Ahịa abụba abụba na-aghọwanye ndị na-ewu ewu, ha nile na-ekelekwa maka nkwalite nke oriri na-edozi ahụ ike. Karịsịa ndị na-achọ iwepubiga ibu ókè ma na-arụsi ọrụ ike na abụba na-enweghị abụba na-enweghị abụba, a ga-atụle caloric ọdịnaya nke a n'isiokwu a. Ihe dị otú ahụ dị ala na-eme ka ọtụtụ echiche dịgasị iche, dịka ụfọdụ na-eche na ha abaghị uru. Ka anyi gbalịa ighota okwu a ma we achoputa eziokwu.
Ego ole ka calorie dị na 0%?
Ihe mejupụtara nke kemikal nke dị iche iche nke abụba dị ka ihe yiri ya, ọ gụnyere protein, vitamin, mineral, na ihe ndị ọzọ bara uru. A ghakwara ikwu na mgbe abụba na-abawanye na curd, a na-ebibi vitamin A, D na E..
Ugbu a, ihe bụ isi bụ na caloric ọdịnaya nke ọkpụkpụ abụba 0th nwere ike ịdị iche site na 90 ruo 115 kcal kwa 100 g. A na-eji ngwaahịa a na nri ala-carbohydrate na protein. A na-edozi achịcha dị iche iche ma na-eri nri bara uru na ntọala ya. N'ime ya tinye ihe dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi, ude mmiri, elu, wdg. Naanị tụlee, n'otu oge ahụ, uru ike nke ngwaahịa ahụ na-abawanye. Ya mere, ọdịnaya nke caloric nke mmiri ara ehi na-abụ abụba na mmanụ aṅụ na-aba ụba n'ihi ọnụnọ nke carbohydrates dị mfe. N'otu oge ahụ ahụ jupụtara ngwa ngwa, nke na-enyere aka ịnagide agụụ ruo ogologo oge, ya na onye na-eri nri dị otú ahụ na-enye afọ ojuju ya iri ihe dị ụtọ ma dị elu na calorie. Ihe oriri ndị ọzọ a na-ewu ewu n'etiti ndị na-egbuke egbuke bụ cheese cheese na ude mmirimmiri, ọdịnaya nke kalori ga-adabere na abụba ọdịnaya nke ude mmiri, ma na nkezi 100 grams maka ihe dịka 140 kcal. Ọ bụrụ na ị gbakwunye mkpụrụ osisi dị otú ahụ na mmiri ara ehi, uru ume ga-abawanye site na ihe dịka 30 kcal.
Uru ma ọ bụ nsogbu?
Ọtụtụ ndị maara banyere uru nke mmiri ara ehi mmiri ara ehi, n'ihi ya, anyị na-atụ aro ka anyị lekwasị anya na nsogbu nwere ike ịchọta site na abụba na-enweghị abụba. Enweghị mmerụ ọ bụla, ma ọ bụghị maka mmeghachi omume na-enweghị nhịahụ na onye ekweghị ekwe na ngwaahịa ahụ, ma a ka nwere ọtụtụ ihe ndị na-eme ka ọtụtụ ndị chee na uru nke ụdị cheese dị otú ahụ bụ:
- N'ihi ụda abụba dị ala, absorption nke calcium, bụ nke bara ọgaranya n'ime mmiri ara ehi mmiri ara ehi, na-arịwanye elu. Nke a dị mkpa karịsịa maka ndị na-eri anụ, nke na-ewepụ ihe ndị ọzọ na-esi na ịnweta ịnweta.
- Na mmiri ara ehi na-abụchaghị abụba, enweghi ihe dị mkpa nke mmiri ara ehi dị mkpa maka ahụ, nke dị mkpa maka membranes na ndị nabatara ya.
- Ọtụtụ ndị na-emepụta starch ma ọ bụ shuga na-eme ka abụba abụba dị ụtọ, nke na-eme ka ọdịnaya calorie dị elu ma nwee ike ịmepụta ụyọkọ nke kilogram.
- Ndị na-emepụta ihe na-enweghị ntụpọ nwere ike ịgbakwunye ụdị mmiri ọgwụ dị otú ahụ dị iche iche, nke mbụ
na-egbochi imeju ma na-emetụta ọrụ nke ahụ dum.
N'ezie, ụdị nsogbu a nwere ike iche na onwe gị, ma ọ bụrụ na ị na-eri otu abụba na-enweghị abụba. Ọ bụrụ na ị gaghị eme nke a, echezie na ị ga-ata ahụhụ site na akụkụ nke ngwaahịa dị otú ahụ, ọ gaghị efu ya. Ngwaahịa na nri kwesịrị ịhọrọ na-adabere n'ebumnuche ya , ya bụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ịdọrọ ibu, mgbe ahụ ị na-achọgharị gị, ma ọ bụrụ na i mejupụta ọkọnọ calcium, ọ ka mma ịhọrọ nhọrọ greasy.
Ihe ọzọ dị mkpa ịkọ banyere ya bụ ole calorie dị n'ọhịa na-enweghị abụba, dịka ọtụtụ ndị nwunye na-ahọrọ iji sie nri mmiri ara ehi n'onwe ha. N'okwu a, uru ike adịghị abawanye ma bụrụ 108 kcal kwa 100 g.