Achịcha Vienna maka achịcha

Ndị Ọtọdọks na-akwadebe Kulichi otu ugboro kwa afọ maka oké ezumike Krismas nke Ista. N'ụlọ dịgasị iche iche, e nwere uzommeputa maka ule ahụ: mmadụ na-etinye ihe na ose na yogot, na-agbakwụnye mịrị, pawuda, onye na-ahọrọ ịmị ụtọ citrus na ísì ụtọ. Anyị na-enye gị otu uzommeputa mbụ maka isi nri na-atọ ụtọ achịcha na Viennese mgwakota agwa. Ndị ezinụlọ gị ga-enwe ekele maka ha.

Ntụziaka maka pastry Viennese maka Ista achicha

Efrata:

• ntụ ọka - 6 ihe;
• mmiri ara ehi - 395 ml;
• bọta - 345 g;
• shuga - 385 g;
• Egg nnukwu - 6 PC.
• nchịkọta achịcha - 55 g;
• ngwa nri;
• mịrị bụ ìhè - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nke mbụ, ọ dị anyị mkpa itinye spit: àkwá jupụtara na shuga ma gbanye butter butter. Nri igwe na-ekpo ọkụ, gbasaa yist na ya, gbanye n'ime ngwakọta akwa ma hapụ maka minit 25. Mgbe opara na-ebili, tụfuo ntụ ọka ntụ ọka ma gwakọta ya na aka gị. N'etiti nri, anyị na-atụfu mmiri, na-amị mkpụrụ vaịn ma na-agbasa mgwakota agwa ahụ. Na-ekpuchi ha na akwa nhicha wee hapụ minit 45 iji gaa. Mgbe nke ahụ gasịrị, sie achịcha site na Vousnese yist mgwakota agwa na oven dị ọkụ nke dị ka nkeji iri ise na ise, ma chọpụta ịdị njikere site na skewer.

Nri si Viennese mgwakota agwa na yogot

Efrata:

• ntụ ọka - 335 g;
• kefir - 1,5 ihe;
• Bọta - 185 g;
• soda nri - 5 g;
• mkpụrụ osisi candied - 205 g;
• shuga - 125 g.

Nkwadebe

Iji kwadebe achicha Ista site na mgwakota Viennese, anyị na-akwadebe ihe mbụ niile ahụ. Anyị na-ese ntụ ọka ahụ site na sieve, na-atụba soda n'ime kefir ma na-esigide ngwakọta ahụ maka nkeji 5. Bọta, gbazee, igbari na ya granulated sugar na gbakwunye mkpụrụ candied. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nwayọọ wụnye kefir ngwakọta ma jikọta ọnụ ọgụgụ ahụ. Jiri nke nta nke nta tinye ntụ ọka ma gwakọta ya. Anyị na-ekesa ya dị ka ebu na achicha achicha na agba na-acha uhie uhie na oven dị ọkụ, na-achọpụta ịdị njikere ya na skewer osisi. Ọzọ, anyị na-eme ka ha nwee protein na-ekpo ọkụ ma na-eji ya akpụcha.

Vienna mgwakota agwa na ude uto maka achicha

Efrata:

Maka mmalite:

• mmiri ara ehi - 515 ml;
• ntụ ọka - 105 g;
• shuga - 255 g;
• margarine - 95 g;
• ihe na-eko achịcha - 45 g;
• akwa ahụ buru ibu - 7 pcs.
• mmanụ ọka - 25 ml.

Maka ule ahụ:

• ude uto - 255 g;
• bọta - 65 g;
• shuga - 255 g;
• vanillin - sachet;
• ntụ ọka - 2 n'arọ;
• mịrị - 265 g.

N'ihi na glaze:

• akwa ọcha - 2 pcs.;
• shuga - 45 g.

Nkwadebe

A na-eme ka mmiri dị ọkụ na-ekpo ọkụ, na agbazekwa margarine na oven microwave. Na miri na-edozi nri ntụ ọka, ihe iko achịcha, shuga ma wụsa mmiri ara ehi niile. Gwakọta ihe niile na-edozi ahụ ma hapụ nsị ahụ maka minit 15. Na efere dị iche iche, gbajie àkwá, jiri nwayọọ gụọ ha ma wụba n'ime nsị. Tinye margarine gbazere, mmanụ ihe oriri, kpuchie ya na akwa nhicha ma tinye ya maka awa anọ na ebe ọkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa na butter butter, tinye ude mmiri, sugar na vanillin. Gwakọta ihe niile ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa, na-etinye ya na nri ihe oriri ma hapụ ya maka ihe dị ka awa 1.5. Enweghị oge, anyị na-emepụta mkpụrụ vaịn, wepụ ihe mkpofu niile ma saa ya. Jupụta na mmiri ọkụ, na mgbe nkeji iri abụọ anyị tụfuru ya na colander. Mgbe ị na-ehichapụ mkpụrụ vaịn na akwa ahụ, gbakwunye mgwakota agwa na mgwakota agwa ma jikọta ya, ka e wee kesaa ya. Mgbe minit 25 gasịrị, anyị na-agbasa ya na ebu, tinye ya maka minit 35 maka ihe na-egosi na akpọọ nkụ na oven na ogo 200. A na-awụnye achịcha nke Ista na ntụ ọcha na shuga ma fesa ya na ntụ ntụ.