Acha na cherry bụ ihe na-esi ísì ụtọ mgbe ọ bụla ọgaranya beri bọrọ, ya mere ọ bụ ewu ewu. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme ka ịchọta ngwongwo ma nye gị ụdị nri nke gelatin, pectin na mgbakwunye nke viburnum.
Mkpụrụ nke cherị na-enweghị olulu na gelatin - a uzommeputa maka oyi
Efrata:
- ọhụrụ udara - 1,9 n'arọ;
- sugar granulated - 950 g;
- vanillin - 2 tuo;
- gelatin - 30 g.
Nkwadebe
Maka ịkwadebe nke cherị dị ọhụrụ na-asacha nke ọma na wụsara maka otu awa na mmiri dị jụụ, mgbe mmiri na-drained, anyị na-ekwe ka tomato igbapu, ụfọdụ n'ime ha na-akpọnwụ na tọhapụrụ ọkpụkpụ. Usoro nkpu nke oma ga ejide n'aka na odighi ikpuru di na cheri, ma oburu na obula onye ezoro ezo adighi achuta onwe ya nime ya, n'ime oge a, o ga-eme ka udara ahu bia.
Ugbu a, ị ga-atụgharị cherị ahụ. Enwere ike ime nke a site n'enyemaka nke onye na-eri anụ ma ọ bụ jiri blender maka nzube a. A na-etinye ihe ndị e ji beri beri n'ime ite maka mgbochi, kpuchie ya na shuga wee kwụrụ ihe dị ka otu awa.
Anyị na-etinye arịa ahụ na-arụ ọrụ na stovu mgbe oge gasịrị ma na-ekpo ọkụ, na-akpali akpali, na obụpịa. Mgbe nke a gasị, belata okpomọkụ ruo mgbe ị ga-esi na-esi nri nke isi maka ngwongwo ahụ ma gbanye ya ruo minit iri atọ. Gelatin granules jupụtara na mmiri wee hapụ ịsa aza. Na-esote, gbakwunye na cherry uka a di na nwunye nke pinch nke vanillin na mix. Wepu akpa ahụ site na ọkụ, gbakwunye gelatin fụrụ akpụ na pan ma mee ka ọdịnaya ahụ dịrị ruo mgbe aghara aghara aghara gelatinous niile. Anyị na-agbapụta ihe ndị na-esi na ya pụta dịka ite ndị nwere mgbochi, kpochie ha lids na-ekwe ka mmiri dị jụụ na ala, mgbe nke a gasịrị, anyị nwere ike ịchekwa ha maka nchekwa na okpuru ulo ma ọ bụ ebe a na-etinye ihe.
Esi esi nri maka oyi oyi cherị na viburnum?
Efrata:
- udara seedless - 750 g;
- viburnum - 200 g;
- gelatin - 10 g;
- sugar granulated - 650 g.
Nkwadebe
Na nri a kwadebere dị ka uzomume a si dị, uru bara uru nke viburnum na njikọta dị ụtọ nke cherry tomato mepụtara nanị ihe mejupụtara emegharị maka eji megharịa ọnụ. Ihe oriri na-edozi ahụ nke ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ efere ndị ọzọ, nke na-ejikọta ya na nkwonkwo dị otú ahụ, na-abawanye mgbe ụfọdụ.
Kwadebe ụdị mgbochi a dị mfe. Ma n'ihi n'eziokwu na cherị na viburnum nwere oge dị iche iche nke ụbụrụ dịka ihe ọkụkụ, otu n'ime ihe ndị ahụ ga-ewere oyi. Ihe a na-ejikarị eme ihe bụ oyi kpọnwụrụ, seedless, cherry na ọhụrụ viburnum. A ghaghị ịsachasị nke a, gbanwee ya, tinye ya na colander ma tinye ya n'ime mmiri esi mmiri ruo nkeji atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, gwerie tomato site na sieve ma jikọta puree nke dị na cherị cherry ya na ụyọkọ ya, nke, ọ bụrụ na achọrọ, nwere ike ịhapụ ya ma ọ bụ kpochapụ ya. Tinye sugar na beri uka ma tinye ya na ọkụ.
Site na cherị n'oge thawing, jikota obere ihe ọṅụṅụ na sook gelatinous nsogbu dị n'ime ya. Mgbe a gwakọtara ihe mgbochi maka ọkara otu awa, wepụ ya na okpomọkụ ma gbakwunye gelatin fụrụ akpụ. Mee ka ihe niile dị na efere ahụ ruo mgbe aghara agwakọta ebe niile, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanye ihe ndị a na-etinye na akọrọ na nke na-adịghị ahụkebe, mechie lids ma tinye ha n'ebe dị mma maka nchekwa.
Eke cherị na pectin
Efrata:
- ọhụrụ cherị - 1 n'arọ;
- sugar granulated - 500 g;
- pectin - 10 g.
Nkwadebe
A na-edozi cherị dị iche iche na-echebara aro ndị e kwuru na nchịkọta mbụ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye mkpụrụ osisi ndị a kụrụ n'ime ihe dị mma ma na-ada ụra na shuga, na-ahapụ tebụl anọ maka pectin.
Mgbe awa atọ ma ọ bụ anọ gasịrị, anyị na-etinye billet na tomato na stovu ma kpoo ya, na-akpali, ka obụpịa. Mgbe a na-etinye ọka cherry na ọkụ ọkụ ọkụ maka nkeji ise, jikọta pectin na shuga fọdụrụ ma wụsa ngwakọta nke a na-esi na ya banye na akpa nke nwere ngwugwu. Mee ka ihe dị na ya kpoo pectin na oke nke berry uka, ka o siere maka minit abụọ ma wepụ ya. Ugbu a, anyị na-etinye cherry mgbochi ya na pectin na ite ndị a na-ebuteghị nke ọma, kpochapụrụ ya na kpụ ọkụ na-ekpo ọkụ ma gbanwee ihe ndị ahụ dị n'ime ala, ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.