Ekele maka onye na-eme achịcha, ị nwere ike ngwa ngwa igwakorita ihe na-atọ ụtọ yist mgwakota agwa. Ọ dị mma maka pies, pies, pizza base, wdg. Mgwakota agwa ahu na-eme ka o buru ibu, ikuku ma ruo ogologo oge adighi adighi.
Yist mgwakota agwa uzommeputa na onye na-eme achịcha
Efrata:
- akwa yist soluble - 15 g;
- ọka wheat - 505 g;
- nnu dị mma - 5 g;
- shuga - 45 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- bọta - 55 g;
- mmiri - 225 ml.
Nkwadebe
Na ụdị dị ọcha, anyị na-awụpụ ihe iko achịcha na-eme ngwa ngwa ma kụọ ntụ ọka ahụ. Mgbe ahụ, anyị na-atụba shuga, nnu ma kpochapụ nsen anụ ọkụkọ. Tinye obere butter ma wụsa mmiri dị jụụ. Ugbu a, anyị na-edozi ụdị ahụ na onye na-eme achịcha, họrọ usoro ihe omume maka ịkụkọta mgwakota agwa, ma sie nri maka ihe dị ka awa 2. Mgbe obere oge gasịchara, nchịkọta yist na-ekpo ọkụ na ikuku ntụ ọka maka achịcha na-eri achịcha na-edozi nri.
Yist mgwakota agwa maka buns na onye na-eme achịcha
Efrata:
- ntụ ọka - 505 g;
- eme achịcha na-eme ngwa ngwa - 15 g;
- shuga - tuo;
- bọta - 105 g;
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- mmiri - 105 ml;
- ude uto - 115 ml.
Nkwadebe
Ntụziaka maka yist mgwakota agwa na onye na-eme achịcha malitere site na nkwadebe nke isi. Anyị na-etinye butter butter na nnukwu efere ma gbazee na ngwa ndakwa nri. Anyị na-agbanye n'ụdị ahụ, gbakwunye ude mmiri ahụ ma wụsa ntụ ọka wit na ihe iko achịcha. Na njedebe, gbajie n'ime ala nke àkwá ahụ, tụgharịa mmiri ahụ na mmiri ma tụba shuga. Mechie ngwaọrụ ma gbanye "Mgwakota agwa" maka ihe dị ka awa 2. Ọ bụrụ na ọ bụ na mberede ka ọ na-atụgharị mmiri mmiri, tinye obere ntụ ọka ma jikọta ya na ala dị nro.
Yist mgwakota agwa na achịcha na-eme na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara pasteurized - 205 ml;
- ntụ ọka - 455 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 45 g;
- eme achịcha na-eme ngwa ngwa - 5-10 g;
- nnu - a tuo;
- shuga - 40 g.
Nkwadebe
A na-awụ mmanụ na iko ma kpụ ọkụ n'ọnụ na ngwa ngwa ndakwa nri ruo ogo 40. Bọta butter, gbazee, dị jụụ ma wụba n'ime akpa ahụ. Tinye mmiri ara ehi na nnu. Wụnye àkwá dị iche iche na onye na-agwakọta ihe, wee wụnye ya na ngwaahịa ndị ọzọ. A na-atụ ọka ntụ ọka ọtụtụ ugboro ma jiri nwayọọ nwayọọ wụba n'ime akpa. Tinye sugar, na-eme ihe na-eko achịcha ngwa ngwa ma tinye ihe niile na ngaji. Ugbu a, anyị na-etinye efere ahụ n'ime onye na-eme achịcha, mechie ngwa ahụ na mkpuchi ma họrọ usoro ihe omume maka ikpocha ntụ ọka, gbakọọ maka ihe dị ka awa 2. Mgbe ụda olu, jiri nlezianya wepụ ya ma jiri ya maka ịmegharị, pies ma ọ bụ pies.
Iri yist mgwakota agwa n'ime onye na-eme achịcha
Efrata:
- ntụ ọka - 630 g;
- mmiri - 365 ml;
- okpukpu kporo - 25 g;
- shuga, nnu - na uto;
- mmanụ ọka - 35 ml.
Nkwadebe
Anyị na-agbanye mmiri nke okpomọkụ na mmanụ n'ime akpa nke onye na-eme achịcha. Ọzọ, anyị na-atụfu nnu, shuga ma detụ ntụ ọka ahụ. N'ikpeazụ, dọọ yist nke okpukpu kpo, mechie ngwaọrụ ma gbanye usoro ihe omume ahụ "Mgwakota agwa". Mgbe ihe mgbaàmà ụda, anyị na-agbanwe ya na tebụl wee gaa n'ihu na-eme pies.
Yist mgwakota agwa kefir na onye na-eme achịcha
Efrata:
- ntụ ọka - 505 g;
- nnu - a tuo;
- shuga - 40 g;
- mmanụ ihe oriri - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- yist, ngwa ngwa akọrọ - 15 g.
Nkwadebe
Sift si na tebụl, wee wụsa n'ime efere nke onye na-eme achịcha. Tinye nnu, shuga ma gbakwunye mmanụ ihe oriri. Na-esote, wụnye kefir, tụfuo nchịcha ozugbo na mix. Anyị setịpụrụ ikike, mechie ngwaọrụ ya na mkpuchi ma wepụta usoro ihe omume kwesịrị ekwesị maka ịkụkọta mgwakota agwa, nke a gbakọrọ maka ihe dị ka awa 2.5. Mgbe mgbaàmà ahụ, gbanyụọ oven ahụ, jiri nwayọọ wepu ihe na-eko achịcha nke onye na-eme achịcha ma jiri ya mee pizza ma ọ bụ pies.