Osisi na-eje ozi dị ka ihe ọ bụla dị na efere ọ bụla. Ọ bụ n'ihi na àkwá na mmiri ahụ na-eme ka ọdịdị ya ghara ịdị na-eme ya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị chọghị iri àkwá, anyị nwere ike ịnye ọtụtụ nchịkọta ihe oriri ndị ọzọ na-enweghị òkè ha.
Mmanụ aṅụ achicha uzommeputa na-enweghị àkwá
Efrata:
Maka ule ahụ:
- bọta - 85 g;
- mmanụ aṅụ - 2 tbsp. ngwunye;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- shuga - ọkara otu narị afọ;
- soda - 1 ½ tsp;
- ntụ ọka - 2 ½ tbsp.
Maka ude:
- ude mmiri - 500 g;
- sugar - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-amalite isi nri na mgwakota agwa: tinye obere ihe ọṅụṅụ na mmiri saa mmiri ma tinye otu butter n'ime ya. Anyị na-agbaze butter ma na-ekpuchi ya na shuga. Anyị na-ebido ruo mgbe mkpuchi shuga na-agbaze kpamkpam, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye mmanụ aṅụ na nnukwu efere ma jikọta ya na ịdị n'otu. Maka mmanụ aṅụ, anyị na-ada ụra na mmiri, anyị na-etinyekwa ya na bat, na-ejikọta ọdịnaya ya mgbe niile.
Onu ogugu ndi ozo kwesiri iwewanye ugboro abuo, emesia ka apuru iwepu pan site na saa ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka na ude mmiri. A na-ekekọta ngwakọta nke ọma ka ọ bụrụ akụkụ 5-6 wee kpoo bọọlụ. Kwa ọ bụla ga-eguzo na refrjiraeto maka nkeji 15-20, mgbe nke a gasịrị, a ga-atụba ya na achicha ma tinye ya n'ekwú maka 4-5 nkeji na ogo 200.
Nri achịcha a na-emetụ na-emetụta ude mmiri uto site na ude utoojo n'onwe ya, ya na shuga (ị nwere ike ịgbakwunye vanilla ka o rie). Mmanụ aṅụ na achicha uto na-enweghị àkwá kwesịrị ịkwụrụ ruo 3-4 awa na friji, mgbe nke a gasịrị, ọ ga-arụ ọrụ.
"Napoleon" - achicha na yogọt na-enweghị àkwá
Efrata:
Maka ule ahụ:
- bọta - 200 g;
- kefir (ọ bụghị abụba) - 1 ihe;
- ntụ ọka - 2 ½ ihe;
- soda - 1 teaspoon.
Maka ude:
- mmiri ara ehi - 125 ml;
- sugar - 2 ihe;
- ntụ ọka - 4-5 tbsp. ngwunye;
- Bọta - 180 g.
Nkwadebe
Achịcha nro (nwere ike dochie ya na margarine), ghee ya na ntụ ọka. Soda weere ya na kefir ma wụsa ntụ ọka a. A na-ekewa nro nke mgwakota agwa n'ime akụkụ 6 ma tụgharịa ha n'ime bọọlụ. A na-ekpuchi bọmbụ ọ bụla na fim ma tinye ya na friji maka awa 2.
Maka ude, mix ntụ ọka, shuga na mmiri ara ehi ruo mgbe a ga-ejikọta ya ma tinye ọkụ. Gbakwunye bọta nro na achicha achicha ma ghee ya nile na ngaji.
A na-akpọkọta bọọlụ site na mgwakota agwa n'ime achịcha ma sie maka minit 10 na ogo 200. Anyị na-eme ka achicha ọ bụla na ude ma na-ahapụ achicha tinye n'ime ngwa nju oyi ruo awa 8-10.
Achịcha chocolate na-eri anụ na-enweghị àkwá
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 1 ½ tablespoons;
- koko ntụ ntụ - 1/3 nke otu;
- soda - 1 teaspoon;
- sugar - 1 ihe;
- mmanụ oriri - ½ ihe;
- kọfị - 1 ihe;
- mmanya mmanya - 2 tbsp. ngwunye;
- vanilla wepụ - 2 tsp.
N'ihi na glaze:
- chocolate - 250 g;
- mmiri - 3/4;
- vanilla wepụ - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Anyị na-ese ntụ ọka ahụ na soda na koko ntụ ntụ. Tinye shuga na ngwakọta. Na - ejikọta mmanụ na kọfị na vanilla. Jupụta ihe ndị na-akọrọ mmiri na mmiri mmiri na mmiri. Ozugbo mgwakota agwa ahụ dị nro ma dị mma, tinye mmanya na ya. Wunye mgwakota agwa n'ime ihe eji esi nri ma sie maka minit 25 na 180 degrees.
N'ihi na agbazere chocolate na-agbaze n'ime ngwa ndakwa nri ma jikọta ya na mmiri ọkụ na vanilla. Lubricate na bisicha bisiki kpochapu ma jee ozi.
Ị nwere ike ịkwadebe achịcha achicha na-ekoghị eko na-enweghị àkwá na-adabere n'otu uzommebe. Iji mee nke a, kama ichochaa, jikọta ya na ude mmiri na-egbuke egbuke na whisk na ntụ ntụ ruo mgbe e guzobere ude mmiri. A gwakọtara ude mmiri ahụ nwere ike ịsagharị na bisikii dị mma, ma ọ bụ kewaa bisikiiki n'onwe ya n'ime akwa 2 ma kpuchie ya abụọ na ude. Na nke ikpe ikpe a, enwere ike ichikota ya na chocolate glaze.