Enwere nnukwu efere, nke gụnyere anụ ọkụkọ. A na-ejikarị ya eme ihe dị ka azụ na-acha anụ na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri. Ọtụtụ dị ka akpụkpọ anụ ọkụ, e ghere eghe ruo mgbe o siri ike, ma a ghaghị iburu n'uche na ngwaahịa a dị elu na calorie, na 100 grams ọ nwere ihe dị ka 212 kcal. Ụfọdụ ndị kwenyere na akpụkpọ anụ ọkụ na-emerụ ahụ ahụ, ya mere gbalịa ka ị ghara iji ya mee ihe ọbụla na ịkwadebe broth. Tụlee ihe bara uru na imerụ akpụkpọ anụ ọkụkọ, na n'ọnọdụ ndị ọ dị mma ka ọ ghara iji ya.
Kedu ihe bara uru na akpụkpọ anụ ọkụ?
Akpụkpọ anụ ọkụkọ nwere obere oyi akwa protein na akwa abụba. Ndị na-eri nri na-adịghị akwado ka ha jiri ya na-eme ihe n'ihi okeaka abụba. Ma ngwaahịa a nwere vitamin A , meziwanye ọhụụ, vitamin E, iwusi nsogbu na vitamin nke ìgwè B, ya bụ: B2, B6 na B12. Ihe mejupụtara akpụkpọ anụ ọkụkọ na-agụnyekwa mineral: potassium, ígwè, phosphorus, magnesium na protein .
Ngwaahịa a na-egbochi ma mebie mmepe nke cataracts, na-eme ka ụbụrụ ígwè dị ike, na-akwalite ọkpụkpụ siri ike ma dị mma, na-enyere aka na-ebugharị ma na-emezi ọrụ nke ahụ dum.
Kedu ihe na-emerụ anụ anụ ọkụkọ?
Ajụjụ a bụ ma anụ ọkụkọ ọ na-emerụ ahụ, ndị na-achọ iri ngwaahịa a jụrụ onwe ha. Ejighị akpụkpọ anụ ọkụkọ bụ n'ihi eziokwu ahụ na ọ na-emepụta ọtụtụ ọgwụ nje na-abụ akụkụ nke ndepụta maka ọkụkọ. A gaghị akwado ngwaahịa a maka ndị nwere cholesterol dị elu. N'ihi nnukwu ihe caloric dị, anụ ọkụkọ anaghị adabara nri oriri na-edozi ahụ. Niile ndị ọzọ, ngwaahịa a dị, ma na oke ego.