Chebureks bụ nri nke nri Tatar, nke meriri ọtụtụ ndị nwere mmasị na mba CIS. Cheburek bụ achịcha na-ekoghị eko na anụ. Na chebureki tinye condiments osere, mgbe ụfọdụ cheese. Fri na mmanụ dị ukwuu. N'ihi ọtụtụ ọnụahịa ndị na-ere ahịa chebureks, ndị okenye na ụmụaka hụrụ ha n'anya. N'ezie, ịzụta cheburek abụghị nsogbu. Ma, olee esi esi esi nri chebureks n'ụlọ? Ajụjụ a na-echegbu ọtụtụ ụmụ nwanyị ndị chọrọ ịmepụta menu ezinụlọ.
Ugbu a, e nwere ọtụtụ ntụziaka maka nri chebureks. Ndị ụlọ nwanyị dị iche iche na-eji ntụ ọka dị iche iche mee chebureks, gbanwee ihe mejupụtara nke nju. Otú ọ dị, e nwere uzommeputa maka nkwadebe nke chebureks mgbe nile - ọdịnala, nnọchi ihe na-adịghị mma.
Esi esi esi nri chebureks n'ụlọ?
Dị ka ngwaahịa a na-esi agwọ anụcha, a na-ekekere nke cheburek dịka atọ: nkwadebe nke mgwakota agwa, nkwadebe nke njuputa na, n'ezie, frying nke cheburek.
1. Ntụziaka maka chebureks. A chọrọ ihe ndị na-esonụ maka nkwadebe nke ntụ ọka ahụ:
- 400 g ọka wit;
- 1.5 iko mmiri;
- 1 anụ ọkụkọ;
- nnu na akwukwo nri.
Tinye nnu na mmanụ na mmiri na obụpde. Jiri nlezianya tinye ọkara nke ntụ ọka ahụ na mmiri esi mmiri, na-echegharị mgbe niile ka ọ ghara inwe lumps. Weta mgwakota agwa a na-egbuke egbuke ma gbaa ya ume. Na ntụ ọka oyi, gbakwunye akwa ahụ na ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ ma kpoo ya nke ọma. Na mgwakota agwa kwesịrị ịdị nro ma ghara ịrapara aka gị. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike ịgbakwunye ntụ ọka. A ghagidere ntụ ọka ahụ maka ọ dịkarịa ala otu elekere, mgbe ọ bụla agwakọtara ma hapụrụ maka awa ọzọ.
2. Nri maka chebureks. Efrata:
- 700 g atụrụ;
- 350 g nke yabasị;
- nnu, ose oji, ngwa nri;
- 1/2 iko nke sie mmiri.
Nri tinyere eyịm kwesịrị n'ala n'ime anụ grinder. Na mince tinye mmiri, nnu, ngwa nri na ose. All mix ọma. Nri ahụ kwesịrị ịgbapụ ma ghara ịgbasa.
3. Nkwadebe nke chebureks. Tupu ịmalite ime chebureks, ịkwesịrị ka ị gwakọta ntụ ọka ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, site na mgwakota agwa ahụ iji kewaa obere akụkụ, tụgharịa ha na pancake dị mkpa ma gbasaa nri ahụ. Ọ dị mkpa iji kpoo ọnụ ya nke ọma, nke mere na ọ dịghị nsị - maka nke a, i nwere ike iji njedebe nke efere ahụ. Iberibe chebureks kwesịrị ịbụ na ihe oriri, n'ọtụtụ mmanụ, na-ekpo ọkụ. Mgbe cheburek na-aghọ ọlaedo, a ghaghị iwepụ ya ma tinye ya na akwa akwa iji wepụ abụba abụba, mgbe ahụ, chebureks na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Emechara chebureks nwere ike ịhụ na foto ahụ.
Ihe nzuzo nzuzo nke nri chebureks:
- E nwere uzommeputa maka isi nri chebureks na anụ na cheese, nke a na-ewere dịka obere mgbagwoju anya site na uzommeputa omenala. N'ime ya, a ghaghị ịkụcha cheese ahụ na ọka dị mma ma gbakwunye anụ anụ. Chebureks na chiiz nwere ihe osere ka o rie;
- mgbe ị na-akwadebe efere a, cheta na ụdị chebureks ndị a sitere na nkwụ. Cheburek kwesịrị ịdị larịị, n'ụdị nkuchi;
- iji mejupụta akụkụ nke cheburek, e nwere ígwè ọrụ pụrụ iche. Site na enyemaka ha cheburek na-enweta n'enweghị ihe mgbochi na mgbawa. Ma ịmalite ịkwadebe efere a, maka ndị na-ebido ụzọ nwere ike iji otu efere na ntangharị na-agagharị;
- Ntụziaka maka ime mgwakota agwa maka chebureks nwere ike iji mee pies na iche iche - kabeeji, mushrooms, poteto. Ihe kachasị mkpa bụ na njuputa ahụ kwesịrị ịdị nkọ, ma ọ bụghị ya, achịcha ndị dị na mgwakota agwa ọhụrụ ga-enwe ọhụụ.
Ugbu a ị maara otú e si eme chebureks n'ụlọ. Ikekwe maka oge mbụ ị gaghị enweta ezigbo chebureks. Ma enwela obi nkoropụ! Gbalịa na ịkwadebe nkà gị n'ịkwadebe efere a, ma chebureks ga-amasị gị na ndị ị hụrụ n'anya mgbe niile.