N'ihe nile na-adighi adighi adighi adighi nma, o nwere ezigbo mma. Nri anụ dị nro, nke dị ụtọ na-adị mma n'ụdị dị iche iche, ma nri pụrụ iche na-ese anwụrụ.
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ nri obere caloric, mgbe ahụ, a ghaghị iburu n'uche na mmanụ aṅụ nwere oke abụba karịa mmiri mmiri, na ọtụtụ protein na iodine.
Ma mmiri nke mmiri na-esiwanye ike karị, ya mere, ọdịnaya ya dị ka okpukpu atọ karịa okpukpu atọ nke oké osimiri - 300 kcal. Ihe otutu abughi nani ihe uto, kamakwa ogwu ogwu. Ọ dị ezigbo uru maka ndị na-arịa ọrịa obi. Ọ bụrụ na enwere nsogbu ọ bụla na ntutu na mbọ, mgbe ahụ, ịṅụ anwụrụ ọkụ ga-enyere aka na nsogbu a. Dịka ndị nwoke na-agwọ ọgwụ na Japanese si kwuo, na mgbakwunye na eziokwu ahụ bụ na ọ nwere acids fatty polyunsaturated na nchịkọta ihe ndị dị na vitamin ndị dị mkpa maka ahụ, ọ na-enwe mmetụta dị mma n'ahụ ike nwoke, ndị Japan ghọtara azụ ahụ.
Otu esi esi nri nke anwuru anwuru nwere otutu ndi mmadu, ya mere, anyi ga-elezi anya ndi isi nri.
Smoked Eel - Ezi ntụziaka
Ya mere, ọ bụrụ na ị nwetara mmanụ ọhụrụ ma kpebie ịṅụ ya, mgbe ahụ, nke mbụ, anyị na-ehicha ya. Anyị na-eme nke a nke ọma, ma ọ bụghị, ọ ga-ewepụ ndo na-acha ntụ ntụ mgbe a na-ese anwụrụ. A na-akwụcharịrị nlezianya anya n'ihe ndị ahụ. Gutted.
A na-eji nlezianya nụ anụ ahụ na nnu n '100 grams nke nnu kwa kilogram nke eel, ọ ga-enye aka gbasaa ihe ndị fọdụrụ. Ihe dị ka minit 40, a na-ehicha "salted" ahụ, wee saa ya mmiri. Sichaa nke ọma, nke ọma. Ugbu a, anyị na-atụkwasị eels anyị dị ọcha ma na-ehicha na nsị nke ha ga-aṅụ sịga. Ọ bụrụ na eel dị arọ, dọọ ya n'okpuru isi gị, ka ị ghara ịkụ. Mee ka azụ ahụ dị mma ma kpọọ nkụ, mgbe ahụ i nwere ike iziga ya na ụlọ anwụrụ ọkụ. Mgbe afọ ya na-emepeepe, ma na-egosi na azụ dị n'isi azụ, nri ahụ dị njikere. Oké osimiri
Ihe na-aba ụba, mmiri mmiri na-atọ ụtọ ma na-ese siga. A kwadoro ya n'otu ụzọ ahụ, naanị bepụ isi. Na nnu tinye tarragon na akwukwo akwukwo. Ruo ụbọchị abụọ, a na-enwete acne ma ehichapụ ya, ọbọp akwụkwọ, bandaji, ma na-ese anwụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ maka ihe dịka ụbọchị ise. N'ikpeazụ, usoro ịṅụ anwụrụ ọkụ adịghị mfe ma dị ụtọ. Na ngwaahịa a na-enweta na mputa, ga-abụ ihe ịchọ mma nke tebulu ọ bụla, onyinye magburu onwe ya, ma ọ bụ naanị nri nri.
A na-eji azụ ejikere maka ohiacodon , takoyaki , ma ọ bụ salads na eel .