri (sunflower ma ọ bụ osisi oliv dị jụụ);
- ose na-acha uhie uhie (nke ka mma);
- ihe ọṅụṅụ nke lemon ma ọ bụ wayo.
Nkwadebe
Kọwaa mgbọrọgwụ nke celery ma gbanye ya na ọkara ma ọ bụ nnukwu grater. Ọ ga-aka mma iji grater maka carrots Korea - ya mere a ga-enwe ihe ịchọ mma na-adọrọ mmasị. Ọ bụrụ na galik ọhịa - kpocha ya kpamkpam, ma ọ bụrụ na garlic - ọ ka mma iji pịa akwụkwọ ntuziaka. A na-egbukwa elu elu kpamkpam.
Kwadebe ihe mgbakwasa si bọta na ihe ọṅụṅụ lemon (3: 1 ma ọ bụ 4: 1), oge na ose ose uhie. Anyị ga-ejikọta ihe niile dị na tebụl salad ma ṅụọ mmanya. Ekwesiri iburu n'uche na ntinye nke avocados , chicory, endivia, ose uto uhie, ihe di iche iche di iche iche nke akwukwo na akwukwo ogwu di na ihe dika ihe ndi ozo adighi eme ka o nwekwuo uto ya.
Ị nwere ike ime ka salad a bụrụ ihe na-enye afọ ojuju karị, na-agbakwunye ya anụ anụ a na-etinye n'ime ya na obere obere ma ọ bụ obere iberibe (ọkụ ara ọkụ, beef).
N'ozuzu, ọzọ n'atụghị egwu ma na-ejikarị celery eme ihe maka nri ma dị mma - nke ọhụrụ (enwere, mkpesa - afọ ime, oge mmechi, nsogbu nke usoro mkpụrụ ndụ anụmanụ).