Quince cube (kubite, kubate) - ihe oriri ochie na kichin nke Krymchaks, bụ nke sitere na ya na-agbasa n'etiti agbụrụ ndị ọzọ bi na Crimea, dịka ọmụmaatụ, a na-ewere ya na Tatar. Ọ bụ ebe nchekwa na anụ na poteto, mgbe mgbe osikapa. Mgbe ụfọdụ, ha na-esi nri ma na-etinye ya na ugu. Na ọdịnala ọdịnala, a na-akwadebe achịcha ahụ site na pastry puff ma ọ bụ site na ihe iko achịcha dị mfe.
Mgwakota agwa na mpaghara
Efrata:
- Iko iko ọkare 4-5;
- 400-500 grams nke fattening ma ọ bụ n'ime atụrụ atụrụ;
- 1 tuo nke nnu;
- mmiri.
Nkwadebe:
Aṅụ abụba dị mma ma ọ bụ na-esi n'aka anụ grinder. Anyị ga-awụsa ntụ ọka ahụ a na-atụgharị n'elu osisi ndị na-egbu osisi na-eme ka ihe nkedo ma mee ka uzo dị n'etiti, bụ ebe anyị na-agbasa abụba dị njikere. Na-esi na griiz ntụ ọka ahụ, mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ na-awụsa na mmiri salted, kpochaa ntụ ọka ahụ. Mee ka mgwakota ah u sie ike ma kesaa n'ime uzo abuo abuo (buru ibu - maka nkpuru, obere - maka akwa oyi akwa).
Na-arụ ọrụ na ule ahụ
Aka mmanu na mmanu ma obu mmanu (akwukwo nri ma obu creamy), nke obula nke mgwakota agwa ahu bu ihe a na-agbanye ma tinye ya n'elu osisi n'ime gburugburu. I nwekwara ike sanwichi mgwakota agwa, nke mbụ site na ị na-atụgharị ya ugboro ugboro na achicha ma jiri abụba gbazee, wee sụgharịa n'ime gburugburu gburugburu, dị ka akọwara n'elu. Na mgwakota agwa a kwadebere n'ụzọ dị otú a, anyị na-ahapụ ebe dị anya, na n'oge a anyị na-akwadebe ndochi ahụ.
Na-ejuputa maka cube
Efrata:
- gram 600-800 nke na-eto eto (ọ ka mma iji akụkụ thoracic);
- 4-5 isi isi nke eyịm;
- 4 okpukpu okpukpu ala;
- elu nke parsnips na pasili;
- green ray;
- 2-4 kpochapughi oke tomato;
- obere ogbe;
- nnu;
- mmiri ma ọ bụ efere.
Nkwadebe:
Bee anụ ahụ na mpempe, na-emechi ribs na cartilage. A na-etinye poteto ndị dị na peeled n'ime mpekere ndị dị mkpa (semirings gafee). N'oge okpomọkụ-oge mgbakọ, tomato na elu na-agbakwunye (pasili, parsnip, green onions, wdg). Ojuju a kwesiri ibu ihe ruru uju.
N'elu osisi a na-amị mkpụrụ, anyị na-atụgharị ihe mpempe akwụkwọ maka ala nke achịcha ahụ (na-agbanwe oge a na-arụ ọrụ) ruo n'ogo nke dịka 0.6-0.8 centimeters. Anyị na-agbasa ebe nchekwa ala nke mgwakota agwa na ala nke ite miri emi zuru ezu, tee mmanụ ma ọ bụ griiz. Akụkụ nke ala ala dị ala kwesịrị ikpuchi mmiri (nke bụ, mgbidi nke mpempe akwụkwọ). N'elu mgwakota agwa dina n'osisi nchikota: egbutu eyịm, mgbe ahụ, mpekere poteto, na anụ ndị dị n'elu. Wunye obere ose na nnu. Anyị na-agbasa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tomato site n'elu.
Achicha achicha
Ugbu a, anyị na-agbapụ n'elu oyi akwa, n'etiti nke anyị na-eme oghere, gburugburu ya anyị na-ebuli n'akụkụ nke mgwakota agwa ahụ, na-akwacha ya, na-achọ ya mma. Na-ekpuchi akwa oyi akwa ya na achicha na-edozi. Anyị jikọọ ma chebe ihu. Site na oghere anyị jupụta 2-3 tablespoons nke anụ efere ma ọ bụ mmiri. A na-ejupụta na nsen ma ọ bụ akwụkwọ tii siri ike. Debe bred mmiri na achicha na oven.
Kubet na ugu
Ntụziaka maka isi nri nke obere ube na ugu bụ obere ihe dị iche na anụ. Ot'odi, ekwesiri ighota na na nke a, i nwere ike iji anu ogwu, anu ahihia na chopped ugu pulp ma sie osikapa, ma o bu anu ohia na osikapa n'enweghi anu. Kama abụba, ị nwere ike iji bọta mmiri. Pies cube ji nke ọma kpoo tii, nke na-ekpo ọkụ, efere ma ọ bụ okpokoro mmanya mmanya.