Khachapuri bụ efere ọdịnala Georgian, nke bụ achịcha dị nro dị iche iche. Maka nkwadebe ọ na-ejikarị eme achịcha na-ekoghị eko, ma anyị ga-agwa gị ụfọdụ nhọrọ.
Mgwakota agwa maka khachapuri na Adzharian
Efrata:
- mmiri ara - 1 ihe;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 500 g;
- nnu - a tuo;
- shuga - tuo;
- akwa - 1 ibe;
- nri nchịcha ozugbo - 10 g.
Nkwadebe
Iji mee mgwakota agwa maka khachapuri, wunye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu efere, tụfuo shuga, nnu ma wepụ akwa. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka ahụ na nchịkwa akọrọ. Anyị na-agwakọta ihe niile juputara ma kpoo ihe dị mma, kama ọ bụ na-edozi mgwakota agwa. Anyị na-agbasa ya n'ime nnukwu ihe oriri, mmanụ elelị, ma na-agbagharị. Na-ekpuchi elu na mpempe akwụkwọ ma tinye efere na ebe na-ekpo ọkụ, na-edecha otu awa. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, anyị na-ejikarị aka anyị gwakọta ntụ ọka ahụ ma wepụ okpomọkụ ọzọ ruo minit 30 ọzọ.
Ntụziaka maka mgwakota agwa maka khachapuri na mmiri
Efrata:
- ntụ ọka - 400 g;
- margarine - 40 g;
- mmiri a kpochara - 250 ml;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Anyị na-ese ntụ ọka ahụ na ntanye na tebụl ma na etiti na-eme obere ncha. Mgbe ahụ jiri nlezianya wụsa na mmiri ọkụ, tinye nnu na uto ma kpochaa mmiri na-agbanwe na mpempe akwụkwọ. Jiri ya kpuchie ya ma wepu ya ruo awa 1.5 na ebe oyi. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, anyị na-agbasa mmanụ mgbochi ahụ dị mma na tebụl, fesa ya na ntụ ọka, ma tụba ya na oyi akwa. N'etiti etiti anyị na-etinye margarine gbazee, bee n'ime iberibe ma kpuchie ya n'akụkụ ọnụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanye mgwakota agwa ahụ dị ka ọ dị mfe, gbanye ya ọtụtụ ugboro ma tinye ya na oyi. Mgbe otu awa gasịchara, khachapuri dị nro na nke ikuku dị njikere, dịka njuju, anyị na-eji cheese.
Ntụziaka maka lavish mgwakota agwa maka khachapuri
Efrata:
- Bọta - 110 g;
- shuga - 2 tsp.
- ude uto - 6 tbsp. ngwunye;
- soda - tuo;
- margarine - 50 g.
Nkwadebe
Mmanụ na margarine na-esi na ngwa nju ahụ pụta, ma ghee ya na nnukwu efere na ndụdụ. Tinye ude uto, gbanye shuga, nnu ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa n'ime mmiri. Gwakọta ihe niile, kpoo ntụ ọka nke ọma na mix ngwakọta nke otu agbanwe agbanwe.
Yist mgwakota agwa uzommeputa maka khachapuri
Efrata:
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- nnu;
- nri yist - 30 g;
- soda - tuo;
- ntụ ọka - 3 tbsp.
Nkwadebe
Na ntụ ọka ahụ wụpụ mmiri ara ehi nke ụlọ okpomọkụ ma tụfuo nnu. Mgbe ahụ tinye ihe na-eko achịcha na mix ruo mgbe ha ga-agbaze. A na-ehichapu mmanya na mmanya ma tinye ya n'ime ntụ ọka. Anyị na-agwakọta ya niile na-emegharị nke ọma, na-emepụta ntụ ọka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Nke ahụ dum bụ ntụ ọka ahụ maka khachapuri dị njikere! Achịcha ga-agbapụta dị nro na ikuku, nakwa dị ka ihe juputara na ọ kacha mma iji Adyghe cheese ma ọ bụ suluguni.
Ntụziaka maka khachapuri
Efrata:
- ntụ ọka - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- shuga - 1 teaspoon;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Site na mgwakota agwa esi na kefir, incredibly edozi na crispy khachapuri na-enwetara. Ya mere, yogot na-ewe iwe ọkụ n'ime ladle ruo okpomọkụ. Ekem ji nwayọọ nwayọọ na-awụnye obere akụkụ nke ntụ ọka, tinye nnu na shuga. Na-ekpuchi mgwakota agwa na akwa nhicha wee hapụ nkeji iri abụọ.
Ntụziaka Georgian maka ntụ ọka maka khachapuri
Efrata:
- yogọt ma ọ bụ matzoni - 250 ml;
- akwa -1 pc.;
- soda - tuo;
- okpokoro mmanya - 2 tụlee;
- ntụ ọka - 2 ihe;
- shuga - 1 teaspoon;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Drizzle (matsoni) wụsara n'ime saucepan, gbakwunye soda, na-aṅụ mmanya na mmanya. Mgbe ahụ, anyị na-ebuba n'ime àkwá, anyị na-atụba nnu, shuga ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa n'ime ntụ ọka ahụ. Kpochaa a na-eji ire ụtọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụba ya na bọl, kechie ya na akwa nhicha wee hapụ ya ruo awa ole na ole.