Austria - ebe omumu nke ndi ozo di iche iche. Ugbu a, anyị ga-ekwu banyere otu n'ime ha - n'okpuru ebe a gụchara esi esi nri kuki Vienna na ụlọ.
Ntụziaka kuki na jam
Efrata:
- margarine - 230 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 320-350 g;
- shuga - 1 iko;
- ntụ ntụ ntụ - 5 g;
- jam - 1 iko;
- nnu.
Nkwadebe
A na-etinye nsen, shuga, ntụ ọka na nko nke nnu na margarine gbazee. Gwakọta ya ma zipu ntụ ọka ahụ. Site na ihe edozi edozi, mee mgwakota agwa. A na-ahazi ntụ ọka ahụ n'enweghị ihe ọ bụla - mgwakota agwa ahụ ga-apụ. Anyi kewa ya na uzo abuo abuo - otu n'ime ha kariri, nke abuo bu kwa obere. Anyị na-eji nwayọọ nwayọọ ghaa ya, na-etinye ya na friza maka minit 20. A na-efopụkwa ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ. Lubricate ya jam. Na n'elu anyị na-etinye mmanụ site na friza e gburu ya site na enyemaka nke nnukwu grater. Anyị na-eziga kuki Vienna na oven. Mgbe minit 25 ga-adị njikere ma ọ bụrụ na okpomọkụ dị ogo 180. Na njedebe nke oge a, ewepụrụ achicha ahụ, ma mgbe ọ na-eme ka obi dị ala, belata ya.
Esi esi esi nri bisie?
Efrata:
- starch potato - 90 g;
- ntụ ọka nke kachasi mma - 310 g;
- àkwá - 1 ibe;
- shuga - ½ iko;
- butter 73% abụba - 180 g;
- jam - 1 iko;
- ntụ ntụ - 1 obere sachet.
Nkwadebe
Margarine (bọta), gbazee, dị jụụ, tinye shuga, akwa ma nwuo nke ọma. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa na ntụ ọka, nduku starch na ntụ ntụ. Kpoo mgwakota agwa ma kewaa ya na uzo abuo. Akụkụ nke ọzọ bụ na anyị na-etinye n'ime friji ahụ, akụkụ nke abụọ anyị na-ezigara friza maka nkeji 15. Mgwakota si na friji na-agbanye n'ime oyi akwa 1 cm ma zite ya na mpempe akwụkwọ a na-etinye na mmiri. Lubricate na mgwakota agwa na jam, wee were mgwakota agwa si friza na atọ n'elu jam. Na ogo 200, kuki kuki Vienna maka nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ, ka achicha ahụ dị jụụ, ma bee ya n'ime mpekere nke nha a chọrọ.
Achịcha na mmiri nri
Efrata:
- ọka wit - 380 g;
- sugar granulated - 110 g;
- beri jam - 170 g;
- buttery 73% abụba ọdịnaya - 180 g;
- nnu - a tuo;
- àkwá - 1 pc.
Nkwadebe
Na nnukwu efere ahụ, gbajie akwa ahụ, gbakwunye shuga, mmanụ mmanụ dị arọ na ya ma gbanye ya nke ọma. E nwere ike iji kpochapu ihe na-esi na ya pụta. Tinye ntụ ọka, jiri ya nnu. Igwakorita ntụ ọka ahụ. Wepụ ya na ihe dịka 1/3 ma tinye ya na friza maka nkeji iri abụọ. Ka ndị ọzọ nke mgwakota agwa guzo na refrjiraeto. Mgbe ahụ, anyị wepụ ya ma tụgharịa ya. A oyi akwa nwere oke nke ihe dị ka 7 mm kwesịrị pụta. Tinye ya na tray mmiri na gri ya na jam. Na jam atọ mgwakota agwa, nke dị na friza. A na-ekpo ọkụ ọkụ na 190 degrees ma tinye kuki n'ime ya maka nkeji 20. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepu ya na mgbe obi jụrụ ya, a na-ebipụ ya. Nwere ezigbo tii!