Chicken na eggplants

Gourmet, nri na-atọ ụtọ ma dị mma nwere ike ịkwadebe iji anụ ọkụkọ na eggplant dị ka ngwaahịa ndị bụ isi. N'ezie, anyị ga-achọ ihe ndị ọzọ: ụmụ akwụkwọ nri, akwụkwọ nri na-esi ísì ụtọ.

Chicken, braised na eggplant, tomato, ose dị ụtọ na poteto nduku

Efrata:

• ọkụkọ - 1 pc.;
• eggplant - 2 pcs. ngụkọta zuru oke karịa 400 g;
• yabasị - 1 pc.;
• ụtọ ose ose - 2 pcs.;
• eto eto nduku - 3-5 pcs. nkezi nha;
• tomato mfri eke - 3-4 pcs.
• garlic - 2-3 cloves;
• elu (pasili, basil, coriander);
• ose na-acha uhie uhie;
• akọrọ ngwa nri (mmiri epupụta, cloves na ose keisi);
• mmanụ nri (olive ma ọ bụ sunflower) ma ọ bụ abụba ọkụkọ.

Nkwadebe

Anyị ga-esi nri na saucepan ma ọ bụ nnukwu ite frying na nnukwu osisi.

Akpa, dozie eggplant - wepu nsi ha. Anyị ga-egbutu eggplant n'ime cubes ma ọ bụ obere cubes nke ọkara nha ma jupụta na mmiri oyi na nnukwu efere. Mgbe minit 10-20 gasịrị, anyị ga-asọpụ mmiri ma saa ya.

Anyị ga-eme ọkụkọ: anyị ga-ekewa ya n'ime akụkụ. Ọ ka mma itinye olu na azụ n'ime efere. Anyị ga-enwe ara (bee ya n'ime akụkụ 2-4), otu ụkwụ (2-3 akụkụ) na akụkụ dị nkuku nke nku.

Anyị ga-ekpocha bọta ma ọ bụ abụba dị na chandan ma gbanye ábụl e ghere eghe. Tinye akụkụ nke ọkụkọ ma gbakọọ ọnụ ọnụ na okpomọkụ ọkara maka ihe dị ka nkeji 5, na-atụgharị spatula. Anyị belata ọkụ ma kpuchie ya mkpuchi. Na-agbanye n'okpuru mkpuchi maka minit 15 ọzọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-agbanye mmiri ma ọ bụ tebụl a na-ejighị edozi.

Gbakwunye eggplant na poteto (ị nwere ike bee onye ọ bụla nduku n'ime 4 akụkụ). Mgbe minit 10, dọọ ose ahụ ụtọ ahụ, belata n'ime mkpụmkpụ dị mkpirikpi, tomato na-esi ísì ụtọ na ngwa nri (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo mmiri). Na-agbazi maka minit 10.

Na-adị jụụ, na-eje ozi, na-awụnye galik garlic na elu, na achịcha ọhụrụ ọhụrụ (ọ dị mma iji ngwakọta nke ntụ ọka wit na ntụ ọka bali maka achịcha a na-edeghị agba). N'ihe dị otú ahụ na efere ọ dị mma ijere ọkụ nke a na-ejighị edozi ma ọ bụ iko mkpụrụ osisi rakiya.

Ị nwere ike, n'ụzọ ụfọdụ, gbanwee uzommeputa a ma gbanye ọkụkọ na eggplant, mkpụrụ oliv na ụmụ na-eto eto. N'okwu a, dina ụmụ agwa ozugbo ka ha ghee anụ. Osisi na-enweghị olulu - na njedebe nke usoro nri. E nwere ike ịhapụ poteto ma ọ bụ hapụ - azụmahịa gị. Kama nke nduku, ị nwere ike itinye broccoli , gbasasịa n'ime kitties (gbakwunye ya minit 15 tupu njikere). Gbalịa ime n'enweghị dil, jiri rosemary mee ihe.