Taa, ọ na-esiri ike ịchọta ezigbo cheese na netwọk azụmahịa. Ma, ị nwere ike esi nri si nafir. Inwe multivarker ga -eme ka ọrụ ahụ dị mfe ma mee ka usoro nke inweta cheese cheese dị mma na ọnụ ọnụ.
Kedu esi eme cheese cheese si kefir na usoro nhazi
Efrata:
- kefir na oke pasent nke abụba ọdịnaya - 2 lita;
Nkwadebe
Iji nweta ngwaahịa kachasị mma na ntaneti, anyị na-ahọrọ kacha abụba kefir maka nkwadebe ya. Wụ ya na ntanetị, gbanwee ọnọdụ "Milk porridge", a na-edebe oge ahụ n'otu oge maka nkeji iri atọ. Mgbe mgbaàmà ahụ, mepee mkpuchi nke ngwaọrụ ahụ, jikọta ọdịnaya nke nnukwu efere ma wụsa ya na sieve, nke anyị na-etinye tupu mpekere atọ ma ọ bụ nke anọ. Mgbe ahụ, anyị ejiri akpa na-ejikọta ihe ahụ na-ekpuchi ya ma kwụba ya na mpempe ma ọ bụ nnukwu nnukwu efere maka oge iji nye ọbara ahụ dị mma.
Enwere ike ichikota mmiri nke ngwaahịa a site n'ogologo oge ma obu oge kachasị elu nke ngwaahịa a n'ime ala a kwadoro. Ogologo oge ọ na-asọ, otú ahụ ka ọ ga-emesị bụrụ onye na-acha ọkụ.
Mmiri, nke a na - enweta site na nkwadebe nke obere cheese, nwere ike iji dị ka ndabere maka nkwadebe nke delicious pancakes, pancakes ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ arụrụ n'ụlọ mmiri.
Anụ ụlọ dị n'ime ụlọ na mmiri ara ehi na yogọt
Efrata:
- kefir na abụba ọdịnaya nke 2,5% - 1,5 l;
- Mmiri ara ehi bara uru nke 2.5% - 1 L;
- achicha uto nke nwere oke abuba nke 25% - 45 g;
Nkwadebe
Iji kwadebe cheese cheese na multivarker, ị nwere ike iji ọ bụghị nanị na kefir na ụdị ya dị ọcha, dịka na uzommebe gara aga, kamakwa ya na mmiri ara ehi na ntakịrị ego nke ude mmiri. Nkà na ụzụ nke isi nri dị otú ahụ dịtụ iche, na uto bụ ntakịrị dị nro ma dịkwuo nro.
Wunye kefir na mmiri ara ehi n'ime multikastril, gbakwunye ihe dị ka atọ zuru teaspoons nke ude mmirimmiri, jikọta ma mechie mkpuchi nke ngwaọrụ ahụ. Debe ya na ọrụ "Nwụsị" ma setịpụ oge maka nkeji iri abụọ. Ná ngwụsị nke oge ahụ, mee ka ọdịnaya nke nnukwu efere ahụ, kpuchite mkpuchi ma dezie ọnọdụ "Ịkpọ oku", na-ahọrọ oge ngosipụta nke minit 90. Mgbe nke a gasị, anyị na-enye obere oge iji kpoo ngwakọta ahụ na ntanetị, wee nyochaa site na mpempe nke anọ na-ehicha ya ma tụọ ya n'ime obere akpa nke na-agbanye ya ruo oge iji kwụsị mmiri ara ehi.
Achịcha na-edozi ahụ na-edozi ahụ na mmiri ara ehi na yogot
Efrata:
- kefir na abụba ọdịnaya nke 2.5% - 100 ml;
- Mmiri ara ehi abụba nke 2.5% - 2 lita.
Nkwadebe
Ntụziaka a na-emepụta mmepụta nke ngwaahịa dị nro site n'ichepụta ihe dị mfe. Maka mmejuputa ya, anyị na-awụnye mmiri ara ehi n'ime nnukwu igwe ma na-ekpocha ya, na-etinye ngwaọrụ ahụ ka ọ bụrụ "Bake" mode maka nkeji anọ. Ejichala mmiri ara ehi ahụ karịa ogologo oge ahụ, ebe ọ bụ na okpomọkụ zuru oke na nke a nwere ike ịkpata ihe na-adịghị mma.
Ugbu a na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ tinye kefir, gbakọta nke ọma ma hapụ ngwakọta maka awa iri na abụọ, ọ ga-adịrị mfe n'abalị.
Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanwee multi-ngwaọrụ ma tinye ya na ọrụ "Ịkụ". Anyị na-akwado lactic acid mass na ọnọdụ a site n'otu na ọkara ruo awa abụọ. Mgbe otu awa na ọkara anyị ga - enweta nsonaazụ na - esi ísì ụtọ, ma mgbe anyị jichiri nkeji iri atọ ọzọ, a ga - ejide ebe obibi dị nro nke ihe a na - emecha.
Ọzọkwa, dịka ọ dị na nsụgharị ndị gara aga, anyị na-atụba ájá ájá ájá n'ime colander na gauze nke a gbatụrụ agbụ, tie ya ma kwụwa ya iji kewapụta whey.