A pancake ụkwụ studio - uzommeputa

Nyocha - efere nke bụ anụ a kụrụ anụ, nke a na-etinye na jelii site na broth, nke e ji esi ya. Mgbe ụfọdụ, tupu ịmalite nkwenye na ogbo nke ịba anụ na tank, tupu ịmịkọta efere, gbakwunye ihe ndị ọzọ (koko carrot, sie sie sie ike, garlic, elu, mkpụrụ osisi lemon, wdg). Ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị iche iche na mmiri na- esi na efere ndị dị otú ahụ - jellied, ebe ọ bụ na a na-agbakwụnye bekee ndị ọzọ na-adị iche iche, mmiri ahụ na-atụkwa ụra n'ụzọ nkịtị.

Ụmụ akwụkwọ na-esi anụ sitere na anụmanụ dị iche iche na nnụnụ. Ụkpụrụ dị mkpa maka ịfrika nke dị otú ahụ (ihe ndị ọzọ, nsị nke broth) bụ nhọrọ nke akụkụ ụfọdụ nke anụ ahụ (ụkwụ, ọdụ, akụkụ nke isi, wdg).

Anyị ga-agwa gị otu esi eme ka jelii si na ụkwụ ụkwụ ụkwụ - akụkụ a ga-abụ isi ụtọ dị na efere ma ga - enye gị aka. Ngwurugwu na-atọ ụtọ na ụkwụ ụkwụ anụ ahụ ga-apụ, ma ọ bụrụ na anyị na-agụnye anụ ehi na ngwugwu ahụ, anyị ga-ahọrọ maka ọkpụkpụ a sitere na ụmụ anụmanụ na-eto eto (nke a bụ akụkụ nke anụ ahụ, n'ụzọ, ọnụ ala).

Ntụziaka maka jelii si ezi ụkwụ na beef

Efrata:

• akpụ ụkwụ anụ na claws - 4 pcs.
• nri nke ehi - 2-4 iberibe;
• yabasị - 3 PC.
• carrots - 4 PC.
• Parsley mgbọrọgwụ - 3 iberibe;
• ose peas - 8 PC.
• n'ọnụ mmiri epupụta - 5 PC.
• cloves - 5 inflorescences;
• elu - pasili, odo odo, coriander;
• garlic;
• lemon;
• nnu.

Nkwadebe

Nke mbụ, anyị ga-akwadebe ihe niile: anyị ga-agba ụkwụ na ọkụ ọkụ, sachaa, saa ma bepụ mma site na nkwonkwo. Hapụ ụkwụ na mmiri oyi maka otu abalị. Ka anyị na-asa ụkwụ anụ ezi anyị na beef shanks.

Kedu ka esi esi jelite si na ụkwụ ụkwụ anụ ezi?

Anyị na-etinye ụkwụ anụ ezi na nsị beef na aanye, wukwasi mmiri, nke mere na ihe mkpuchi ahụ bụ 8 cm. Mgbe esichaa, anyị na-ebelata ọkụ dịka kachasị nta, jiri nlezianya wepụ ụda ahụ. Varim, kpuchie mkpuchi, wepụ oge abụba na ụda oge.

Dị ka ị maara, isi nri ụkwụ jelii si na ụkwụ ụkwụ ụkwụ abụghị ihe dị mfe - anyị na-esi nri maka awa 3-4, ọ bụ ihe na-adịghị mma iji bulie mmiri. Mgbe anụ ahụ na-amalite ịkpụkpụ ọkpụkpụ, anyị na-etinye carots na rhizomes nke pasili, nke na-eme ka ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ndị ọzọ na-esi ísì. Mgbe minit 15-20 gasịrị, gbanyụọ ọkụ ahụ, chere obere ma jiri nlezianya wepụ ihe niile agbadoro na mkpọtụ. Efere broth site na gauze dị ọcha ma ọ bụ site na sieve ugboro ugboro. A na-akpachasị ihe niile a na-esi nri. Akpụ, rhizomes nke pasili, bulbs, na bay epupụta - tụfuo. A na-etinye nri na carrots (ọ nwere ike ịkpụ n'ime obere iberibe) na trays (ọ bụghị plastic) ma ọ bụ miri emi efere. Gbakwunye galik dị ọcha, ghee oghe, mkpụrụ osisi lemon, oliv ndị a pịrị, ị nwekwara ike itinye akwa ọkụkọ sie ike na akpa ọ bụla, belata na ọkara. Ụfọdụ na-etinye ihe ndị a na-esi nri na-eme n'ọdịnihu (nke a abụghị naanị ihe tọrọ ụtọ, ma ọ bara uru). Jupụta ngwaahịa ndị a na-etinye n'ime akpa ahụ na efere jụrụ oyi ma debe n'ebe dị jụụ (ọkụ loggia, friji shelf). Ezigbo jelii juputara na-emekarị nke ọma, ma ọ bụrụhaala na nke a mere, ị nwere ike esi nri ọhụrụ horseradish (gụchaa rhizome na obere grater na tint na mmiri bekee).

Anyị ga na-eje ozi horseradish na / ma ọ bụ Mọstad , dị mma vodka, oseose ike tinctures ma ọ bụ mmanya.