Pies - nri a kpochapụrụ nke nri ndị Russian. A na-esi ísì ụtọ dị iche iche, na nke oge ochie, site na ndị na-adịghị mgwakota agwa ma na-eje ozi dị iche iche. Ihe mejupụtara nke ndozi ahụ dịgasị iche dabere n'otú e si esi ofe na-eme achịcha: maka azụ azụ - azụ juru, maka anụ - anụ. N'etiti etiti achịcha ahụ bụ oghere, dịka ọ dị na mbụ, a wụsara efere ma ọ bụ gbazee butter.
Nri pies na ọkụkọ na carrots
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara - ọkara otu narị afọ;
- ntụ ọka - 450 g;
- bọta - 100 g;
- yist - 2 tsp.
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - a tuo;
- àkwá - 2 PC.
Maka ndochi:
- anụ ọkụkọ - 500 g;
- eyịm - 2 PC.
- carrots - 2 iberibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na ebe okpomọkụ ma na-eri ya na yist na shuga. Gbakwunye otu tablespoon nke ntụ ọka na ngwakọta ma hapụ ngaji ka ọ bịa ọkụ n'ihi ihe dị ka awa.
Iji gbakwunye na opaque tinye ntụ ọka ahụ fọdụrụ, nchara nke nnu, àkwá na gbazee bọta. Na-agwakọta ire ụtọ, na-edozi ya ma na-ahapụ ya iji gaa 1.5-2 awa. N'oge mgbochi ahụ kwesịrị ekwesị, ọ ga-adị mkpa ka a gwerie ya ọtụtụ ugboro.
Ọ bụ ezie na mgwakota agwa ahụ kwesịrị ekwesị, ka anyị mee ihe na njuputa. A na-egbutu ọkụkọ n'ime ibe, carrots na-edegharị na nnukwu grater, na eyịm bee n'ime cubes. N'okpuru frying, anyị na-ekpo ọkụ mmanụ na-esi nri ma na-eghe eyịm ruo mgbe mpempe akwụkwọ. Tinye carrots na eyịm ma nọgide na-esi nri ruo mgbe akwụkwọ nri ga-esi na ose. Mgbe ahụ, na ighe ị nwere ike itinye ọkụkọ ma ghee ya ruo mgbe ọ naghị aghọta site n'akụkụ niile.
A na-ekezi mgwakota agwa n'ime iberibe otu ihe ahụ, nke ọ bụla n'ime ha na-atụba na achicha. N'etiti etiti achicha a na-egbuke egbuke anyị na-etinye ndochi ma pinye n'akụkụ ọnụ nke patty na ụdị nke varenik, na-ahapụ obere oghere n'etiti. Anyị na-etinye pies na-esi nri, gri ya ya na akwa nko akwa ma na-akpọọ nkụ n'ime ihe dị kilo 180 ruo 15 nkeji minit 15-20. Na-efe pies na anụ ọkụkọ ka ọ bụrụ na ị na-esi na broth.
Ntuziaka maka pies na ọkụkọ na ugu
Efrata:
Maka ule ahụ:
- smalets - 300 g;
- mmiri - 200 ml;
- ntụ ọka - 1 n'arọ.
Maka ndochi:
- anụ ọkụkọ - 1 n'arọ;
- ugu;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- eyịm - 3-4 PC.
Nkwadebe
Smalets gbazere na mmiri. Gbakwunye nnu na ngwakọta na ntụ ọka ahụ a gwọrọ, kpochie ihe mgbochi ahụ dị elu, kpuchie ya na ị nweta akwa akwa.
Anyị na-egbutu ọkụkọ n'ime cubes. N'otu aka ahụ, ịkpụ na ugu. Anyị na-egbutu yabasị ma hapụ mmanụ na-esi nri ruo mgbe aja aja aja. Na-etinye ihe niile na-edozi ahụ, tinye ya na nnu na ose.
Anyị na-ekekọrịta mgwakota agwa na nha nhata, tụgharịa ya, gbasaa ndochi ahụ n'ime etiti ma mechie ọnụ ya. Ghichaa achịcha ahụ na mmanụ a na-agba agba na akpọọ nkụ na ọkụ dị kilo 180 ruo minit 35-40.
Nri pies na ọkụkọ na mushrooms
Efrata:
- ntụ ọka maka pies (lee nhazi mbụ);
- ọkụkọ thighs - 4-5 iberibe;
- ndị ọkachamara - 300 g;
- eyịm - 2 PC.
- elu - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Achịcha ndị e ji esi nri ma ghee ya na mmanụ na-esi ísì ụtọ, yana eyịm. Mgbe mushrooms na yabasị na pan frying, ka anyị mee ọkụkọ. A na-ekewa anụ na ọkpụkpụ na akpụkpọ ahụ, wee bee n'ime ibe. Gbakwunye anụ ahụ na frying pan, nnu nke ọma, ose na ighe ruo mgbe ọ na-ejide n'akụkụ niile. Ghichaa ihe ndozi na herbs.
Anyị na-ekekọrịta mgwakota agwa ahụ n'ime akụkụ, tụgharịa ya na mbadamba ntụ ọka ma gbasaa tablespoon nke ọkụkọ na-ejupụta n'ime etiti. Dụnye ọnụ ọnụ nke achịcha ahụ ma mee achịcha ahụ na 180 degrees 25 nkeji.