Na teknụzụ nri nri kwesịrị ekwesị, a na-agbanwe nwa atụrụ na anụ siri ike nke nwere uto pụrụ iche, na-esi ísì ụtọ, nke ji obi ụtọ anabata ụdị nri dị iche iche . Kedu ihe bụ isi nzuzo nke nri? Na mmiri dị mma nke mmadụ na-etinye aka na oven, nke a ga-atụle na ihe a.
Nwa atụrụ na nduku na oven na aka
O nwere ike ịbụ na ọkpụkpụ nke mutton bụ ewu kachasị mma. Anụ ahụ dị na ha dị nro ma mara mma nke ọma na efere, karịsịa na ụlọ ọrụ ndozi nke nduku , nke a ga-esi na ya mee n'otu oge.
Efrata:
- nwa obere atụrụ - 4 iberibe;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- a alaka nke rosemary;
- ngalaba nke thyme;
- mmanụ olive - 35 ml;
- nduku potato - 340 g.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi nri nwa atụrụ n'ime ọkụ ahụ, ị nwere ike ikpochapụ abụba dị na chunk, ma ọ kachasị mma ịhapụ ya maka oke ọhịa. Ugbu a ka marinade, ọ bụ pasta nke rosemary, thyme na garlic ezé, nke a na-akụ na nnu, wee weere ya na butter. Ihe ngwakọta nke a ga-agbasa na pulp na aka ekpe maka awa ole na ole.
Bee poteto na kewaa n'ime cubes, wee dina ha na aka. Tinye anụ ahụ na pasti dị ísì ụtọ n'elu ma hapụ ihe niile iji mee maka minit 15. Na mgbakwunye na poteto, ị nwekwara ike ịzụta nwa atụrụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ na oven n'ime aka gị, na-ahọrọ ngwaahịa ọkacha mmasị gị n'oge.
Achịcha nke atụrụ na-esi na oven na aka
Efrata:
- nwa atụrụ (ụkwụ) - 1,7 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- garlic tapawa - 5 g;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- ketchup - 65 g.
Nkwadebe
Kwadebe ngwakọta nke ketchup, garlic tapawa, ihe ọṅụṅụ lemon na ose na-ekpo ọkụ. Kwadebe ụkwụ na nwa atụrụ, bechapụ ihe nkiri niile, ịsa na ihicha. Gbasaa ihendori n'elu ala dum nke ụkwụ ma zipụ ya na aka. A na-esi nri na-etinye aka na oven maka ihe dị ka otu elekere 180.
Nwa atụrụ na oven na aka - uzommeputa
Efrata:
- nwa atụrụ (legless leg pulp) - 2.2 kg;
- ụbọchị - 90 g;
- pistachios (peeled) - 35 g;
- a alaka nke rosemary;
- apụl - 210 g.
Nkwadebe
Na-eri ihe mpempe nke nwa atụrụ na n'akụkụ abụọ ma jiri nwayọọ kụọ aka, na-eme ka ọ dị elu. Bee apụl n'ime cubes wee debe n'otu akụkụ nke anụ ahụ, tinyere mkpụrụ nke ụbọchị, rosemary epupụta pistachios. Gbanye ọnụ ọnụ ya ma dozie ya, wee tinye aka na ịcha ahụ na 180 maka otu awa.