Ntụziaka meringue na-edozi ahụ na oven

Ọ bụ ezie na ọ bụ ihe dị mma nke usoro nhazi maka meringues mgbochi, usoro a dị oke egwu na iji nweta ihe dị mma, ọ dị mkpa ịgbaso ụkpụrụ niile nke nkwadebe ya, nke ihe a gbasara.

Ntụziaka meringue mara mma na sugar na ụlọ n'ime oven

Efrata:

• ndi na - edozi - 4 pcs.
• ájá sugar (ezi, ọcha) ma ọ bụ ntụ ntụ - 245 g;
• mmiri dị ọcha - 75 ml;
• ọhụrụ lemon - 20 ml.

Nkwadebe

Nke mbụ, dozie syrup. Na igwe ma ọ bụ saucepan, wụsa sugar ma wụsa na mmiri. Zipu ọkụ ma kpoo uka, na-akpali, ka obụpịa. Mgbe ahụ, nọgide na-egbochi, na-asọpụrụ sirop ruo mgbe oké.

Ghọta ndị ọcha na onye na-agwakọta ya na ụfụfụ na-acha ọcha, na-acha ọcha ma, na-enweghị ịkwụsị usoro nkwụsị, wụsa nwayọọ nwayọọ na-esi na syrup na-ekpo ọkụ. Nọgide na-eti aka maka minit ise ọzọ, wee wụsa ihe ọṅụṅụ lemon ma tie ntakịrị ihe.

Ugbu a, chịkọta ihe niile na akpa akpa akwa ma tinye ya na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya. Debe mpempe akwụkwọ ahụ na oven, kpoo ọkụ ruo ogo 110 ma kpoo ngwaahịa maka ihe dị ka elekere. Na-esote, hapụ ụlọ ahụ na-ehicha ọkụ, ọ bụ nanị mgbe ahụ ị nwere ike ịgafe ha na efere ma rie nri nchịkọta na-adịghị mma, nke na-atọ ụtọ.

"Mkpọpu Grafski" - nhazi uzommebe na meringue

Efrata:

Maka meringues:

• protein - 4 pcs.;
• acha ọcha ma ọ bụ ntụ ntụ - 175 g;
• nnu - 1 obere tuo.

Maka ude:

• mmiri ara ehi - 120 g;
• mmanụ "Onye ọrụ ugbo" - 115 g.

Maka ndebanye aha:

• black chocolate ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enweghị fillers - 90 g;
• mkpụrụ nke mkpụrụ ọ bụla - 75 g;

Nkwadebe

Na efere dị ọcha, nke kachasị abụba ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, na-egbochi protein ndị ọma-chilled na obere ntụtụ nke nnu ruo n'ugwu dị elu ma malite jiri nwayọọ nwayọọ mee ka ntụ. Kpoo n'otu ọsọ ahụ (ma ọ bụ!) Na otu ntụziaka, mgbe ahụ, ikuku nke a na-egosipụta na ya ga-abụ otu nha na ụdị nke bezels bụ edo. Ngwurugwu agwụ ga-adị ezigbo mma na nke onwunwu.

Nri nke merengue ka ọ na-etinye na mpempe akwụkwọ ma kpoo n'ime oven (ọ bụghị ihe karịrị 90 degrees) maka otu awa na ọkara.

Ugbu a kwadebe ude. Bọta bọta na-acha ọcha ruo mgbe ọ na-acha ọcha, ma, n'ebughị ụzọ belata ọsọ, tinye otu iko nke mmiri ara ehi. Kwụsị mgbe ị na-enweta oke ikuku.

Ugbu a, n'enweghị ihe ọ bụla ị ga-eme iji chịkọta achicha ahụ. Na efere, gbasaa meringue oyi, tinye ude n'elu ma fesaa ya na mkpụrụ osisi. Mgbe ọzọ ihe meringue ọzọ, ude na mkpuru, ichikota pyramid n'ihi ya.

N'ọgbọ ụgbọ mmiri, na-agbaze chocolate na enweghị usoro, wunye otu achicha nke na-esi ísì. Wepu nzacha ahụ na oyi, nke mere na ude na chocolate dị mma.