Ugbu a, nri Japanese dị ezigbo mma na mba dị iche iche. Otu n'ime nri ndị Japan kachasị mma bụ ọkụkọ na Teriyaki ihendori. "Teriyaki" (ma ọ bụ "Teriyaki") bụ ihe ejiji Japanese omenala. Kwadebe ya site na soya sauce, nke a na-agbakwunye otu mmanya ma ọ bụ mmanụ na-acha osikapa, dị iche iche na-esi ísì ụtọ, yana mmanụ aṅụ ma ọ bụ shuga.
A na-eji nri na efere na-eri nri Teriyaki nke ọma, a na-ejikwa ya mee ihe dị ka marinade maka ịkwadebe nke anụ ma ọ bụ azụ maka usoro ọgwụgwọ ikpeazụ ma gbakwunye ya na usoro nri ikpeazụ. N'obodo ukwu, e nwere ike ịzụta ihe oriri Teriyaki dị njikere n'ụlọ ahịa pụrụ iche ma ọ bụ na ngalaba dị mkpa nke nnukwu ụlọ ahịa. Ị nwere ike esi nri "Teriyaki" n'onwe gị - ọ bụghị ihe siri ike.
Esi esi esi nri Teriyaki?
Efrata:
- 100 ml nke mma soy ihendori;
- 100 ml maka;
- 100 ml nke myrin (nwere ike dochie anya Sherry siri ike);
- 1 tablespoon mmanụ aṅụ ma ọ bụ aja aja aja aja.
Nkwadebe:
O kwere omume (nke a bụrịrị nhọrọ) iji gbakwunye ala ma ọ bụ ala akọrọ ginger na ụfọdụ ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Ejikọta ihe niile dị na akpa na-arụ ọrụ ma na-ewe iwe ọkụ, na-emegharị, na mmiri bat ruo mgbe sugar kpam kpam. A na-ekpuchi ihe oriri na ọkara. Mmanụ aṅụ na-eme ka evaporation, sugar - up. Achịcha nke nchara okpo kwesịrị ịdị ka syrup ma ọ bụ mmanya mmanya. A na-eji ihe mgbochi edozi edozi ma ọ bụ wụnye ya na glassware, mechiri emechi ma debe na friji.
Kedu esi esi nri chicken Teriyaki?
Ka anyi wepu oku ndi ozo (tinyere mkpuru nri), n 'uzo nke ozo n'ime mmanu ihe oriri na mmanu ma o bu ihe di n'ime oku, ruo mgbe e guzobere eriri. A na-etinye ihe oriri a na-esi na Teriyaki n'ime ite, na-etinye ya na obụpde, na-etinye ya n'ọkụ ọkụ, anụ ezi ma ọ bụ iyak n'ime ite frying, jiri nlezianya daa, tụọ ya na caramelized n'elu okpomọkụ. A ga-ekpuchi akụkụ nke ngwaahịa bụ isi na ihendori dị ka ihe na-egbuke egbuke ma nwee njirimara mara mma.
Kwadebe anụ
Ya mere, ọkụkọ na ihendori "Teriyaki", uzommeputa nke dị nso na ezigbo.
Efrata:
- anụ ọkụkọ si ara ma ọ bụ ụkwụ ụkwụ abụọ (ọkpụkpụ, ma ka mma na akpụkpọ anụ);
- Teriyaki ihendori;
- ntakịrị ihe oriri mmanụ (ọ dị mma iji ngwakọta nke sunflower na sesame).
Nkwadebe:
Kedu esi esi nri chicken Teriyaki? A na-egbutu anụ ọkụkọ n'ime obere iberibe, ya mere, ikwu okwu, nri, nke mere na ọ dị mma n'ọkụ nakwa na ọ na-adaba adaba site n'enyemaka nke isi (ya bụ, ọkpụkpụ). Anyị na-achị anụ na obere obere Teriyaki sauce maka otu awa. Tinye anụ ahụ na colander, kpocha ya ma kpoo ya. Ị nwere ike ihicha ya na akwa akwa - mgbe ahụ, ọ gaghị agba ọsọ mgbe frying.
Chịkọta ọkụkọ
Anyị na-ekpo ọkụ na mmanụ dị na mgbidi dị elu. Gbasaa ọkụkọ na frying pan ala (ka ị ghara ịrapara) na ighe nke ọ bụla n'akụkụ, na-emegharị spatula. Mkpụrụ ọkụkọ kwesịrị inweta ezigbo iko odo odo. Fry ngwa ngwa, emela ka ọ na-achabiga ọkụ ókè, n'ime ọkụkọ kwesịrị ịnọgide na-adị ụtọ. Mgbe a na-eji anụ e ghere eghe, kpochapu ya site na pan frying, gbanye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmanụ niile, tinyeghachi ihe ọkụ ahụ ọkụ ọzọ, wụsa ihe oriri "Teriyaki" n'ime ya. Mgbe ihe niile na-etu, belata ọkụ. Mgbe ahụ i nwere ike ime ihe abụọ.
Weta ya na njikere
Usoro otu. Tinye obere mpempe azụ n'ime pan ahụ na ihe ndozi na mpepụ, na-atụgharị ya na spatula ka o jiri ya mee ihe dị mma. Esi nri maka nkeji ole na ole ruo mgbe ihe oriri na-esiwanye.
Ụzọ abụọ. Anyị na-etinye ihe oriri nke Teriyaki na obere okpomọkụ ma wụsa ọkụkọ ọkụkọ. N'ihe nke abụọ, akpụkpọ anụ siri ike.
Akụkụ nke ijere efere
Na-enye anụ ọkụkọ "Teriyaki" na akwụkwọ nri na kabeeji epupụta (jiri obere peking kabeeji, na akwụkwọ nke ndị nkịtị