Onye ọ bụla maara na uzommeputa nke anụ ezi anụ bụ ihe ọdịnala nke German na Czech cuisines, mana mmadụ ole na ole maara na e nwere mgbanwe ndị Asia nke nhazi a. Anyị kpebiri ịtụ ụtụ maka ụfọdụ mba dị iche iche nke nkwadebe nke akụkụ a nke anụ ahụ dị na ihe a.
Na-edozi na biya na German - uzommeputa
Ịkwadebe ụzụ adịghị eji ụzụ ọ bụla ọ bụla na-eme ihe, ma ihe ị nwere ịzụkọta bụ inwe ndidi. Nke bụ eziokwu bụ na tupu ịmalite ịmalite ịṅụ mmanya, ị ga-ejide ya na abalị niile, mgbe ahụ, ogologo oge nke anụ na-agwụ ike na biya malitere.
Efrata:
- anụ ezi - 1 pc. (ihe dị ka kilogram 2);
- mịrị amị mkpụrụ osisi - 1 teaspoon;
- Fenugreek mkpụrụ - 1 teaspoon;
- nnu - 1 teaspoon;
- garlic - 2 ezé;
- mmanya gbara ọchịchịrị - 245 ml.
Nkwadebe
Kpochapu ma kpoo uzo ahu nke oma. Na stupa, ghaa osisi juniper na fenugreek, nnu na garlic ezé ma gwerie pasta ahụ na nkụ na pasta ahụ. Hapụ anụ ahụ ka ha na-esi ísì ụtọ ruo abalị dum, ma n'echi ya, tinye anụ ahụ na efere. N'ịkụ ụkwụ adịghị emetụ ala nke ebu ahụ, a na-ejikarị carrots ma ọ bụ eyịm kpuchie ya. Ọzọ, wụsa biya na nchara ọka, ma ka ọ ghara imetụ aka, jirizie nlezianya kechie ya niile ma hapụ ịkwa ahụ maka otu awa na ọkara na 180. Mgbe obere oge gachara, belata mkpịsị ụkwụ ahụ ka ị belata abụba. Ụdị yiri nke ahụ ga-enyere ụbababa aka ka mmiri rie ya. Na-ekpuchi oven ruo 250 degrees ma hapụ ya maka minit 15-25. Mgbe anụ ahụ na-ama jijiji ma nwee ọkwa hue ọlaedo - anụ ahụ nwere ike ije ozi.
Ntụziaka maka nri shank na Czech
A kwadebere Czech Czech na obere ihe nke ngwa nri na herbs, na teknụzụ dị mfe na-enye gị ohere ịnweta efere achicha mgbe awa atọ gasịrị.
Efrata:
- anụ ezi - 1 pc. (1.5 n'arọ);
- garlic - 4 ezé;
- nnu - 1 tbsp. ùkwù;
- akwukwo akwukwo obula - 150 g;
- yabasị - 130 g;
- cumin - ½ tsp.
Nkwadebe
Ọ dịghị ihe a ga-eji mee ka ihe nchịkọta a ghara ịkụnye ya. Ghara nnu na cumin na ezé ezé na nsị, wunye obere mmiri. Ihe ngwakọta ndị a na-etinye n'ime anụ ahụ na anụ ezi anụ. Nhọrọ ịkpụ eyịm na akwụkwọ nri mgbọrọgwụ ma dina ha n'àkwà mmiri - nha na uto n'ebe a adịghị mkpa, ebe ọ bụ na akwụkwọ nri na-arụ ọrụ ohiri isi. N'elu akwụkwọ nri, tinye osisi ahụ n'onwe ya, gbanye ihe dị ka otu iko mmiri ma tinye ihe nile n'ime oven dị ọkụ na ogo 200, jiri nlezianya kpochie ụdị ahụ na mpempe akwụkwọ. Mgbe otu awa na ọkara wepụ ihe mgbakwasị ahụ, ma hapụ akpịrị mkpịsị ụkwụ.
Ntụziaka a gwọrọ na oven oven butere
Asians nwere ezigbo anụ ezi, ya mere, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na na kichin nke ebe ọwụwa anyanwụ, e nwekwara mgbanwe nke nkwadebe nke ikpere "Vepreva". N'ezie, ọ dị nnọọ iche na ihe niile anyị hụrụ na nri ndị Europe, mana o nwere ikike ịdị adị.
Efrata:
- anụ aka anụ ezi - 1.5 n'arọ;
- Mpekere ginger - 2 PC.
- eyịm - 135 g;
- kpakpando anise - 2 pcs.;
- laurel doo - 2 iberibe;
- amịrị efere - 320 ml;
- soy ihendori - 45 ml;
- starch - 10 g.
Nkwadebe
Mgbe ịchachachaa ma kpochaa anụ ahụ kpamkpam, ziga ya ka ọ gaa ghaa na mbara igwe 245 ruo otu awa. Mgbe obere oge gasịrị, hapụ oven ahụ ka ọ dị jụụ ruo ogo 170, wee were ihendori nke ụkọ ụkwụ ga-ebelata. Fry nnukwu yabasị yiri mgbaaka na anise na ginger, tinye laurel ma jupụta na ngwakọta nke efere na soy. Gbanyụọ starch na obere mmiri mmiri oyi ma wụsa starch ngwangwa n'ime ihendori. Debe ihe a na-etinye n'ime ya, kpuchie efere ya na foil ma zipu ya maka awa 3.