Ma eleghị anya, ọ dịghị ihe ọzọ "ihe omimi" anyị nwere karịa kukumba. Na anyi adighi "ebili" ha - nnu, merie, tinye na salads na soups, rie raw, ya na nnu ma n'azighi, anyi na-aṅụ brine ... n'ozuzu, anyi na-anwa ime ka ntolite di ogologo oge nile.
Ebe omumu nke ndi ayi huru n'anya di India di anya - ya mere ndi ejiji India nke nwere "cucumber." Ọ bụ n'ebe ahụ ka ha malitere ụzọ dị ogologo iji merie Europe - ọfọn, ọ ga-ekwe omume.
O doro anya na onye ọ bụla ga-enwe obi abụọ maka ọdịnaya calorie nke cucumbers - o doro anya (ọbụnadị nwatakịrị) na ọ dị oke ala, ọ bụ ezie na ọtụtụ cucumbers ị na-eri, ị gaghị enwe ike ịba abụba na ha.
Ma iji chọpụta uru ndị dị na calorie cucumber a na-abaghị uru bụ ọbụna ihe bara ezigbo uru.
Kedu calorie bara uru dị na kukumba?
Dị ka ọtụtụ ndị maara, cucumbers dị 95% nke nwere mmiri a mapụtara - mmiri mmiri a na-anabata mmiri mmiri a. Ihe fọdụrụ na 5% - nke a bụ ọdịnaya caloric anyị nke kukumba, gbakwunyere vitamin na saline ịnweta.
Ka anyị malite na nke ikpeazụ:
- vitamin C;
- vitamin B1 na B2;
- vitamin P;
- nnweta nke nnweta;
- Ntu;
- calcium;
- magnesium;
- ígwè;
- potassium;
- cellulose
- enzymes;
- akọrọ aromatic.
N'ihi ọdịnaya nke eriri, kukumba dị ezigbo uru nye ndị nwere nsogbu mgbaze, ma ọ bụ kama nke ahụ, na afọ ntachi. Ọzọkwa, enwere usoro mberede mberede nke "ịchacha" eriri afọ - cucumbers na mmiri ara ehi. Ndị gbalịrị - ha maara ihe ha na-ekwu maka ya, na ndị na-erubeghị, ka ha chere maka oge dị oké egwu iji nwee mmetụta zuru oke nke ihe ndị ahụ.
Enzyme osisi dị na mbara igwe na - enyere anyị aka ịchọta anụ na protein - nke a kwesịrị ịgba anyị ume iri nri kukumba na nri dị n'akụkụ nri.
N'ihi nnukwu ọdịnaya nke potassium, kukumba nwere mmetụta diuretic a na-akpọ. N'ihi nke a, ha nwere ike inye aka wepụ ihe edema, mgbali elu ọbara , wepụ ihe ndị na-ere ere site na ahụ. Na mgbakwunye na ọrụ diuretic, ha na-akpalikwa ịpụpụta bile, nke na-enyere aka ịkwụsị mmetụta nke ịṅụ ọgwụ nje ma gbochie ibu site na imeju.
Ma n'agbanyeghị ole vitamin na mineral ole ha nwere, ha nwere nanị 5%. Ya mere, anyị dị mkpa karịa akụkụ nke abụọ nke nrite - uru caloric dị ala nke ngwaahịa a maka ahụ ike.
A na - egosi ndị kọnumba n'ihi obere kalori nye onye ọ bụla nke na - ata oke ibu, ọrịa shuga, ọrịa obi - dịka ọ na - esiri ike ịkọ, ọrịa niile a na - ejikọta ya na ọnụma ego.
N'ihi uru ha bara uru, ha adịghị etinye ihe ize ndụ ọ bụla nye ndị na-atụfu ibu, na ndị na-achọghị inweta ibu. Nke ahụ bụ, ị nwere ike iji kukumba n'ụdị ọ bụla na-enweghị atụ (nke ga-eme ka "na-eto abụba na kukumba", ị ka na-emeghị ihe!).
Enwere calorie na cucumbers na ole?
Obere oge ọ bụ oge anyị ga-ekpughe kaadị ndị ahụ. Ka anyi kwue okwu banyere uru ike di na onu ogugu:
- ọdịnaya caloric nke 1 cucumber ọhụrụ - 16 kcal, otu 100 g nke akwukwo ihe oriri, n'ihi na mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ dị nnọọ ukwuu;
- kedu calorie ole na ole na nnu cucumber - 11.2 kcal kwa 100 g;
- kukumba pickled - 16, 1 kcal kwa 100 g.
Ihe dị iche n'etiti uru ike nke kukumba salted na pickled bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na a na-eji sugar na nkwadebe marinade, na n'oge salting naanị mmiri na nnu - nke calorie na-agbada.
Ma, n'agbanyeghị ọdịnaya caloric dị ala nke ọdịiche dị iche iche nke akwukwo nri a, enwere, ọ bụ kpọmkwem cucumbers. Enwere ọtụtụ ihe.
N'oge nkwadebe cucumbers, ọ bụghị naanị na a na-eji sugar, kamakwa mmanya - ma nke a bụ ihe na-emerụ emerụ. N'ezie, na ọnụ ọgụgụ nke 1-2, enweghi ihe ọ bụla, mana ndị nwere nnukwu acidity nke nhọrọ a kwesịrị izere.