Taa, anyị ga-agwa gị otu esi akpọọ nkụ na mịrị amị. Ya mere, a na-ewepụ ihe niile dị iche iche, ma e wezụga maka ọcha ndị ọcha, site na friji tupu oge eruo. Ugbu a, ka anyị kwadebe maka ọkpụkpọ maka ule n'ọdịnihu: mmiri ara ehi na-adị ọkụ, wụsara ya na nnukwu efere, tinye shuga, obere ntụ ọka na mix. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-awụsa yist nke akọrọ, na-ekpuchi ya na akwa akwa, ma ọ bụ na-eme ka ihe oriri na-esi ike ma na-ahapụ ebe dị ọkụ maka nkeji 40. Ozugbo ọ na - abawanye ụda, jiri nlezianya gwakọta okpokoro osisi.
Na-esote, jiri nlezianya kpochapụ ndị na-edozi ahụ na yolks, jiri shuga, vanillin ma tinye ya na ngaji. Wụsa ntụ ọka nke ọma ma jiri ihe ọ bụla kpochaa. Mee ka aji ahụ na onye na-agwakọta ya, na-atụba nnu nke nnu ka ọ bụrụ ụfụfụ dị elu. Mgbe ahụ tụgharịa ha na mgwakota agwa anyị, jiri nwayọ, edemede. N'ime mmiri ịsa mmiri, anyị gbazere bọta ma zipụ ya na ogbe anyị.
Mgbe nke ahụ gasịrị, hichaa aka m na mmiri ọkụ ma malite ịgwakpo ya na mgwakota agwa nke ọma ruo mgbe ọ kwụsịrị ijide n'aka gị. Anyị na-ezigara ebe a na-ekpo ọkụ ma na-echere ka ọ bịaghachi ma mụbaa ọtụtụ ugboro. Egbula oge na n'efu, kpochachaa nke ọma ma kpoo mkpụrụ vaịn a na-akwa ahụ ma wụsa ya na mgwakota agwa ahụ. A na-etinye mmanụ maka mmiri na mmanụ ma tinye nchịkọta n'ime ya.
Mgbe ahụ, anyị na-akpọọ achicha ahụ maka minit 45-60 na oven dị ọkụ na okpomọkụ 150 degrees. Anyị ga-akwadebe maka oge a ebe protein dị ụtọ na- egbuke egbuke : whisk na efere dị ọcha na-acha ọcha ọcha nke nwere obere obere shuga shuga. Ozugbo ngwakọta ahụ ga-adị nnọọ mma, anyị na-esi na ya gụkọta ihe niile anyị ji achicha ya, ma fesa ya n'elu ihe ndị a na-achọ ka ọ bụrụ ihe oriri.
Achicha na mịrị na mkpụrụ osisi candied
Efrata:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- akwa - 2 iberibe;
- cognac - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar - 2 ihe;
- lemon bee - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 1200 g;
- mkpụrụ osisi candied - 1 ihe;
- mịrị - 1 ihe;
- bọta - 1 teaspoon;
- yolks doro anya - 2 PC.
- sugar vanilla - nụrụ ụtọ;
- nri yist - 1 mkpọ.
Nkwadebe
Ya mere, ịkwadebe ihe oriri na-atọ ụtọ nke Ista na mịrị amị, wụsa mmiri ara ehi n'ime akpa, kpoo ya ntakịrị, kpoo ọkụ, tinye yist na mix. Mgbe ahụ, wụsa obere spoons shuga, ntụ ọka, kpuchie efere ahụ na akwa nhicha wee hapụ minit 10.
Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye akwa yolks na sugar na vanilla sugar, bọta butter, wunye ya na ncha, tụfuo nnu, ndị ọcha ọcha. Ngwunye niile nke ọma, na-awụsa ntụ ọka, na-ahapụ ntụ ọka ahụ maka awa 2 na ebe dị ọkụ ruo mgbe mmụba na-abawanye. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ ihe fọdụrụ n'ime ntụ ọka, gbakọta ya. Akwukwo vine na ihe ndi ozo bu ihe eji esi na ya, tinye ya na ntụ ọka, tinye ya na mgwakota agwa ma jiri aka ya bilie.
Akpadoro achicha ahụ na mmanụ, fesa ya na ntụ ọka, gbasaa mgwakota agwa, jupụta na ọkara olu, ma hapụ ka ọ kwụrụ maka minit 30 - 40. Achịcha achicha nkeji iri anọ na ise na 190 ogo, wee kpuchie ya na protein na-efesa ma fesa ya n'elu.