Mkpụrụ vaịn na, ya mere, ihe ọṅụṅụ si na ya, bụ isi dị mkpa iji nweta mkpụrụ osisi na-agba ngwa ngwa - glucose na fructose, nke na-enye nri maka ụbụrụ. Ke adianade do, mkpụrụ vaịn, n'ihi enzymes dị na ya, nwere ezigbo mmetụta na ọrụ nke trastrointestinal tract. Na mkpụrụ vaịn nwere otutu acids organic, vitamin B, B1, C na E, yana nnukwu potassium dị mkpa maka ọrụ nke obi ike, ígwè, calcium na magnesium.
Ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ vaịn dị iche iche nwere ígwè karị ma mee ka hemoglobin dị mma. Mkpụrụ vaịn ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ dịkwuo kalori, ebe ọ bụ na enwere nnukwu mmanụ carbohydrates. Mkpụrụ vaịn na ihe ọṅụṅụ si na ya gosiri na setịpụrụ ọrịa: ọbara mgbali elu, oke afọ, ọrịa nke akụrụ, imeju, ụzọ iku ume, na nsogbu nke usoro mgbochi na usoro.
Ịṅụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn na-enyere aka n'ịmecha ahụ dị ọcha: ọrụ nke eriri afọ, imeju, ngụgụ ka mma. Ihe ọṅụṅụ sitere na mkpụrụ vaịn na-enye aka igbochi ịmalite ịrịa cancer (dịka ọmụmaatụ, ọrịa ara ara na ụmụ nwanyị). Ọ bara uru ịnye ụmụazụ na mkpụrụedemede na-eme ka mkpụrụ vaịn na-eme ka ha nwee ike iweghachi ma gbanwee ọnọdụ ahụ.
Ihe ịrụ ụka adịghị ya, ihe kacha baa uru bụ naanị ihe ọṅụṅụ. Ọ na-ejigide ihe niile vitamin na ihe ndị na-achọpụta. Ntụziaka maka ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi vaịn dị nnọọ mfe: a na-asacha mkpụrụ nke mkpụrụ vaịn n'okpuru mmiri na-agba agba, anyị na-ekewapụta mkpụrụ osisi tomato ma gbanye ha n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ. Mgbe ahụ, a ghaghị ihichapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, a pụkwara iji achicha ọzọ fọdụrụ na nkwadebe nke compotes ma ọ bụ foos.
Dị ka o kwesịrị ịdị, ihe ọṅụṅụ ahụ malitere ịwagharị ngwa ngwa, ya mere, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ijikwa nchekwa nke mkpụrụ vaịn maka oyi n'oge obibi. Nanị ihe isi ike na ịkwadebe nnukwu ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn n'ụlọ - na ịchọrọ akwụkwọ akụkọ, juicer dị na nke a anaghị adabara, n'ihi na ọ na-eburu ọkpụkpụ ma na-atọ ụtọ ihe ọṅụṅụ ga-emebi, ma ọ bụ kpochapụ. Na otu esi eme ka ihe ọṅụṅụ greepu mikpuru na ulo ma a ga-atụle ya n'isiokwu taa.
Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi vaịn
Efrata:
- mkpụrụ vaịn.
Nkwadebe
A na-asacha mkpụrụ vaịn na mmiri na-ekpo ọkụ, a na-ewepụ tomato na-ekpochapụ. Site na mkpụrụ vaịn gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ na akwụkwọ akụkọ. A na-etinye ihe ọṅụṅụ mmiri na-edozi ahụ ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ na-ehi ụra n'abali n'otu ebe dị jụụ nke na edozi mmiri na-edozi na ala. Ihe fọdụrụ n'ime ụtụtụ n'ụtụtụ, anyị na-awụnye ya na efere ọzọ site na otu obere ogige dị ọcha, ebe ọ bụrụ na ị na-asọba na nsọtụ, ala ahụ ga-ebili ọzọ. Weta ihe ọṅụṅụ na obụpde maka minit 15 ọzọ, wepụ ụfụfụ ahụ.
Sterilaiz na akpa na ụzọ, wụsa ihe ọṅụṅụ ma tụgharịa ha na sterile lids. Anyị na-eme ka akpa ahụ gbadaa ala, kechie ya ma mee ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ, anyị na-ebufe akpa maka nchekwa na ebe dị jụụ. Ọnwa mgbe ihe ọṅụṅụ 2 ga-abụ obere ọkụ ọkụ.
A gaghị atụkwasị shuga, dị ka mkpụrụ vaịn na-atọ ụtọ, ma ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ gị dị ka ogbugba, a pụrụ itinye shuga na-atọ ụtọ mgbe ị mepee ite ahụ. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ na-elekwasị anya nke ọma, ọ nwere ike ịmegharị ya na mmiri.
Mkpụrụ vaịn bara uru ịṅụ ihe na-abaghị uru, tupu ịre nri, ma mgbe ị ṅụsịrị mmanya, echefula ka ịsacha mmiri na mmiri, ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi dị na mkpụrụ vaịn nwere ike inye aka na mmepe nke caries.
Ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eme ihe ọṅụṅụ ị nwere mkpụrụ vaịn, ị ga - esi na ya mee marmalade - ihe na - atọ ụtọ maka ụmụaka.