N'ezie, ọ kacha mma iji mkpụrụ vaịn ma ọ bụ mkpụrụ oyi ma ọ bụ mkpụrụ osisi mee ka ịkwadebe achịcha. Ma oleekwanụ ma ọ bụrụ na mkpụrụ ọhụrụ adịghị n'oge, ma ọ bụghị ebe a na-esi na friza? Ọ dị mkpa ichefu ruo oge okpomọkụ banyere ịnweta ihe ọṅụṅụ a na-atọ ụtọ ma dị mma? O bughi, oburu na, n'ezie, i nwere otutu ite nke jam. Enwere ihe dị otú ahụ? Mgbe ahụ, anyị ga-agwa gị otu esi kwadebe jelii si jam na starch.
Na jelii ụlọ obibi si starch na jam - uzommeputa
Efrata:
- ọ bụla jam - nụrụ ụtọ;
- mmiri a kpochara - 2.5 lita;
- nduku starch - 150-250 g.
Nkwadebe
A na-ekpo ọkụ mmiri abụọ na ọkụ, anyị na-agbaze ya na jam dị ọtụtụ na mkpụrụ kacha mma maka uto gị. Mgbe nke ahụ gasịrị, nyochaa ngwakọta ahụ site na sieve, na-egweri mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato site na jam ma kewaa ịdị ọcha siri ike. A na-etinye mmiri mmiri a na efere na ọkụ ọkụ ma na-eme ka o sie. Mgbe nke ahụ gasị, wụsa n'ime mmiri dị nro na starch na-agbaze n'ime mmiri fọdụrụnụ, ebe ọ ka na-anọgide na-eme ka mkpụrụ osisi na-esi esi nri. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-ebelata ọkụ ruo n'ogo kachasị dị ala, ma na-anọgide na-emegharị, na-ekpo jelii ruo mgbe ọ na-agba ma na-ekpuchi ma wepu ya na ọkụ.
Ngwurugwu nke ihe ọṅụṅụ a kwụsịrị na-adabere n'otú starch ji mee ihe maka nkwadebe ya. N'ebe kachasị ọnụahịa a kapịrị ọnụ na ihe ndị a na-emepụta, anyị na-enweta ihe ederede nke mmiri jelii. Nke kachasị òkè ya ga-eme ka ị nwee ike ịnụ ụtọ njedebe nke ihe nzacha, nke ga-echetara gị nhazi jelii.
Kissel si na cherry jam, apụl ọhụrụ na stachi
Efrata:
- mmiri dị ọcha - lita 2;
- apụl ọhụrụ - 350-400 g;
- udara jam - 250 g;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ;
- starch potato - 90 g.
Nkwadebe
Nkwadebe nke jelii si jam, apụl na stachi, dịka na mbipute gara aga, na-amalite site n'ịkpọcha mmiri sie mmiri ka esi sie ya, na-ahapụ obere ego ya.
N'oge a, anyị na-ehicha apụl ndị a kpochapụrụ, bechapụ isi ma bee ha n'ime obere mpekere. Ọ dị mkpa iji chọpụta ma ịṅụ mmanya gị na ngwakọta mkpụrụ osisi ma ọ bụ n'ụdị ya dị ọcha. Na nke mbụ dị iche iche na-etipịa apụl, anyị na-atụle nha mkpụrụ osisi apụl dị mma nke ga-esi na jelii wee weghara cherry jam n'enweghị olulu.
Anyị na-edozi mkpụrụ osisi apụl na mmiri esi mmiri, n'ebe ahụ ka anyị na-eziga cherry jam, nwuo nke ọma ma weta na-atọ ụtọ shuga, na-agbakwunye sugar granulated. Ka anyi mepee ngwakọta mgbe ochachachacha ma kpochapu nkume nile nke shuga n'ihi minit ise n'okpuru mkpuchi, belata oku ya na nke kachasi, ma tinyezie starch n'ime mmiri nke fọduru, ma kwe ka ngwakọta na-eguzo, na-akpali, rue mgbe o ga-agba. Ngwá jelii dị mma ka ọ dị mma n'ụdị mma, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, ịnwere ike ijere ya ọkụ.
Maka nkwadebe nke jelii na-enweghị ihe ọ bụla admixture nke apụl na tomato, mgbe a kpochara ngwakọta ahụ, belata ya tupu ewebata starch.
Oké jelii si currant jam na stachi
Efrata:
- mmiri dị ọcha - 2.5 l;
- currant jam - 260 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 45 ml;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ;
- starch potato - 115 g.
Nkwadebe
Ọ kachasị mma ịkwadebe jelii dabara maka currants, e ghere eghe na sugar ma ọ bụ, nke a na-akpọ, billet vitamin. Anyị na-agbanye ego dị mkpa na mmiri dị ọcha (2 lita) na nje site na gauze ma ọ bụ sieve. A na-etinye mmiri mmiri na ọkụ, gbanye ọkụ, gbakwunye sugar ma ọ bụrụ na achọrọ ma gbakwunye starch na mmiri fọdụrụ, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na mgbe a gwakasịrị ya ugboro ugboro na-ewepụ ọkụ.