N'ime ihe a, anyị ga-agwa gị otu esi edozi anụ azụ azụ maka anụ ma ọ bụ dumplings na ihe ị ga-agbakwunye ya maka nsị zuru oke nke ngwaahịa ahụ.
Esi esi mee ka mpe mpe mpekere maka ncha - uzommeputa
Efrata:
- azụ fillet - 590 g;
- ude ma obu uto ude - 40 g;
- anụ ọkụkọ ọhụrụ - 1 ibe;
- otu ogbe achịcha ma obu achicha - 110 g;
- mmiri ara ehi dum - 50 ml;
- yabasị bọlbụ - 75 g;
- obere ogbe odo - 1 tuo;
- oke nnu - 1 tuo.
Nkwadebe
Maka nkwadebe maka nri, ị nwere ike ibudata azụ ọ bụla, mana kachasị mma ma maka pollock, hake, cod, pike perch, pike na ihe yiri ya. Ruo oge tupu obere nri a na-eme nri tinye achịcha ọcha ma ọ bụ otu ogbe achịcha na mmiri ara ehi ma mee ka mmiri sie. Anyị na-ehicha yabasị bọlbụ ma bee ya n'ime akụkụ. Ugbu a, anyị na-edozi azụ ahụ, tinye ya na achịcha na-esi nri na yabasị site na mmiri mmiri na-enyere anyị aka site n'enyemaka nke onye na-eri anụ ma ọ bụ nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eri nri. Anyị na-ebuba na àkwá a na-enweta, anyị na-etinye ude ma ọ bụ na-egbuke egbuke, anyị na-atụba oji na nnu na ala ma jiri nlezianya mix. Anyị na-agbalị ịgba mbọ hụ na a na-eme ka akụkụ niile maka anụ ndị a na-egwupụta anụ gwọọ oyi, nke ga-eme ka ndị na-amị mkpụrụ na-atọ ụtọ karị. Na otu nzube ahụ, anyị na-eri anụ tupu anyị ekpuchi cutlets maka nkeji iri atọ na refrjiraeto maka ntụgharị oyi.
Minced anụ maka dumplings - uzommeputa
Efrata:
- azụ fillet - 750 g;
- anụ ezi anụ ezi - 125 g;
- ice ice - 65 ml;
- yabasị bọlbụ - 75 g;
- nwa ose freshly n'ala - 1-2 tuo;
- oké osimiri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji dozie anụ ndị a na-amị mkpụrụ maka dumplings, tụgharịa azụ anụ ahụ na mmanu abuba na yabasị site na anụ nsị. Mgbe ahụ gbakwunye ose oji ojii, nnu mmiri na mmiri mmiri na-esi na ya pụta, kpoo ya nke ọma ma tie ya ihe na-adịghị. Anyị na-enye anụ ndị ọzọ iji mee ka anyị dị jụụ na refrjiraeto maka ọkara otu elekere ma anyị na-amalite icho mma dumplings .
Azụ na-eri anụ
Efrata:
- Fillet nke oke-ehi - 520 g;
- anụ ọkụkọ ọhụrụ - 1 ibe;
- otu ogbe achịcha ma obu achicha - 110 g;
- mmiri ara ehi dum - 50 ml;
- yabasị bọlbụ - 85 g;
- basil na rosemary - site na tuo;
- nchịkọta ọhụrụ nke akwukwo ise - 1 tuo;
- oke nnu - 1 tuo.
Nkwadebe
Akụkụ kasị sie ike n'ime usoro nri anụ a na-esi nri bụ nkwadebe fillets si ozu nke azụ a. Ọ bụrụ na ị na-agba mbọ iji merie, kpochie eriri azụ ndị a na-esote ya ugboro abụọ site na onye na-eri anụ ma gbakwunye ya na abụba ma tinye ya na mmiri ara ehi na achịcha a na-agba. Anyị na-akwado ikpochapụ ọtụtụ rosemary na basil, nke ọma, ma gbakwụnye na mpempe akwụkwọ milled ọzọ. Anyị na-etinye nnu na nri, gbakwunyekwa àkwá ahụ, jiri nlezianya gwakọta ma dị jụụ n'ihu isi nri.