Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhọrọ ịkụ azụ ọhụrụ ma gụkọta ya n'onwe ya, otu n'ime ntụziaka ịkụ anụ azụ ndị na-esonụ ga-adịrị gị mma.
Ntụziaka maka salted azụ asa
Ntụziaka mbụ maka nro salted a na-ejighị ya kpọrọ bụ ihe dị mma, ya mere na-agụnye nanị nnu, shuga na obere laurel, ọ bụrụ na achọrọ. N'ịgbaso nkà na ụzụ a, a na-ehicha azụ ahụ n'ụzọ zuru ezu, ọ dịghịkwa ejupụta na mmiri na-enweghị isi.
Efrata:
- azụ azụ - 3 anụ ahụ;
- nnu - 1 ½ tsp;
- shuga - ½ tsp;
- laurel doo - 3 iberibe;
- mmanụ ọka - 15 ml;
- ihe ọṅụṅụ ¼ lemon;
- eyịm - 1 pc.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme ka azụ salted, a na-ahapụ azụ ndị ahụ na nnu, isi na-ebipụ, a na-ewepụsị akwara, kpochaa ma gụchaa ozu ọ bụla.
Bupu laurel ma tinye ya nnu na shuga. Ghichaa azụ ahụ na ngwakọta a ma n'èzí ma n'ime. Tinye iyak ahụ na akpa akara ma hapụ ka ị na-efe na oyi maka ụbọchị ole na ole. Mgbe obere oge gasị, kpocha ozu, kpoo ha akwa akwa, belata ma jee ozi, were mmanụ, ihe ọṅụṅụ lemon na-etinye ya ọkara ihe nkedo n'elu.
Nwunye azụ dị nro na ụlọ
Efrata:
- azụ asa - 3-4 iberibe;
- shuga - 95 g;
- nnu - 35 g;
- mmanya - 230 ml;
- mmiri 230 ml;
- Mọstad osisi - 2 tsp;
- Fenugreek mkpụrụ - 1 teaspoon;
- Peas nke ose - 2 tsp.
- yabasị - 115 g;
- laurel doo - 2 PC.
Nkwadebe
Kwadebe ihe dị na ose dị mfe, na-eji nnu na shuga mee ka mmiri sie mmiri. Mgbe esi, tinye na laurel pịkụl, ose, mọstad na fenugreek. Wunye anụ asa a kwadebere na brine, tinye ya na akwa yabasị ya ma hapụ ya na oyi maka ụbọchị abụọ.
Na-atọ ụtọ, anụ ọkụrị azụ azụ
Iji mee ka azụ asa ahụ ọsọsọ ọsọ ọsọ, ọ ghaghị ibu ụzọ buru ụzọ buru ibu, wee wụnye ya na brine siri ike. Ebe ị na-anwụghị azụ maka nanị awa ole na ole, ị ga-enweta ngwaahịa dị ịtụnanya.
Efrata:
- azụ asa - 1 ibe;
- nnu - 2 tbsp. spoons
- shuga - 1 teaspoon;
- mmiri 480 ml.
Nkwadebe
Kwadebe azụ asa ahụ site na ihicha ya na viscera, belata nchara na isi. Kwadebe azụ, kewaa n'ime nnukwu iberibe, tinye ya na plastic plastic ma jupụta na brine siri ike. Hapụ azụ ka ha na-efegharị ruo awa 2, wee jee ozi ọma na ya na eyịm na herbs.