Ọtụtụ mgbe, ọ na-eme na onyinye niile a kwadebere na akwa na ihe mkpuchi nke achicha, na ihe ịchọ mma anaghị adị. Ma obu ude a bu mmiri mmiri na adighi adighi mma. A ga-azọpụta ọnọdụ ahụ site na ngwa ngwa ngwa ngwa, protein dị oke ọnụ ala, dịka meringue mgbochi, nke dị mfe nghọta, ma n'otu oge ahụ idebe ọdịdị na agba agba nke ọma. Na achicha ahụ, ihe ịchọ mma ahụ kpochapụrụ, kpuchie ya na kpụkọrọ ọnụ crispy, ma n'ime ya ka ọ dị nro.
Na usoro mbụ nke ude mmiri meringue e nwere ọtụtụ isi ihe dị mkpa:
- efere na corolla ga-abụ ezigbo nkụ na abụba n'efu, ihe nkedo nke abụba na ude agaghị arụ ọrụ;
- ebe ọ bụ nkochi - nke a bụkwa abụba, nlezianya nkewa nke ọma, ma ọ bụrụ na ọbụlagodi nkedo nkedo abanyela na proteins, ọ ka mma ịmalite usoro ahụ;
- ka e nwee ike ịme protein ahụ, anyị na-agbakwunye nnu nnu na mmalite;
- n'ihi na ị na-awụ na-achọ ka onye na-agwakọta aka ma ọ bụ blender, ọrụ ahụ na-emekarị na-enweghị ike ịnagide;
- Iji jiri ude mee ka ọ dị mma ọ dị mkpa n'otu ntabi anya ozugbo ọ gwụrụ. Mgbe awa ole na ole gasịrị, ude ahụ ga-agbanwe usoro na exfoliate.
Ntụziaka maka protein ude maka decorating achịcha mgbochi meringue
Efrata:
- shuga - 190 g;
- akwa - 4 iberibe;
- citric acid - ¼ tsp;
- vanilla.
Nkwadebe
Tinye ite mmiri na stovu ma were efere, nke kachasị mma maka mmiri bat. Ikike a kwesiri ibu oke, na oke, n'ihi na ude ga-abawanye na olu. Na efere a, anyị ji nlezianya wepụ ndị na-edozi ahụ na yolks, nke mere na ọ dịghị ihe ọ bụla ọzọ na-abanye na ude ahụ. A pụrụ iji yolks mee ihe na ude, na mpempe akwụkwọ mkpirisi ma ọ bụ kyọn lemon.
Na-edozi ubé ma na-etinye mmiri saa. Jiri nwayọọ nwayọọ tinye shuga na whisk, mmiri mgbe ọ ghaghị ịmịcha nke ọma. Kwuo maka ihe dị ka minit 10. Ọ bụrụ na ude ahụ aghọwo oké, enwere ihe ntụgharị nke corolla ma ọ bụ ude a na-anakọta n'azụ whisk, na-emepe oghere nke ala nwere ike ịhụ, mgbe ahụ ọ dị njikere. Wepu si okpomoku, tinye lemonade na vanilla ma hichaa oge ọzọ nkeji 5 ka ọ dịtụ jụụ, mgbe uka malitere ịhapụ ala na mgbidi nke ude ahụ dị njikere.
Ọ bụrụ na ude ahụ na-anọgide mgbe ọchịrị mma, ị nwere ike itinye ya na akwụkwọ na n'ime ụbọchị ole na ole ị ga-enwe ọla edocha, bụ nke nwere ike ịchekwa ya na akàrà.
Karịsịa mmasị bụ desserts mma na a ude. Banyere ihe omume kachasị ewu ewu anyị ga-agwa n'okpuru.
Roses site na otu onye nkụzi meringue mmiri
Anyị na-eme ntọala maka rose, jide akpa ahụ n'ụzọ ziri ezi, kpochapụ nkedo atọ, jiri nwayọọ nwayọọ bulie ya ma belata nrụgide ahụ.
Ntughari nkwekọrịta gbanyụrụ mgbịrịgwụ ahụ site na isi.
Mee ka etiti mkpuru osisi ahụ, nkwụnye ahụ kwesịrị ịdị n'ogo nke 45 Celsius nke elu ala. Ogologo njedebe nke ọnụ kwesịrị imetụ cone na ma ọ bụ dịtụ ala na etiti etiti, ma gosipụta ebe dị mgbagwoju elu elu ma banye n'ime.
Ugbu a, n'otu oge ahụ, anyị na-agbapu akpa ahụ, na-agagharị ma na-agbanwegharị ọnụ nke nrọ. Jiri nwayọ gbanwee ya, na -epe teepu n'elu elu nke isi na-ekpuchi okpueze ya, wee dọkpụ ya ruo mmalite. Ị ga-enweta ụdị akaghị aka.
Ugbu a mee ka ọkpụkpụ atọ dị n'elu. A na-etinye akụkụ dị n'akụkụ ọnụ ọnụ ya n'etiti etiti osisi ahụ ka o wee metụ ude ahụ, njedebe dị warara dị elu. Na-atụgharị, na-ebuli elu, ma gbadaa ọzọ, si otú a na-ebute obere azụ.
Ọzọkwa, na-ejide ụda nke anụ ahụ mbụ, gbanye nke abụọ, ya mere na nanị petal atọ, nke ikpeazụ ga-ekpuchi mmalite nke mbụ.
Ugbu a, a na-etinye ngwụsị elu nke mkpịsị ụkwụ dị n'okpuru etiti nke petal na nrịgo elu, na ọnụma dị warara dị ntakịrị na-adabere na n'elu osisi ahụ. N'ọnọdụ a, anyị na-emegharị mmegharị ahụ na semicircle, na-eme petals 5.
Onye nke ọ bụla na-ekpuchi ihu nke gara aga, nke ikpeazụ ga-ekpuchi mmalite nke mbụ.
Ahịrị ala ga-abụ nke mmanụ 7. Ogologo njedebe nke ederede ahụ dị n'okpuru etiti etiti nke petals, na njedebe nke njedebe na-achọ ọbụna karị.
Tinyegharịa mkpụmkpụ 7, dị ka mgbe niile na-ekpuchi mmalite nke mbụ. Ya mere site na obere ebe bilie bilie.
I nwekwara ike igbanye n'ime mgbidi nke akpa ahụ ma debe ya n'elu, mgbe ahụ, akụkụ nke petals ga-acha.
