Macaroni na anụ

Kwadebe efere dị otú ahụ dị ka onyinye na anụ dị ezigbo uru maka nri abalị ezinụlọ: ọ bụ ezigbo ume, ọ ga-adị mma maka ndị mmadụ na-arụ ọrụ ahụ, nakwa maka oge oyi.

Kedu ka esi sie nri nri na anụ?

Ka anyị burugodị ụzọ chọpụta otú esi esi nri . Anyị na-ahọrọ ngwaahịa dị elu, nke mbụ, onyinye sitere na ụdị ọka wit (ndị a na-akpọ "ngwaahịa nke Group A"). Ọ dịghị mkpa ịkwado na pasta, ma e wezụga ya, ekwesịrị ịdebe na iri mkpụrụ nke abụọ na nnukwu ọdịnaya gluten adịghị enye aka na nkwekọrịta nke ọnụ ọgụgụ ahụ, mana ọ bụ nke ahụ.

Tupu ị atụba efere na mmiri na-esi na mmiri, tinye ya ma gbakwunye pasent nke ihe oriri (mmanụ kwesịrị ekwesị) na mmanụ, nke mere na pasta dị njikere adịghị ejikọta ọnụ. Cook pasta al dente (na ezé), nke pụtara na ọ bụrụ na ngwugwu ahụ kwuru na "esi nri maka 5-15 nkeji mgbe ị gachara," mgbe ahụ, dịka iwu, 7 nkeji zuru ezu. Ọzọ, tụfuo pasta ahụ na colander ma ghara itucha. Ugbu a, ị nwere ike iji anụ ọ bụla a kụrụ ma ọ bụ sie anụ.

Ntụziaka nke onyinye na anụ na mushrooms

Efrata:

• pasta - banyere 200-250 g;
• anụ (anụ ezi, ma ọ bụ anụ anụ, nwa na-eto eto) - banyere 500 g;
• yabasị - 1-2 PC.
• ọhụrụ mushrooms (na-acha ọcha, na-asọ asọ, oyster mushrooms) - banyere 200 g;
• mmanụ oriri;
• ala akọrọ n'ala dika uda utọ-gi si di;
• akwukwo nri (pasili, dill, coriander, basil);
• garlic - 2-3 cloves;
• nnu.

Nkwadebe

Otu esi choputa na weld pasta (onyinye), anyi ekwuola n'elu. Nke ahụ bụ ọkara ihe ịga nke ọma. Ekwesiri ighota na odi nma ka osi sie anu ozo, ma site na njedebe nke usoro a, ya mere, ikwu okwu, dika ndi ozo.

A na-asacha anụcha, a mịrị amị ma sliced ​​adịghị oke. Anyị na-ekpochapụ yabasị ma bee ya n'ime ụzọ n'ụzọ anọ nke mgbaaka ahụ. A na-eri anụ n'ime obere obere - ya mere ọ ga-adị njikere ngwa ngwa, ọ dịkwa mfe. N'okpuru miri nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na mmanụ na-esi nri na ejighị ya kpọrọ ighe yabasị ruo mgbe ọ dị mma ọla edo. Tinye anụ na ejighị ya na-ejikọ ya na yabasị, na-akpagharị aka na scapula. Mgbe anụ ahụ gbara ọchịchịrị, belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma kpochaa n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ọ kwadebere na mgbakwunye nke ala akọrọ n'ala nri na njedebe usoro ahụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike itinye obere mmiri ka ị ghara ịcha. Na pan frying, a na-eghe mushrooms obere. Mgbe anyị nwere anụ, mushrooms na pasta dị njikere, anyị na-etinye ihe nile ọnụ na akụkụ, na-etinye ya na chopped herbs na chopped garlic. Ị ka nwere ike ijere ụfọdụ ihendori na ụfọdụ tebụl mmanya.

Ị nwere ike isi nri pasta na anụ, tomato na akwụkwọ nri ndị ọzọ - nchikota a bụ ihe kwekọrọ.

Macaroni na anụ na tomato

Efrata:

• pasta - banyere 200 g;
• anụ - banyere 500 g;
• yabasị - 1 pc.;
• ụtọ ose ose - 2 pcs.;
• zucchini - 1 pc. obere;
• tomato mfri uhie uhie - 3-4 pc.;
• ose na-acha uhie uhie;
• mmanụ olive;
• akọrọ ngwa nri - nụrụ ụtọ;
• Ọhụrụ dị iche;
• garlic - 2-4 cloves;
• lemon.

Nkwadebe

Peeled na chopped eyịm ejighị ya kpọrọ ighe ke mmanụ na mmanụ na nnukwu miri frying. Tinye anụ, sliced na obere ihe dị mkpa, ma ghee ya na eyịm, na-akpali ya na spatula. Mbelata okpomọkụ na nsị anụ ahụ, kpuchie mkpuchi, mgbe ụfọdụ, na-akpali akpali, ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịwụnye mmiri fọrọ nke nta ka ọ bụrụ njikere (ihe dịka minit 20). Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe akwụkwọ nri, ya bụ, anyị na-ebipụta ose dị ụtọ na zucini na eriri. Akpa tinye zucchini na pan frying ma gbadaa ala, na-akpali akpali, maka nkeji iri, wee tinye ose dị ụtọ na ngwa nri. N'ikpeazụ, anyị na-etinye tomato na cubes (ma ọ bụ na-ejikọta ya na blender), ị nwere ike ịchọta ha (na mmiri na-esi na mmiri) ma gbanye akpụkpọ ahụ.

Na-arụ ọrụ na ọtụtụ greenery, na-esi nri na garlic na ose na-ekpo ọkụ.