Nzuzo nke anụ ezi bụ nri dị mfe ma dị mfe. Ihe ndi ozo maka nkwadebe bu ihe di ntakiri, ihe uto na-eme ka o di nma, eziokwu nke oge gi kwesiri iji otu awa. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịzụ anụ ezi, ka anyị lee ụfọdụ n'ime ha anya.
Ịkwanye anụ ezi na akwụkwọ nri
Efrata:
- Anụ anụ anụ - 1 n'arọ;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- bulb - 2 iberibe;
- tomato mado - 3 tsp.
- elu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ka anyị chọpụta otú e si esi anụ anụ ezi. A na-asa anụ ahụ ma wepụ ya mmiri, ya na akwa akwa akwa. Mgbe ahụ, bee ya n'ime obere iberibe ma gbanye maka nkeji 3 n'ime ite dị nro nke nwere obere mmanụ oliv. N'ihe nke frying, tinye nnu na anụ ahụ, ose ya ka ọ nụrụ ụtọ, jupụta na mmiri wee weta nri ahụ, wee belata okpomọkụ. Frying pan cover na-aga n'ihu na-ehicha ihe niile na ọkụ na-adịghị ike.
Ihe dị ka minit 20 ruo nkeji iri na ise, ozugbo anụ ezi ahụ dị ọkara ka ọ dị njikere, kpochapụ eyịm na ọkara yiri ya, ụtọ ose Bulgarian ma gbakwunye anụ ahụ na anụ ahụ. Mgbe ngwụsị nke nri, fesaa efere a gwakọtara ya na chopped herbs ọhụrụ, wee hapụ ya. Nke ahụ bụ ihe niile, ụgbụ anụ na-eme anụ ezi ụlọ!
Na-agba na anụ ezi na poteto
Efrata:
- anụ ezi - 700 g;
- carrots - 3 iberibe;
- bulb - 4 pcs.;
- zucchini - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- akwa - 2 iberibe;
- apụl - 3 iberibe;
- ude mmiri - 0,5 ihe;
- mmiri - 2 ihe;
- ginger;
- rosemary;
- basil;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Ya mere, iji mee nsị anụ ezi na oven, a na-asacha anụ ahụ, nke a mịrị amị ma gbanye ya n'ọkara. Na-esote, tinye ha na ite, wụsa mmiri sie na nsị maka minit 20 na obere ọkụ. Oge a, anyị na-ehicha carrots, debe ya na okirikiri, ma bee eyịm n'ime nnukwu iberibe. A na-asacha ụka ma na-ehicha ya. Ọ bụrụ na akwukwo nri buru ibu, buru ụzọ kpochaa ya ma belata n'ime obere iberibe. Mgbe nke ahụ gasịrị, iji ụda, anyị na-ewepụ anụ ahụ site na stewpan wee nyefee ya na nnukwu efere. N'okpuru efere mgbe ịkwadebe anụ ezi, gbakwunye eyịm, zucini na carrots.
Anyị na-esi nri akwụkwọ nri na mkpuchi mechiri maka ihe dịka minit 10. Anyị na-esi na poteto ma bee ha na efere. Anyị na-apụl apụl site na peel, wepụ ihe na-acha ma na-enwu gburugburu. Tinye ihe oriri ndị e ghere eghe na ọkwa dị iche iche, gbakwunyekwa nduku na apụl ndị fọdụrụ na efere. Anyị na-esi nri nkeji iri karịa ọkụ. Ugbu a, buru ite ụrọ, gụọ ha mmanụ mmanụ na-edozi ha ma kesaa ha, gbasaa n'ime anụ ọ bụla, apụl na akwụkwọ nri. Anyị na-emechi lids na-eziga efere na oven na-agwụ.
Iji dozie ndochi ahụ, tie nsen dị iche iche, tinye ude uto na ngwa nri. Mgbe ahụ, wụpụ efere ahụ mgbe ọ nwụsịrị anụ, ma jikọta ya. A na-awụsa mmiri na-esi na ite ma na-esi nri na anụ ezi n'ime oven maka ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu e guzobe eriri.
Ragout nke ezi na multivariate
Efrata:
- anụ ezi - 500 g;
- carrots - 1 ibe;
- acha ọcha ọcha - 200 g;
- poteto - 5 PC.
- garlic - 3 cloves;
- mmiri - ihe 4;
- ngwa nri, akwukwo laurel - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-edozi anụ ezi, bee n'ime cubes, a na-ehicha akwụkwọ nri: carrots shinkle circles, poteto - nnukwu chunks. Ọzọ, dina anụ na ala nke multivark, nnu, ose na ekpomeekpo uto. Ekem ekpuchi anụ ezi nke nwere chopped chopped chopped, slicet, na site n'elu nyere ndị poteto. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọzọ, anyị na-awụsa na ose, tinye akwụkwọ laurel ma jupụta na mmiri. Anyị na - agbanye "ọnọdụ nkwụsị" ma chọpụta maka ihe dị ka elekere 1. 15 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri, gbakwunye isi garlic na stew na kabeeji si anụ ezi. Ọfọn, nke ahụ bụ ihe niile ragout na multivarque dị njikere!