Yolk bụ akụkụ dị mkpa nke àkwá ahụ. Maka nri, ọ ka mma ka ị ghara iri nri nkochi, ma akwa niile, ma ọ bụghị karịa 1 ibe kwa ụbọchị. Ịghara ibu ibu site n'enyemaka nkochi ime akwa bụ ihe ga-ekwe omume. Nti nkochi ime akwa bara uru iri nri maka nri ụtụtụ. Ihe oriri a nwere ike ịbụ mkpụrụ osisi citrus, nke na-enyere aka ịchọta mmetụta nke saturation, ma n'otu oge ahụ ga-enyere aka belata pound achọghị. Achịkọta nkochi nwere ike jikọta ya na kabeeji na-ata mmiri. Na efere a dịkwa mma iji jiri ụtụtụ. Maka nri ehihie na nri abalị ị nwere ike iri otu kabeeji ahụ, mana na-enweghị agbakwunye àkwá. Ị nwere ike iji nkochi mee salads na jupụta na oliv ma ọ bụ mmanụ na-acha sunflower. Akwụkwọ nri maka salad dị otú ahụ ka mma ịhọrọ ndị na-enweghị starch. Nsen kwesịrị ịdị ọhụrụ. Ịnwere ike ịgbakwunye akwa nkocha na azụ na-esi nri, si otú a na-eme ka nri gị dịgasị iche iche. Nri ga-adị irè ma ọ bụrụ na ị na-agụnye mmega ahụ na-eme kwa ụbọchị.
Ngwakọta nke ọkụkọ nkochi ime akwa
Ọnụ ọgụgụ nchịkọta nke nkochi ime akwa n'ime akwa anụ ọkụkọ na mmiri mmiri dị n'obere 33%. Kedu calorie ole dị na akwa nkochi akwa? Njirimara ike ya dị ihe dị ka okpukpu atọ karịa protein, ọ dịkwa ihe dị ka 60 kcal. N'ihe dịkarịrị ọnụ ọgụgụ nke àkwá, ọnụ ọgụgụ cholesterol ga-abụ 210 mg, protein - 2.7 g, abụba - 4.51 g na carbohydrates - 0,6 g. Abụba dị na nkochi ime akwa bụ abụba abụba - jupụtara, polyunsaturated na monounsaturated. N'ime ndị a, ihe dị ka pasent 47 nke oleic acid kacha baa ụba.
Kedu uru nkochi ahụ bara?
Isi ihe, karịa nkochi ime akwa nke àkwá hen bara uru bụ site na ọnụnọ ya na vitamin B12. Mmiri vitamin a na-enye ike na ike n'ahụ, na-eme ka mmadụ nwee obi ụtọ ma dị ike. E nyere ya ọbụna ụmụaka mgbe ha na-enweghị agụụ.
Ke adianade do, ke akwa nkochi ime akwa enwere vitamin A , nke dị mma ọhụụ, na-egbochi ịka nká ma kpụpụta sel kansa
.Obere obere obere nro nke vitamin B1, B2, PP, E na D, nke nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ dum. N'ihi ihe bara uru vitamin a bara uru a na-eji ya eme ihe ọbụna na nri ụmụaka. Ma nke a abụghị ihe niile bara uru na nkochi ime akwa. O nwere ihe ndị dị ka phosphorus, choline, selenium, melatonin na lutein.
- A na-emetụta ụbụrụ na mmeghachi omume nke ahụ na-ahụ n'ahụ, ma na-enye aka na-egbochi ikikere na ezé n'ọnọdụ dị mma.
- Choline na-akwado sistemụ obi na nke ụjọ, ọ na-enye mkpụrụ ndụ nerve. Nke a na-anọchi anya ya na raw nkochi ime akwa.
- Selenium na-echebe ahụ mmadụ pụọ na mmetụta ọjọọ nke gburugburu ebe obibi. N'ịbụ onye antioxidant, ọ na-egbochi mmetụta nke anwụrụ ọkụ na-emepụta sịga, radieshon, ikpochapụ gas, pesticides na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ.
- N'ihe banyere melatonin, ọ na-emegharị ahụ ahụ, na-ekere òkè n'ịrụpụta sel ọhụrụ. Ndepụta a bara uru maka ogo ntutu nkịtị na ezigbo akpụkpọ ahụ.
- Lutein dị mma ịhụ anya. Na-egbochi ọdịdị nke cataracts.
Contraindications maka iji nkochi ime akwa
A na-ejikọta ihe ndị na-eme ka a na-eji yolks nke nsen anụ ọkụkọ, nke mbụ, na ọnụnọ cholesterol na ya. N'ime nkochi nke egg, ọ na-enwe ike iji ihe ruru 275 mg nke ihe a. Ya mere, ndị na-arịa ọrịa obi kwesịrị iji ngwaahịa a jiri nlezianya dị oke mkpa. Mana o kwesiri ighota na obugh cholesterol choro na aru. Lecithin na-egbochi ya, bụ nke dị n'ọtụtụ buru ibu n'ime anụ ọkụkọ. Ndị ọkà mmụta sayensị na-eduzi nyocha, n'ihi nke a enweghị njikọ doro anya n'etiti mmụba na cholesterol na ọnụ ọgụgụ nke àkwá riri.