Ulo na ogbe esibasị na-abata ihe ijuanya na-adọrọ adọrọ ma gbazee ọnụ. Ngwa dị otú a dị ka anụ a na-ese anwụrụ, ma ọ dịghị ihe ọ bụla na-emetụta ụdị anụ ọ bụla a na-ese anwụrụ. Na nkenke, nke a bụ nri dị mfe ma dị mfe ịkwadebe, nke ga-eme ezigbo ọrụ maka onye ọ bụla chọrọ ịkwụsị ịzụta anụ ngwaahịa maka ụlọ.
Uzo nke anu ezi bugharia ya na ogwu
E kwesịrị ịkwadebe ọkpụkpụ a site na subclavine, ebe ọ bụ na na mgbakwunye na abụba ọ na-enwekwa ụra nke anụ nke na-eju anya na ịsaa mgbe obere mgbaze.
Efrata:
- subclavine - 1.8 n'arọ;
- yabasị - 220 g;
- yabasị husks - 2 ihe;
- garlic - 4-5 ezé;
- laurel - 3 epupụta;
- oji oji (peas) - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Rinse subclavine anụ ezi, kpoo ya, ma mechaa kpochapu ebe nile nke ga-eji "akpa" maka ihe ndị na-esi ísì ụtọ anyị. A na-ejupụta nnu ma tinye ya na garlic e ghere eghe egosipịa na akwukwo laurel. Gbanye onye subclavian ahụ na mpịakọta na ifufe na eriri. Gaa na broth, nke na-etinye bee eyịm na nnukwu efere na ọtụtụ lita mmiri. Mgbe mmiri na-agbapụ, gbakwunye nnu (jiri nlezianya, echefula na akwụkwọ mpịakọta ahụ adịlarị nnu), tinye ya na peas nke ose. Debe akwụkwọ mpịakọta a na-esi na yabasị ma sie nri maka otu awa. Ọzọ, a na-ahapụ anụ ezi ahụ na-esi yabasị na yabasị na-etinye ya n'ime efere ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam, tinye ya sieve wee hapụ otu ụbọchị n'okpuru ibu ahụ.
Nri na yabasị bee - uzommeputa
Maka uzommeputa a, o di mma ka i jiri obere ohia buru ibu. Mgbe mgbaze, anụ ezi a kwadebere edozi ga-edozi ya kpamkpam, kpochasị ya ma jere ozi na ngwa ngwa oyi ma ọ bụ na ngwongwo anụ .
Efrata:
- anụ ezi (olu) - 1,3 n'arọ;
- laurel - 3 epupụta;
- garlic - 1 isi + 3 ezé;
- yabasị husks - 1 ihe;
- ala paprika - 1 tsp.
Nkwadebe
Tupu esi nri anụ ezi ahụ n'ime yabasị, kpocha ma kpoo ya. Tinye akwa nkuku n'ime ite mmiri ka o kpuchie mmiri. Mgbe mmiri mmiri na-agbapụta, wepụ mkpọtụ si n'elu, tinye laurel ahụ, galik n'isi ma jiri nwayọọ mesoo mmiri ahụ ka ihe ngwọta ahụ dị ntakịrị. Na-etinyekwa yabasị na ya, belata okpomọkụ na-ahapụ anụ ezi anụ ahụ sie n'ime yabasị nke dị ihe dịka elekere abụọ. A na-eme ka ọka ahụ gwụchara ozugbo na brine, wee kpochaa ma gwuo ya na galik garlic na ngwakọta na paprika.