Arụrụ ụlọ mmanya site na apricots nwere ezigbo uto. Na ọdịnaya shuga dị ala, mmanya a na-ejigideghi ísì ụtọ ma maka ọtụtụ akụkụ nwere ike ịnweta isi ísì ọjọọ. Okpokoro dị otú ahụ na-esite n'aka onye na-emepụta mkpụrụ nke apricot na mash, nke nwere hydrocyanic acid. Site n'ụzọ, a ghaghị icheta na hydrocyanic acid bụ ihe na-egbu egbu, n'ihi ya, egbula mkpụrụ osisi a na-emebeghị maka ịme mmanya.
Iji kwadebe mmanya apricot, ị nwere ike iji ma osisi dị iche iche na anụ ọhịa. Nke mbụ ga - enye ihe ọṅụṅụ na - esi ísì ụtọ, ma ọ bụ obere ihe ọṅụṅụ na - atọ ụtọ, nke abụọ - na nke ahụ.
O kwesịkwara ịsị na tupu ejighi mkpụrụ osisi ahụ, ọ ga-ehicha ya na akwa ákwà, ka ọ ghara ịsacha microflora n'elu aprịkọt, nke ga-eme ka e nwee ezigbo mmiri.
Ọfọn, ka anyị na-aga n'ihu na akụkụ ndị dị irè nke ịme mmanya apricot.
Ntụziaka maka ụlọ mmanya si apricots
Efrata:
- apricots - 2 n'arọ;
- shuga - 2 n'arọ;
- mmiri - 8 lita.
Nkwadebe
A na-ehicha mkpụrụ, na-ekpocha ma wụsara ya na mmiri ọkụ. Na-ahapụ ngwakọta na ferment nke 4-5 ụbọchị, mgbe ahụ mash na pulp n'ime pulp na gbakwunye sugar. Anyị na-ahapụ mmanya n'ọdịnihu ka anyị kpafuo ruo ụbọchị 6-7. N'oge a, ọtụtụ ugboro kwa ụbọchị, ị ga - ejikọta ya na spatula osisi ma ọ bụ ngaji.
Mgbe ọgbọ gas gasịchara, a ga-ehichapụ mmanya ahụ, tinyekwa ya ma nye ya ka a tinye ya maka ọnwa abụọ.
Ntụziaka maka ụlọ mmanya si apricots
Mkpụrụ mmanya a na-eme n'ụlọ dị ka uzomume a si dị ụtọ karị na ọgaranya na-atọ ụtọ site na mgbakwunye nke nutmeg. Mee ka ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, dịka cloves, ma ọ bụ osisi cinnamon.
Efrata:- apricots - 2,5 n'arọ;
- shuga - 1,5 n'arọ;
- mmanya vaịn (okpokoro) - 500 ml;
- nutmeg - ½ tbsp. ngwunye;
- mmiri sie - 2.5 lita.
Nkwadebe
Akwukwo apricots doro anya na uzuzu na osisi, kpochapu, wunye mmiri na mmanya, tinye ihe nkocha nke nutmeg. Site na lita lita 2.5 na 1.5 n'arọ shuga, esi nri sirop ma tinye ya na ngwakọta - sugar ga-abụ isi iyi nke carbohydrates maka microorganisms nke na-enye gbaa ụka. Leaven na-ahapụ ebe na-ekpo ọkụ maka ụbọchị 6-7, na-ejikọta ya na spatula osisi. Na njedebe nke oge a, a ghaghị ịchacha mmanya ahụ, tinyekwa ya ma mee ka ọ dọrọ maka ọnwa 2-3.
Ntụziaka maka mmanya aprịkọt nke a na-arụrụ n'ụlọ
Efrata:
- Apricots - 1,5 n'arọ;
- sugar - 3 ihe;
- mmiri - 2.5 lita;
- yist - 1 tsp;
- ihe ọṅụṅụ nke 2 lemons.
Nkwadebe
Site na apricots wepụ nkume ahụ, na pulp e gwepịara ma tinye ya. Jupụta na pulp na mmiri esi na-ahapụ maka 3-4 ụbọchị. Anyị na-abanye na nsị, tinye shuga, ihe iko achịcha na lemon na ihe iko achịcha. Hapụ ngwakọta achịcha ahụ na ebe gbara ọchịchịrị. Ozugbo a kpụchara gas - ị ga-agwakọta ihe dị mkpa ma hapụ maka ụbọchị atọ ọzọ.
Ugbu a, a na-ahapụ ngwakọta ahụ ka ọ na-egwu ma wụba ya n'osisi osisi maka ọnwa 6. Kwadebe mmanya kwesịrị bottled na ekpe ka ripen. N'ime ọnwa 3, mmanya mmanya apricot, nke dị mma, ga-adị njikere.
Ntụziaka maka aprịkọt
Maka ndị fụrụ nke ihe ọṅụṅụ siri ike, anyị na-enye usoro nhazi maka aprịkọt ọdịnala.
Efrata:
- apricot ihe ọṅụṅụ (freshly squeezed) - 0,5 l;
- vodka - 0,75 l.
Nkwadebe
Ntụziaka dị mfe: ọ ga-ejikọta mmiri aprịkọt ọhụrụ na vodka wee hapụ ihe ọṅụṅụ ahụ na ebe dị oyi maka ọnwa 1, mgbe e mesịrị apricot nwere ike idozi ya, tinye ya ma kpoo ya.
Ndị na-akwado ihe ọṅụṅụ a dị mma ga- edetụkwa mmanya na-eme n'ụlọ site na jam , nke a pụrụ ime dịka ntụziaka dị mfe.