Nri ehi a na - ata oyi - efere sitere na omume ndị na - eto eto Russia, nke a maara site n'oge ochie, bụ anụ site na hip (ham) nke a na - esi n'ọkụ buru ibu. Ụzọ dị iche iche nke isi nri anụ dị iche iche na-ewu ewu na ndị ọzọ.
Na Russia, a kwadebere ezi anụ ezi siere site na anụ ọhịa, anụ ọhịa ma ọ bụ anụ ezi, ugbu a, esite na anụ ezi, anụ ma ọ bụ ndo. Nri anụ ndị dị otú ahụ dị mma maka tebụl nri, nakwa uru maka ụbọchị izu.
N'ezie, ị nwere ike ịzụta anụ ezi a na-edozi edozi ma ọ bụ na kichin. Anyị ga-agwa gị otu esi akpọọ nkụ n'ọkụ na oven n'ime aka ahụ.
A na-edozi efere a n'ụzọ dị nfe: a na-etinye otu anụ anụ na ngwakọta nke mmiri na nnu, wee sụkọta ya na bọta ma tinye ya na oven ma ọ bụ na oven Russia nke ọbọp nke mgwakota agwa ma ọ bụ na ọkpụkpụ ma ọ bụ cellophane.
Anụ anụ ezi anụ ezi a na-eri anụ na-esi nri n'ime ite na - esi nri
Efrata:
- anụ ezi anụ na-enweghị ọkpụkpụ site na mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ n'olu - 1,5-2 kg (akụkụ dum);
- ala na- esi ísì ụtọ (ose ojii, ọkụ na-acha uhie uhie, nutmeg, cumin, fennel, clove coriander);
- nnu buru ibu;
- bọta buttery;
- mọstad;
- mmanya dị ọcha ọcha ma ọ bụ mkpụrụ osisi brandi;
- garlic.
Nkwadebe
Na-eme ka mma dị mma ma na-egbuke egbugbere ọnụ, anyị na-ejikarị galik akpụkọta anụ.
Mix n'ala ngwa nri na nnu, gbazee bọta, mmanya na mọstad. Gwakọta nke ọma ma jiri brush mee ka anụ nke anụ si n'akụkụ niile dakwasị n'ụba. Anyị na-ebute anụ ahụ na tebụl na-esi na tebụl ma na-eme ka ọ bụrụ na ọ ga-adị na ya. Ọ ka mma ịmepụta aka na-eme ka ọkpụkpụ, n'ihi na cellophane na-emepụta ihe ndị na-abaghị uru maka ahụ mmadụ mgbe iwe dị ọkụ.
Anyị na-agbasa anụ ahụ a kwakọbara n'elu bred mmiri na-eme mgbe niile ma ziga ya na oven na-adịghị ọkụ ọkụ maka ọ dịkarịa ala 1.5, na ọkacha mma maka awa 2. Ọbụna kacha mma maka awa 2.5, naanị ọkụ kwesịrị ịdị ntakịrị.
Mgbe ị kwụsịrị oven, chere ruo minit 30, wepụ anụ ezi siere ma dị jụụ ruo minit 15. Ugbu a, ị nwere ike ịmepụta anụ ahụ ma bee ya n'ime mpekere.
Ejiri anụ ezi anụ ezi a na-esi na ya mee ka ọ sie ya n'efere ahụ, na-achọpụta ihe na-esi ísì ụtọ, dị mma n'inwe tebụl oriri ahụ, na-abịakwute ihe ọ bụla nwere mmasị. Site na anụ ezi sie na achicha ojii, ị ga-esi nri ndị na- atọ ụtọ. Anyị na-eri nri a na mmanya na-aba n'anya, ya bụ: mmanya vaịn siri ike, berry tinctures, brandy ma ọ bụ biya.