Ọ bụ mmadụ ole na ole ga-ajụ kish shish dị ụtọ. Otú ọ dị, ọtụtụ mgbe karịa ihu igwe adịghị emebi anyị ohere ịnweta ọdịdị ahụ, maọbụ ọrụ ahụ anaghị ahapụ, ọbụna ụbọchị niile, ọtụtụ ndị dị ka ọgaranya na-adịghị anakwere. Enwere uzo - dozie kebab shish na ulo, kpo anu ahu n'ime oku n'ime ite ahu. Ọ bụrụ na i chere na ị ga-enweta anụ nkịtị a na-eri, mgbe ahụ ihiere. Dị nwayọọ, dị ísì ụtọ, dị ka a ga - esi sie ya ọkụ n'eji oven: n'ime ite, na skewers, anụ ahụ ga - abụ ihe na - atọ ụtọ.
Ngwongwo ole na ole n'ime ugbo piggy
E nwere ọtụtụ isi ihe, anyị ga-atụle ha ozugbo.
Akpa , anụ maka shish kebab ụlọ na-egbutu n'ime obere iberibe, ya mere ọkụ ọkụ ọkụ, anụ ezi anụ, ham ga-eme. Ma olu, nke nwere oke abụba, adịghị adaba n'ọnọdụ a.
Nke abuo , anụ kwesịrị ịdị ọhụrụ ma ọ bụ site na ụmụ anụmanụ na-eto eto, ebe ọ bụ na oge nri anaghị adị ntakịrị, na okpomọkụ dị n'ime oven dị ntakịrị karịa ka icheku ọkụ dị na nchara.
Nke ato - n'ihi na nhọrọ ụlọ na-ahọrọ anụ ahụ dị mma, nke mere na shish kebab n'ime ite atọ dị n'ime oven ga-apụ na nke dị nro, ma ọ bụrụ na mpempe anụ na-emepụta anụ ezi anụ ezi ma ọ bụ brisket.
Nke anọ - anyị na-ahọrọ ụlọ akụ ahụ nke ọma: na ya, ọ bụrụ na ọ bụrụ na enwere m ihe ọ bụla, ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na m na-asa ya, jiri soda na-asacha ya, ma kpochapụ ya nke ọma. Okpokoro ahụ ga-akọrọ mgbe a na-etinye ya na oven, ma o nwere ike ịgbawa, ya mere jiri nlezianya kpochapụ ya ma ọ bụ chere ruo mgbe ọ kpochapụrụ kpamkpam.
Nke ise - osisi skewers na osisi tupu i tinye ha na anụ, ịkwesiri ịbanye n'ime mmiri maka ọ dịkarịa ala otu awa, ma ọ bụ ka mma - hapụ maka abalị ahụ.
Ọfọn, nke isii bụ marinade maka shish kebab. E nwere ọnụọgụ dị ukwuu nke nhọrọ anụgwọ tupu ị gwọọ ya, jiri otu ị chọrọ kacha mma.
Ndụmọdụ ndị ọzọ: ụfọdụ na-enye ndụmọdụ itinye mmiri ọkụ na-egbuke egbuke na kebab na shish kebab - o doro anya na nke a ga-enye anụ ahụ anụ ọkụkụ. Maka ahụ anyị, anụ ahụ na-emetụta anụ ahụ na-emerụ ahụ, ma ọ bụ ihe dị mkpa: ihe dị mma ma ọ bụ ahụike, gị na ndị ị hụrụ n'anya.
Nhọrọ ahụ bụ oge oge
A na-akwadebe shru kebab na oven si anụ ezi dị na ụlọ akụ dịka otu teknụzụ ahụ si dị, ma oge maka ịṅụ mmiri ga-ewe ntakịrị ihe - ihe dị ka elekere. Ihe ọzọ dị mkpa - na pịkụl kwesịrị ịbụ ihe siri ike karị iji mee ka anụ ahụ dị nro mgbe ị ga-enweta shish kebab na-atọ ụtọ n'ime ọkụ ahụ, anyị na-enye usoro nchịkọta si anụ si sternum - nkeji osisi.
Efrata:
- anụ ezi entrek na otu ibe pitted - 1.5 n'arọ;
- soy ihendori - 4 tbsp. ngwunye;
- nnu - 1 teaspoon;
- a ngwakọta nke condiments na ngwa nri maka shish kebab - 1 teaspoon;
- mmiri ịnweta mmiri na-asọ oyi - 2 iko;
- ogwe nke ọkara nha - 3 PC.
- anụ ezi - 200 g.
Nkwadebe
Azu anụ, na-egbutu ya na-eri mpekere, nke a mịrị amị ma dọba ya n'ite n'ime ite. A na-eji nnu na ngwa nri wụnye anụ ọ bụla nke anụ ọ bụla. Ị nwere ike ịgbakwunye obere garlic, ma nke a bụ nhọrọ zuru ezu. Na-etinye mmiri na-eme ka mmiri jupụta na ihe dị mma na-esi nri ma jupụta anụ ahụ anyị. Anyị na-echere awa ole na ole wee buru skewers. Ejiri anụ - anụ ezi na anụ ezi anụ ezi. Ịkwadebe anụ ezi shish kebab n'ime ihe dị n'ime oven adịghị iche na mbipute gara aga: anyị na-etinye skewers n'ime ite, mechie olu, ehichapụ ya, tinye ya na oven dị ọkụ wee gbanye gas. Anyị na-esi nri anụ ezi na-esi nri nke otu anụ elekere otu awa, anyị na-eje ozi ma na-anụ ụtọ ndị ọzọ.
Shish kebab si na ọkụ ara ọkụ
N'ezie, ihe kachasị shish kebab ga-esi anụ anụ ọkụkọ pụta, ọ ga-ewepụkwa oge iji sie ya. Ọkụ shish kebab na chick nwere nanị ihe dị ka ọkara elekere, nke a bụ nhọrọ magburu onwe ya maka mgbede nke ụbọchị ọrụ.
Efrata:
- fillet (ọkpụkpụ ọkpụkpụ) nke nnukwu ọkụkọ - 1.5 n'arọ;
- obere bọlbụ - 2 pcs.;
- nnu - 2 tuo;
- Ngwongwo (ngwakọta ọ bụla maka shish kebab ma ọ bụ ihe na-enweghị ihe ọṅụṅụ na-enweghị glutamate) - nụrụ ụtọ;
- brisket anụ ezi (mma smoked) - 200 g;
- coriander, pasili, dil - 5-6 alaka;
- ọcha akọrọ okpokoro mmanya - 150-170 ml.
Nkwadebe
A na-asacha fillet ahụ, jiri ya na-eji akwụkwọ akwa akwa, bee n'ime iberibe ukpa,
Ugbu a, gwa gị otu esi esi esiji shish keji n'ime ọkụ. N'okpuru skewers, tinye anụ ndị ọzọ na mpekere brisket, tinye skewers n'ime ite atọ (ọ ga-adịrị mma ime nke a ma ọ bụrụ na a tinye ite ahụ n'akụkụ ya), wee tinye mkpuchi mkpuchi n'olu. Anyị na-eziga ite a mịrị amị na oven, gbanye ya na ogo 200 ma chere maka ọkara awa. A na-eji shish kebab mee ihe na akwụkwọ nri na akwụkwọ nri ọhụrụ.