N'isiokwu a, e depụtara iche iche nke pilaf, nke a na-emekarị ka ọ bụrụ maka nri naanị n'ụlọ. Plov bụ otu n'ime efere ndị ahụ nke gbanyere mgbọrọgwụ na nri anyị, na-ewere ebe kwesịrị ekwesị ma na-enwe mmasị pụrụ iche. Ya mere, Ezi ntụziaka maka ịkụ nri na ụlọ dị ezigbo mkpa ma ọ dịghị mkpa ka a kpọbata gị.
Esi esi esi nri ulo ndi ozo na ulo?
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 0,8 n'arọ;
- yabasị - 280 g;
- carrots abụghị nnukwu - 290 g;
- sugar - otu ncha;
- mmanụ ọka - 125 ml;
- mmiri ọkụ - 755 ml;
- osikapa maka pilaf - 510 g;
- garlic - 1 isi;
- ngwa nri maka pilaf - nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
Maka nri nke pilaf ụlọ, anyị kpebiri imeghari ihe nhazi maka multivark.
A na-etinye yabasị ma jiri shredded site na shredded, na karọt osisi ma ọ bụ na-egweri na nnukwu grater. A na-egbutu ọkụkọ ọ bụla ọ bụla. Richaa mmiri nke ọma.
N'elu ngosipụta dị iche iche, anyị na-akọwa ọrụ ahụ bụ "Nri", wụsa mmanụ ihe oriri n'ime akpa ma tinye karọt tupu a gwakọta ya na shuga. Anyị na-agbaji ya maka minit iri, gbakwunye obere ray ma gbanye ya ntakịrị. Na-esote, tụfuo anụ ma guzoro, na-akpali, maka minit iri na ise ọzọ. Anyị na-enweta ọtụtụ ngwa nri maka pilaf, na-etinye osikapa croup ma wụsa mmiri salted. Ihe dị n'ime nnukwu efere adịghị agwakọta, mechie mkpuchi ma gbanwee usoro ihe omume ahụ na "Plov" mode nkeji iri anọ. Mgbe minit iri abụọ na ise gasịrị, anyị na-acha garlic site na ya, na-ehicha ya ma debe ya na pilaf, ọ bụghị ibudata ya ezé, ma nụ ntakịrị n'ime nnukwu.
Mgbe oge ahụ gafere, anyị na-anwale osikapa maka njikere. Na-esote, anyị na-ahapụ efere na "Ịkụ ọkpọ" mode nke ọzọ 15-17 nkeji ma nwee ike ije ozi na tebụl, na-agbasa ihe na-esi ísì ụtọ na efere. Tụkwasị na nke a, ị nwere ike ije ozi na akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ ghee.
Kedu ka esi esi esi nri Uzbek pilaf n'ụlọ?
Efrata:
- nwa atụrụ - kg 0,650;
- osikapa maka pilaf - 0.6 n'arọ;
- mmiri ọkụ - 0,850 l;
- yabasị - 185 g;
- carrots - 350 g;
- ata ose - 1 ibe;
- garlic obere - 1 isi;
- mmanụ a nụchara anụcha - 145 ml;
- zir (cumin) - 15 g ma ọ bụ atọ;
- newly ground black ose - nụrụ ụtọ;
- Barberry Fikiere - 15 g ma ọ bụ iji detụ ire;
- nnu.
Nkwadebe
Nwa ọhụrụ na-asacha ya mmiri, nke a na-eji akwa akwa na-ehicha ya ma bee n'ime obere mpempe akwụkwọ.
Na pan nke nwere oke ocha wunye mmanụ a nụchara anụcha, kpoo ọkụ ruo mgbe ọdịdị nke ọkụ na-edozi anụ. Anyị na-agba ya aja ma tinye ya na sliced na ahịhịa. Anyị na-ehicha ya ma jiri shrub na-emepụta ya ma jiri minit anọ ma ọ bụ ise tinye ya na frying pan ka anụ na carrots. Ghichaa ọnụ maka minit iri na ise, edemede.
Ka ọ dị ugbu a, saa osikapa ma gbanye ya ruo minit 15-20. Na-esote, gbanye mmiri ahụ, gbakwunye ya na anụ na akwụkwọ nri ma wụsa mmiri mmiri. Ghaa nnu, ziru, barberry, ose ogwu, ogwu
Anyị na-etinye efere ahụ ọkụ ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri mmiri niile n'elu. N'oge a, anyị na-ekpuchi pan a na-ekpuchi ya na mkpuchi ma belata ọkụ ahụ. Mgbe nkeji iri na ise, wepụsịa pan ahụ na ọkụ ma jiri nlezianya kechie efere ahụ na ihe na-ekpo ọkụ maka minit iri na ise ọzọ.
Ozugbo a kwadebere efere a na-esi ísì ụtọ na nnukwu efere, anyị na-etinye isi garlic na ose na etiti, na n'akụkụ anyị, anyị na-eme ka mkpụrụ ndụ ọhụrụ sie n'ime mpekere ndị dị mma na ọkara nke yiri letus ma ọ bụ mee ka eyịm sie.