Eziokwu ahụ bụ na ngwaahịa ahụ, ọ na-apụta, nwere ike ịbụ alkaline anyị nụrụ n'oge na-adịbeghị anya. Ma, ebe ọ bụ na nri a anaghị achọ ka a na-ebelata calorie, ọtụtụ ndị dị njikere inweta uru nke nri na-edozi. Ọ na-anọgide na-achọpụta ihe bụ ọdịiche dị n'etiti alkaline na acidic foods.
Nha ihu igwe
Iji ghọta ihe kachasị mkpa nke ngwaahịa alkaline na acidic, ọ dị mkpa ka ị debe ha, nke dị n'otu nha nke dị na 0 ruo 14. PH n'elu 7 bụ ngwaahịa alkaline, nke dị n'okpuru bụ ngwaahịa acid. Mana uru pH - nke bu uzo 7, putara na anyi na eme ihe n'echeghi.
N'ime ahụ anyị, ihe niile kwesịrị ịdị na ya (ọ dịkarịa ala, ahụ anyị na-achọ nke a n'oge ọ bụla), ya mere, pH dị mma bụ 7.4.
Kedu ihe bụ pH?
PH bụ otu n'ime okwu ndị dị mkpa ị chọrọ ịma banyere acid na-edozi ahụ. pH bụ ogo nke mmekọrịta nke na-ezighị ezi (maka ọkpụkpụ alkali) na ihe dị mma (bụ maka ude nke ions). Nke a dị mkpa ọ bụghị naanị site n'echiche nke ihe oriri na mgbaze, kamakwa n'ihi na ọbara na-ebute oxygen nanị n'otu pH.
Ngwa alkaline
Iji mepụta pH nkịtị, ị kwesịrị ịgbalịsi ike ime ka ihe oriri gị dị mma na ngwaahịa alkaline, anyị eriworị acidic. Ya mere, anyị ga-aghọta ihe ngwaahịa alkaline:
- lemon - malite ụbọchị gị na iko mmiri ọkụ na mmiri lemon;
- elu - ọ bụghị naanị ebe kasị mma isi alkali, kamakwa nwere vitamin , antioxidants, mineral;
- radish, carrots, horseradish, biiti - alkaline, dị ka ọtụtụ mgbọrọgwụ kụrụ;
- cucumbers - ngwa ngwa neutralize asịd;
- celery - normalizes mgbaze;
- garlic - isi iyi nke alkali, antibacterial and antifungal substances;
- obe - ọcha, acha, Brussels pulitere na broccoli;
- ube oyibo - na-eme ka ihe nrịta nke acid ghara ime ka njọ karịa na-egbuke egbuke na mgbasa ozi.
Ihe ndị a na-emepụta bụ na ahụ na-eme ka ha na-emebiga ihe ókè na-achọpụta, ozugbo ngwa acidity bilitere. Mana ịmepụta ebe a dị mkpa, ịkwesịrị ịbawanye nri gị na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi kwa ụbọchị, ọkacha mma na-eji tebụl nke ngwaahịa alkaline.
Ihe kachasị mkpa nke acid bụ ọ bụghị naanị mmebi nke mgbaze na ọrịa nke ọdịmma, kamakwa ebe bara uru maka mmepe nke nje bacteria na-egbu egbu na mkpụrụ ndụ kansa.