Babaganush - uzommeputa

A mara mma-acha odo odo agba, ọchịchịrị ka nwa, na oké dị ka n'abalị ndịda - nke ahụ bụ ihe na-adọta na mbụ ebe ke aubergines. Kedu ka esi agafe site na mma akwukwo nri? Na ole ọ ga-esi sie nri dị ụtọ na ihe oriri a magburu onwe ya na ọ na-esiri ike ịgụghachi.

Anyị ga-agwa gị banyere nkwadebe nke abụọ ụtọ nri snacks: nnaganush na mutabal.

Ụfọdụ gourmets ndị nnaganush ugboro ugboro, ndị mutabal adịghị esi nri ugboro ugboro, ma na-eche ma ọ dị ọdịiche dị n'etiti efere abụọ ahụ.

Ọ bụ, mana obere ihe. Ọ bụrụ na Babaganush bụ nri dị nro, dịka saladia saladia ma ọ bụ caviar, mutabal bụ eggeet puree, na mgbakwunye nke yogọt, ma ọ bụ Mayonezi. N'ebe dị iche iche ha na-ahọrọ mmasị ha. Ma nnaganush na mutabal bụ nri dị ụtọ, nke a na-ejikarị dị ka pate. Sie na achịcha dị ọcha ma ọ bụ achịcha pita.

• maka nkwadebe nke mutabal ma ọ bụ nnaganusha site na eggplants na-eto eto, ọ bụghị akwụkwọ nri na-edoghị ahụ;
• ọ bụrụ na ụkwụ nke aubergine bụ ọchịchịrị, ihe oriri nwere ike iwe ilu;
• maka nri nri sitere na eggplant, ọ ka mma ka akpọọ nkụ na unyi;
• Ọ bụrụ na enweghi ike iji ghee, mgbe ahụ, a ga-etinye eggplant na mgbidi na gas gill.

Salad Babaganush

Efrata:

• eggplants bụ obere - 3 PC.
• sesame tapawa - 2 tbsp. ngwunye;
• mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
• lemon - 1 ibe;
• garlic - 1 clove;
• cumin (ntụ ntụ) - 1 teaspoon;
• nnu, ose - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nke mbụ, ka anyị kọwaa ihe sesame paste bụ na otu esi edochi ya. Achịcha Sesame ma ọ bụ tahini , dị njikere site na mkpụrụ mkpụrụ sesame. Ọ bụrụ na enweghị mpempe akwụkwọ ahụ na ụlọ ahịa gị, mgbe ahụ, ị ​​nwere ike ịme ya n'onwe gị site na ịkụ mkpụrụ osisi sesame, na-egweri ha na ntụ ma na-atụgharị na mmanụ olive ruo mgbe mgbochi dị oke.

Eggplants bụ nke m, na-akpọọ nkụ, dabere na ohere, na icheku ọkụ, ma ọ bụ na nsị nke gas stovu. A na-ehicha akwa eggplant na nke a na-egbuchasị (maka ihe a na-atụghị anya ị nwere ike iji blender).

Anyị na-agwakọta ihe ndị ọzọ. Ọ bụrụ na a chọtara oke uka, enwere ike ju ya na mmiri ọkụ.

Babaganush nke eggplant bụ naanị nri na -acha ọkụ ọkụ ọhụrụ. Ọ bụghị n'efu na a na-edozi efere a n'oge okpomọkụ na dacha. N'ụlọ na ihe na-esi ísì ụtọ na-adị mgbe niile, na nri na nri ngwa ngwa ngwa ngwa ka mma.

A na-edekarị aha nri a dịka nwanyị nke na-agba ọsọ, nke nke pụtara na ntụgharị okwu pụtara - nna na-adọrọ njọ. Ma eleghị anya, maka oge mbụ a kwadebere efere a dị ka nna nna si dị, ma ọ bụghị ihe tọrọ ụtọ na ya.